האמת על שמן ויטמין E

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון
• כמה ויטמין E אתה צריך?
• חושף את המיתוסים
• 1. הגנת לב
• 2. סרטן
• 3. ריפוי עור
• פרדוקס הוויטמין E

סקירה כללית

שבחים כנוגד חמצון, ויטמין E עוזר לגופך במספר דרכים אחרות, כגון עזרה למערכת החיסון שלך ועזרה בשמירה על כלי שיט בריאים. אתה יכול להחליק אותו על העור שלך או לבלוע אותו בקפסולה

ישנן טענות כי ויטמין E, כנוגד חמצון, נלחם בשלל מצבים, כולל מחלת אלצהיימר, אובדן ראייה הקשור לגיל ואפילו סרטן מסוים.

מדפים קוסמטיים עמוסים בסחורות המכילות ויטמין E הטוענים להפוך את נזקי העור הקשורים לגיל. היתרונות האמיתיים שמאחורי ויטמין E נמצאים במאזן המסור של רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון.

רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון

רדיקלים חופשיים בגוף הם מולקולות עם אלקטרון לא מותאם, מה שהופך אותם לא יציבים. מולקולות לא יציבות אלה מתקשרות עם תאים בגוף באופן שיכול לגרום נזק. בתור כדורי שלג בתהליך, תאים עלולים להיפגע, ואתם פגיעים למחלות.

גופנו יכול ליצור רדיקלים חופשיים ככל שאנו מתבגרים או דרך גורמים יומיומיים כמו עיכול או פעילות גופנית. הם נגרמים גם כתוצאה מחשיפה לדברים חיצוניים כמו:

• עשן טבק
• אוֹזוֹן
• מזהמים סביבתיים
• קְרִינָה

נוגדי חמצון, כמו ויטמין E, מנטרלים רדיקלים חופשיים על ידי תרומת האלקטרונים החסרים המייצבים אותם. נוגדי חמצון נמצאים במזונות רבים ונוצרים גם בגופנו באמצעות הוויטמינים והמינרלים המצויים במזונות.

כמה ויטמין E אתה צריך?

אלא אם כן התזונה שלך דלה מאוד בשומן, סביר להניח שאתה מקבל מספיק ויטמין E. אך עישון, זיהום אוויר ואפילו חשיפה לקרניים האולטרה סגולות המזיקות של השמש עלולים לרוקן את מאגרי הוויטמין בגופך.

על פי מכוני הבריאות הלאומיים, בני נוער ומבוגרים צריכים לקבל כ -15 מ"ג ויטמין E ביום. נשים בהריון צריכות לקבל אותו דבר. נשים המניקות צריכות להגדיל את צריכתן ל -19 מ"ג.

לילדים ממליץ ה- NIH על 4-5 מ"ג לתינוקות, 6 מ"ג לילדים בגילאי 1-3, 7 מ"ג לגילאי 4-8 ו -11 מ"ג מגילאי 9-13.

אינך זקוק לקפסולות ושמן כדי להשיג ויטמין E. מזונות מעובדים רבים, במיוחד דגנים ומיצים, מועשרים בוויטמין E. הם נמצאים באופן טבעי גם במזונות רבים, כולל:

• שמנים צמחיים, בעיקר נבט חיטה, חמניות ושמן חריע
• אגוזים וזרעים
• אבוקדו ושומנים אחרים

חושף את המיתוסים

מאז זיהוים, ויטמין E ונוגדי חמצון אחרים היו נתונים למחקר על יכולתם למנוע מספר מחלות.

1. הגנת לב

ההערכה היא שאנשים עם רמות גבוהות יותר של ויטמין E נמצאים בסיכון מופחת למחלות לב.

אולם מחקר אחד שעקב אחר 14,000 גברים בארה"ב במשך 8 שנים לא מצא שום תועלת קרדיווסקולרית מנטילת תוספי ויטמין E. למעשה, המחקר קבע כי ויטמין E היה קשור לסיכון גבוה יותר לשבץ מוחי.

2. סרטן

מחקר אחר שעקב אחרי 35,000 גברים במשך 5 שנים מצא כי נטילת תוספי ויטמין E לא השפיעה בכל מה שקשור להפחתת הסיכון להתפתחות כל סוג של סרטן.

מעקב משנת 2011 מצא כי משתתפי המחקר שלקחו ויטמין E היו למעשה בסיכון גבוה ב 17 אחוז לפתח סרטן הערמונית.

3. ריפוי עור

נטען כי ויטמין E מסייע במהירות לריפוי והפחתת צלקות כאשר מוחלים על עור. אמנם היו כמה מחקרים התומכים בכך, אולם המחקר הגדול ביותר מצביע על כך שוויטמין E אינו מסייע לפצעי עור להחלים מהר יותר.

מחקר אחד מצא ששחירת שמן ויטמין E על עורך יכולה למעשה להחמיר את המראה של צלקות או שפשוט אין להן השפעה כלל. כשליש מהמשתתפים פיתחו דרמטיטיס במגע, שהוא סוג של פריחה בעור.

פרדוקס הוויטמין E

העומס להוסיף את הדיאטות שלנו בנוגדי חמצון, כולל ויטמין E, עשוי לא להיות דרך הפעולה הטובה ביותר. יש מומחים הטוענים שלנטילת מינונים גדולים של נוגדי חמצון כלשהם אין שום ערך מונע או טיפולי אמיתי אלא אם כן יש לך מחסור בוויטמין E.

במרץ 2005 פרסמו חוקרים ממוסדות רפואיים של ג'ונס הופקינס מאמר בכתב העת Annals of Internal Medicine שטען כי מינונים גבוהים של ויטמין E עשויים להגדיל משמעותית את התמותה מכל הסיבות.

ממצאי המחקר שלהם, שהתבססו על סקירה של 19 מחקרים קליניים, שיחררו סופת אש של דחייה, אך מעטים בדרך של הוכחה מדעית.

אז האם כדאי להשתמש בשמן ויטמין E?

לא סביר שיהיו לכך השפעות חיוביות על עורך, ויש לה סיכון גבוה להתפתחות פריחה בעור. באשר לנטילת ויטמין E פנימי, אם אתה לוקח את המינון המומלץ, זה נחשב בטוח יחסית. מינונים גבוהים מדי של ויטמין E אינם מומלצים.