B-12: עובדה או בדיה בהרזיה?
תוֹכֶן
B-12 וירידה במשקל
לאחרונה, ויטמין B-12 נקשר לירידה במשקל ולהעלאת אנרגיה, אך האם טענות אלה אמיתיות? הרבה רופאים ותזונאים נוטים לא.
ויטמין B-12 ממלא תפקיד מרכזי במספר הפונקציות החיוניות של הגוף, כולל סינתזת DNA ויצירת כדוריות דם אדומות. זה גם עוזר לגוף להמיר שומנים וחלבונים לאנרגיה ומסייע בפירוק הפחמימות.
מחסור ב- B-12 יכול להוביל למספר מחלות, בעיקר אנמיה מגלובלסטית, הנגרמת על ידי ספירת תאי דם אדומים נמוכה. התסמין השכיח ביותר לאנמיה מגלובלסטית הוא עייפות. צורה זו של אנמיה, כמו גם בעיות בריאותיות אחרות הקשורות למחסור ב- B-12, ניתנות לטיפול בקלות באמצעות זריקות של ויטמין.
טענות כי B-12 יכולות להגביר את האנרגיה ולסייע לירידה במשקל נובעות מההנחה השגויה שההשפעה שיש לה על אנשים הסובלים מאנמיה מגלובלסטית תהיה זהה בקרב אנשים עם רמות נורמליות של ויטמין B-12.
היכן נקבל B-12?
רוב האנשים מקבלים ויטמין B-12 דרך המזון שלהם. הויטמין קיים באופן טבעי במזונות מסוימים על בסיס חלבון מן החי, כגון:
- רכיכות
- בשר ועוף
- ביצים
- חלב ומוצרי חלב אחרים
מקורות צמחוניים ל- B-12 כוללים:
- חלבי צמחים מסוימים המועשרים ב- B-12
- שמרים תזונתיים (תיבול)
- דגנים מבוצרים
גורמי סיכון
מכיוון שרוב מקורות ה- B-12 נגזרים ממקורות מבוססי בעלי חיים, מחסור שכיח בקרב צמחונים וטבעונים. אם אתה לא אוכל בשר, דגים או ביצים, מומלץ לאכול אוכל מועשר או לקחת תוסף.
קבוצות אחרות של אנשים בסיכון למחסור ב- B-12 כוללות:
- מבוגרים יותר
- אנשים החיוביים ל- HIV
- אנשים שעברו ניתוח במערכת העיכול
- אנשים עם הפרעות עיכול מסוימות, במיוחד מחלת קרוהן ומחלת הצליאק
- אנשים הנוטלים מעכבי משאבת פרוטון או מפחית חומצות קיבה אחרות עבור
מחלת צליאק היא ההפרעה האוטואימונית הגורמת לחוסר סובלנות לגלוטן. מבוגרים מבוגרים - או כאלה שעברו ניתוח בקיבה - בדרך כלל סובלים מרמות נמוכות יותר של חומצת קיבה. זה יכול לגרום לספיגת B-12 מופחתת מחלבון מן החי וממזון מועשר.
עבור אנשים אלה, B-12 שנמצא בתוספים עשוי להיות אופציה טובה יותר אם הוא זמין בצורה לשונית או הניתנת להזרקה. צורות אלה אינן דורשות פעולת עיכול זהה לספיגת B-12 כמו הטופס הקיים במזונות מלאים או במזון מועשר. כמו כן, אנשים הנוטלים את תרופת המטפורמין לסוכרת נמצאים בסיכון גבוה יותר למחסור ב- B-12.
הכנסת יותר B-12 לתזונה
תוספי תזונה
ישנן דרכים רבות לאנשים בסיכון לחסר B-12 להוסיף עוד ויטמין לתזונה שלהם. כמו כמעט כל ויטמין ומינרל בשוק, תוספי B-12 זמינים בצורת גלולות בסופרמרקטים ובבתי מרקחת. B-12 קיים גם בתוספי ויטמין B-קומפלקס, המשלבים את כל שמונת ויטמיני B למינון יחיד.
אתה יכול לקבל מנות גדולות יותר של B-12 באמצעות זריקה, שהיא הדרך שבה מתקנים להרזיה לעיתים קרובות נותנים את התוסף. צורה זו אינה תלויה במערכת העיכול לספיגה.
רופאים בדרך כלל מציעים זריקות של מינונים גבוהים מהממוצע של B-12 לאנשים שאובחנו כחולים באנמיה מגלובלסטית ובעיות בריאותיות אחרות הקשורות למחסור ב- B-12. סוג זה של הזרקה דורש לעיתים קרובות מרשם רופא.
דִיאֵטָה
מזונות שבהם B-12 אינו קיים באופן טבעי, כמו דגני בוקר, יכולים גם להיות "מועשרים" בוויטמין. אוכל מועשר יכול להיות שימושי לאנשים הנמצאים בסיכון לחסר, כמו טבעונים, בגלל צריכה נמוכה מאספקת המזון שלהם.
אלו עם שינויים פיזיולוגיים - כמו רמות מופחתות של חומצת הקיבה ו / או תפקוד עיכול לא תקין - עדיין לא יוכלו למנוע מחסור ב- B-12 על ידי אכילת מזון מועשר. בדוק את המידע התזונתי על תוויות המזון כדי לראות אם הוא מועשר.
המכונים הלאומיים לבריאות (NIH) ממליצים על 2.4 מיקרוגרם (מק"ג) של ויטמין B-12 ליום לכל מי שמלאו לו 14. צריכה יומית מומלצת זו עשויה לעלות גם בקרב אלו עם ירידה בספיגה. אין הבדל בצריכה המומלצת לגברים ונשים. הריון מעלה את המינון המומלץ לנשים, גם במהלך ההריון וגם לאחר אם האם בוחרת להניק את ילדה.
להסיר
כפי שכל רופא או תזונאי יגיד לך, אין תרופה קסומה לירידה במשקל. מי שמעוניין לאמץ אורח חיים בריא יותר או להוריד כמה קילוגרמים, צריך להיזהר מתוספי תזונה המתיימרים לעזור לך לרדת במשקל ללא שינויים נאותים באורח החיים כדי להשפיע על תזונתך ופעילות הגופנית שלך.
למרבה המזל, אין דיווחים על סיכונים בנטילת מינונים גדולים של ויטמין B-12, ולכן אלו שניסו זריקות כדי לרדת במשקל אינם צריכים לדאוג.
עם זאת, אין גם הוכחות המדווחות התומכות בטענה כי ויטמין B-12 יעזור לך לרדת במשקל אצל אלה ללא מחסור. לאלו הסובלים ממחסור מאובחן, טיפול ב- B-12 עשוי לשפר את רמות האנרגיה שעלולות בתורן להגביר את הפעילות ולקדם את ניהול המשקל.
פרסומים פופולריים
מדוע הרמת משקולות כבדות חשובה לכל האנושות