10 חילופים בריאים לחיים טובים יותר

תוֹכֶן

• 1. חלב פרה לחלב אורז
• 2. אבקת שוקולד על ידי חרוב
• 3. שימורי מזון על ידי קפוא
• 4. פלסטיק על ידי מיכלי זכוכית
• 5. נפוץ על ידי פירות אורגניים
• 6. לזניה נפוצה ללזניה קישואים
• 7. אוכל מטוגן על ידי צלייה או צלייה
• 8. מלח נפוץ למלח צמחים
• 9. תבלינים מוכנים לתיבול ביתי
• 10. חטיפים ארוזים על ידי צ'יפס תוצרת בית

ביצוע החלפות פשוטות, כמו הפסקת נטילת חלב פרה לחלב צמחי כלשהו והחלפת אבקת שוקולד בקקאו או חרוב, הן עמדות המשפרות את איכות החיים ומונעות הופעת מחלות כמו כולסטרול גבוה וסוכרת. אך בנוסף, חילופי דברים מסוג זה יכולים להיות שימושיים לקיים חיים ארוכים, בריאים ורזים.

צפו בסרטון למטה מהן 10 החילופים הבריאים שמציינת התזונאית טטיאנה זנין:

1. חלב פרה לחלב אורז

חלב פרה עתיר בשומן ואנשים רבים מתקשים לעכל לקטוז, מה שהופך אותו לחסר סובלנות ולכן אפשרות נהדרת היא להחליף חלב אורז, חלב שקדים או חלב שיבולת שועל, אותו תוכלו לקנות מוכנים בסופר או לעשות בבית.

איך להכין: מרתיחים 1 ליטר מים ואז מוסיפים כוס אורז אחת ומשאירים למשך שעה על אש נמוכה עם מחבת מכוסה. לאחר הקור מקציפים הכל בבלנדר ואז מוסיפים כף קפה אחת של מלח, 2 כפות שמן חמניות, 2 טיפות וניל ו -2 כפות דבש.

2. אבקת שוקולד על ידי חרוב

אבקת שוקולד עשירה בסוכר, מה שהופך אותה לאופציה רעה במיוחד עבור אנשים בדיאטה או הסובלים מסוכרת. אבל אם אתה יכול להחליף אבקת שוקולד בביצה, או שעועית ארבה, שהם גם תחליפים מצוינים לשוקולד בעל סגולות תזונה חשובות אחרות ואין בו קפאין. בנוסף, אף אחד לא ישים לב להבדל ואתה מגדיל את מגוון האוכל. ניתן להשתמש בהם בכל מתכון המכיל במקור שוקולד, מבלי לאבד צבע או טעם.

3. שימורי מזון על ידי קפוא

אפשר להחליף אפונה ותירס משומר באפונה ותירס קפואים. במזונות משומרים יש תמיד מים ומלח בכדי לשמור על השימור במצב טוב. לכן, אפשרות טובה היא להעדיף תמיד את אלה שמגיעים באריזות קפואות, או להכין לעצמך מזון קפוא בעצמך. אבל לא הכל ניתן להקפיא בבית, ראה כיצד להקפיא מזון מבלי לאבד חומרים מזינים.

4. פלסטיק על ידי מיכלי זכוכית

מיכלי פלסטיק יכולים להכיל חומרים מסרטנים כמו BPA והדרך הטובה ביותר להפחית סיכון זה היא להחליף את כל אלה שיש לך בבית, במיכלי זכוכית, או עם אינדיקציה שאין לך חומר זה בייצורו. בנוסף, קל יותר לנקות את הזכוכית, הם לא מוכתמים, עדיין לא ניתן להשתמש בהם להגשה ליד השולחן.

5. נפוץ על ידי פירות אורגניים

פירות אורגניים יקרים יותר, אך בריאות יקרה בפז, למרות שהם לא כל כך יפים לעין, הם הרבה יותר בריאים ומלאים בחומרים מזינים. הכימיקלים המשמשים באדמה ובצמח על מנת להבטיח הפקות גדולות ומחירים נמוכים מצטברים בגוף עם השנים ולא ניתן למדוד את הנזק וההשלכות.

6. לזניה נפוצה ללזניה קישואים

את פסטת הלזניה שאנחנו קונים בסופר אפשר להחליף בפרוסות קישואים, שמעבר להיותה אופציה פחות קלורית, היא הרבה יותר בריאה. אם אתם לא אוהבים קישואים או שעדיין אין לכם אומץ להחליף את הלזניה המסורתית לאחת עם ירקות, החליפו אותה בהדרגה. ניתן להכין לזניה על ידי הנחת שכבה אחת של בצק ועל השכבה הבאה מניחים את הקישואים הפרוסים כדי להתרגל לטעם.

7. אוכל מטוגן על ידי צלייה או צלייה

זהו קלאסי, אך כמעט כל אוכל מטוגן ניתן לצלות מבלי לאבד את טעמו. לכן, בחרו בגריל, העשוי בצלחת עם כמות קטנה של שמן זית או אפילו מעט מים או הכניסו הכל לתנור. אם אתם חושבים שהאוכל לא כל כך 'חום' בתנור, כשהוא כמעט מוכן, השתמשו בשמן זית ותנו לו להשחים עוד כמה דקות.

8. מלח נפוץ למלח צמחים

המלח הנפוץ מכיל הרבה נתרן ולכן יש לצרוך אותו במשורה. בברזיל הכמות הממוצעת של צריכת המלח היומית היא כפולה מזו המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי ולכן כולם צריכים להפחית את צריכת המלח כדי למנוע בעיות לב בעתיד.

איך להכין: מניחים 10 גרם של: רוזמרין, בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה ו 100 גרם מלח בכלי זכוכית.

9. תבלינים מוכנים לתיבול ביתי

התבלינים שמצאנו בסופר הם פרקטיים וטעים, אך הם מלאים ברעלים הפוגעים בכל תזונה. הם עשירים בנתרן ולכן מעדיפים אגירת נוזלים ולכן הם מסוכנים במיוחד למי שיש לחץ דם גבוה או סובל מנפיחות.

איך להכין:חותכים בצל, עגבניות, פלפלים, שום ומשתמשים בפטרוזיליה ועירית כדי לקבל יותר טעם, ומביאים הכל לאש נמוכה ומניחים לרתיחה. לאחר שמוכן, חלקו בתבניות קרח והקפיאו.

10. חטיפים ארוזים על ידי צ'יפס תוצרת בית

הרבה יותר זול ובריא יותר להכין צ'יפס בטטה, תפוח או אגס בבית. אתה לא צריך לקנות חטיפים ושבבים ארוזים מלאים בשומן ומלח בסופר, אם אתה יכול להכין מתכונים טעימים ובריאים, עשירים בוויטמינים שיעזרו לגופך לתפקד תמיד טוב ועדיין לחסוך קצת קלוריות ולצרוך פחות שומן. זה גם יפה לקבל חברים בבית.

איך להכין: פשוט פורסים את האוכל הרצוי ומניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים כ -20 דקות, עד שהוא אפוי ופריך היטב. להוספת טעם נוסף, מתבלים במלח צמחים. ראה פרטים נוספים על המתכון לצ'יפס בטטה כאן.