8 יתרונות בריאותיים מפתיעים של אצות וואקמה

תוֹכֶן

• 1. דל בקלוריות ועשיר בחומרים תזונתיים
• 2. תוכן יוד גבוה עשוי לתמוך בתפקוד תקין של בלוטת התריס
• 3. עשוי להפחית את לחץ הדם ואת הסיכון למחלות לב
• 4. עשוי להועיל לבריאות הלב בהורדת רמות הכולסטרול
• 5. עשוי להיות בעל מאפיינים לוחמים בסרטן
• 6. עשוי להפחית את רמת הסוכר בדם ולשפר את עמידות האינסולין
• 7. מאי סיוע הרזיה
• 8. תכליתי, טעים וקל להוסיף לתזונה שלך
• תופעות לוואי אפשריות
• בשורה התחתונה

וואקמה הוא סוג של אצות אכיל המטופחות ביפן וקוריאה במשך מאות שנים.

בנוסף להבאת טעם ומרקם ייחודיים למרקים וסלטים, וואקמה דלה בקלוריות אך עשירה במספר חומרים מזינים החיוניים לבריאות.

בנוסף, הוא מציע רשימה ארוכה של יתרונות פוטנציאליים, כולל בריאות לב משופרת וירידה במשקל משופרת.

להלן 8 יתרונות בריאותיים מפתיעים של אצות וואקמה.

1. דל בקלוריות ועשיר בחומרים תזונתיים

וואקמה דלה בקלוריות אך מספקת כמות טובה של חומרים מזינים חשובים.

אפילו בכמויות קטנות זה יכול לעזור להגביר את צריכת המינרלים כמו יוד, מנגן, חומצה פולית, מגנזיום וסידן כדי לעזור לך לענות על צרכי התזונה שלך.

רק שתי כפות (10 גרם) של אצות וואקמה גולמיות (1, 2):

• קלוריות: 5
• חֶלְבּוֹן: 0.5 גרם
• פחמימות: 1 גרם
• יוֹד: 280% מהצריכה היומית של ההפניה (RDI)
• מַנגָן: 7% מה- RDI
• Folate: 5% מה- RDI
• נתרן: 4% מה- RDI
• מגנזיום: 3% מה- RDI
• סִידָן: 2% מה- RDI

כל מנה של וואקמה מכילה גם ויטמינים A, C, E ו- K, כמו גם ברזל, נחושת וזרחן.

סיכום וואקמה דל מאוד בקלוריות אך מכיל כמות טובה של יוד, מנגן, חומצה פולית, מגנזיום וסידן.

2. תוכן יוד גבוה עשוי לתמוך בתפקוד תקין של בלוטת התריס

עיגול של פרופיל התזונה הכוכב שלו, וואקמה הוא מקור טוב ליוד.

למעשה, וואקמה מכילה כ- 42 מק"ג יוד לגרם המהווה כ- 28% מה- RDI (2).

יוד הוא מינרל חיוני שגופך משתמש בו כדי לייצר הורמוני בלוטת התריס, המסייעים לתמוך בצמיחה, מטבוליזם, סינתזת חלבון ותיקון תאים (3).

עם זאת, מחסור ביוד שכיח להפליא, כאשר חלק מהדיווחים מעריכים כי כשני מיליארד אנשים ברחבי העולם מושפעים (4).

מחסור במיקרו-תזונה המפתח הזה יכול לתרום להפעלת בלוטת התריס, מצב בו בלוטת התריס שלך אינה מסוגלת לייצר מספיק הורמון בלוטת התריס כדי לתמוך בתפקוד תקין.

תסמינים של מחסור ביוד יכולים לכלול עלייה במשקל, עייפות, נשירת שיער ועור יבש ונדקרני (3, 5).

סיכום וואקמה הוא מקור טוב ליוד, החיוני לתפקוד בלוטת התריס ולייצור הורמוני בלוטת התריס.

3. עשוי להפחית את לחץ הדם ואת הסיכון למחלות לב

לחץ דם גבוה הוא מצב שמעמיס מאמץ נוסף על הלב וכלי הדם, מחליש את שריר הלב ומגביר את הסיכון למחלות לב (6).

מחקרים מסוימים מראים כי הוספת וואקמה לתזונה יכולה לעזור לשמור על לחץ הדם תחת שליטה ולייעל את בריאות הלב.

לדוגמא, מחקר אחד בן עשרה שבועות הראה כי מתן חומרים המופקים מוואקמה לחולדות הורידו באופן משמעותי את לחץ הדם הסיסטולי (המספר העליון של קריאת לחץ הדם) (7).

מחקר נוסף בקרב 417 ילדים הראה כי צריכה גבוהה יותר של אצות הורידה את לחץ הדם (8).

עם זאת, דרושים מחקרים נוספים בבני אדם כדי להעריך כיצד וואקמה עלולה להשפיע על לחץ הדם בקרב האוכלוסייה הכללית.

סיכום מחקרים בבעלי חיים ובני אדם מראים כי וואקמה עשויה לסייע בהפחתת רמות לחץ הדם, אך דרוש מחקר נוסף בכדי להבין טוב יותר את הסיבה והתוצאה.

4. עשוי להועיל לבריאות הלב בהורדת רמות הכולסטרול

הכולסטרול ממלא תפקיד בהיבטים רבים של הבריאות, החל מייצור הורמונים לעיכול שומן.

עם זאת, עודף כולסטרול בדם יכול להצטבר בעורקים ולחסום את זרימת הדם, ולהגדיל את הסיכון שלך להתקף לב ושבץ מוחי (9).

בעוד שמחקרים עדכניים מוגבלים למחקרים על בעלי חיים, ישנם מחקרים שמצאו כי וואקמה עלולה להוריד את רמות הכולסטרול ולעזור בשיפור בריאות הלב.

למעשה, מחקר אחד מצא כי השלמת אצות וואקמה יעילה בהורדת רמות הכולסטרול ה- LDL ה"רע "אצל חולדות (10).

באופן דומה, מחקר אחר בבעלי חיים הראה שאבקת וואקמה מיובשת שינתה את ביטוי הגנים הספציפיים בכדי לעזור משמעותית להוריד את רמות הכולסטרול לאחר 28 יום בלבד (11).

למרות התוצאות המבטיחות הללו, ההבנה כיצד wakame עשויה להשפיע על רמות הכולסטרול אצל בני אדם דורשת מחקר נוסף.

סיכום מחקרים בבעלי חיים מצאו כי וואקמה עלולה להוריד את רמות הכולסטרול כדי לסייע בקידום בריאות הלב. עם זאת, מחקר אנושי חסר.

5. עשוי להיות בעל מאפיינים לוחמים בסרטן

אחד היתרונות הבריאותיים המרשימים ביותר של וואקמה הוא יכולתה לחסום את צמיחת תאי הסרטן בכמה מחקרים שנעשו על בעלי חיים וניתוח.

לדוגמא, מחקר אחד בבעלי חיים הראה כי מתן אצות וואקמה לחולדות סייע בדיכוי הצמיחה והתפשטות של תאי סרטן השד (12).

מחקר אחר בצינור המבחן מצא כי תרכובות ספציפיות המופקות מאצות וואקמה היו יעילות לעיכוב צמיחת תאי סרטן המעי הגס והכליות (13).

עם זאת, בחלק מהמחקרים היו תוצאות מעורבות. מחקר אחד בקרב 52,679 נשים דיווח כי צריכת אצות מוגברת קשורה לסיכון גבוה יותר לסרטן בלוטת התריס, שיכול להיות כתוצאה מצריכת עודף יוד (14, 15, 16).

לכן, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע כיצד וואקמה עלולה להשפיע על היווצרות תאים סרטניים אצל בני אדם.

סיכום מחקרי מבחנה ובעלי חיים מראים כי וואקמה עשויה לעזור לחסום את התפתחותם והתפשטותם של תאים סרטניים, אך המחקר נותר חד משמעי.

6. עשוי להפחית את רמת הסוכר בדם ולשפר את עמידות האינסולין

כמה מחקרים מצאו כי וואקמה יכולה לעזור להפחית את רמות הסוכר בדם ולשפר את עמידות האינסולין כדי לשפר את הבריאות הכללית.

מחקר אחד בן ארבעה שבועות הראה כי השלמת 48 גרם אצות מדי יום ירדה משמעותית ברמות הסוכר בדם בקרב 20 אנשים עם סוכרת (17).

מחקר אחר שנערך בבעלי חיים הראה כי וואקמה הצליחה למנוע עמידות לאינסולין - מצב הפוגם ביכולת של גופך להשתמש באינסולין ביעילות להעברת סוכר לתאים שלך, וגורם לרמת סוכר גבוהה בדם (18).

עדיין, המחקר הנוכחי על השפעות וואקמה על סוכר בדם מוגבל. דרושים מחקרים נוספים כדי לגלות כיצד וואקמה עלולה להשפיע על רמות הסוכר בדם אצל בני אדם.

סיכום מחקרים בבעלי חיים מראים כי וואקמה יכולה להפחית את ייצור הגלוקוז בגוף ולמנוע עמידות לאינסולין כדי לשמור על שליטת הסוכר בדם. עם זאת, המחקר האנושי חסר.

7. מאי סיוע הרזיה

אם אתה מחפש להוריד כמה קילוגרמים מיותרים, כדאי לך לשקול לשלב wakame בתזונה שלך.

לא רק שהוא עשיר במספר חומרי תזונה מרכזיים, אלא שהוא הוכח גם כקידום שליטת המשקל במחקרים על בעלי חיים.

מחקר אחד מצא כי השלמת תמצית אצות וואקמה דיכאה את העלייה במשקל בעכברים בתזונה עתירת שומן (19).

יתר על כן, מחקר אחר מצא כי וואקמה הציגה השפעות נגד השמנת יתר אצל חולדות והצליחה להפחית רקמת שומן (20).

חלק מהמחקרים שמו לב שתוכניות תזונה הכוללות אצות באופן קבוע עשויות להפחית את משקל הגוף ואת היקף המותניים (21, 22).

מכיוון שרוב המחקר נערך בבעלי חיים, נדרשים מחקרים נוספים באיכות גבוהה כדי לבדוק כיצד וואקמה עלולה להשפיע על המשקל אצל בני אדם.

סיכום מספר מחקרים בבעלי חיים מצאו כי וואקמה יכולה למנוע עלייה במשקל ולהפחית את כמות רקמות השומן בגוף.

8. תכליתי, טעים וקל להוסיף לתזונה שלך

וואקמה נהנית ברחבי העולם בגלל המרקם הרך והטעם המתון שלה.

זה גם מאוד תכליתי ויכול לשמש כמרכיב במגוון מנות ומתכונים.

נמצא לעתים קרובות בצורת מיובש, wakame הוא בדרך כלל ספוג במים במשך כעשר דקות לפני הצריכה כדי לעזור לו להתרכך ולהסיר עודפי מלח.

לאחר ההשריה וואקמה יכולה להחליף בקלות ירקות עליים כמו חסה, תרד או ארוגולה בסלטים האהובים עליכם.

אתה יכול גם להוסיף את הרצועות למרקים להתפרצות של טעם וחומרים מזינים.

לחלופין, הגישו וואקמה כמנה בצד ועליה מעט רוטב סויה או חומץ אורז להשלמת הארוחה.

סיכום ניתן להשרות את וואקמה ולהוסיף למרקים, סלטים ותוספות כדי לשפר את פרופיל התזונה של המאכלים האהובים עליכם.

תופעות לוואי אפשריות

למרות שווקמה בריא בדרך כלל, צריכת כמויות עודפות עלולה לגרום לתופעות לוואי שליליות בקרב אנשים מסוימים.

מותגים מסוימים עשויים להכיל כמויות גבוהות של נתרן, העלולות להעלות את לחץ הדם אצל אלו הרגישים להשפעותיו (23).

הוא גם עשיר ביוד, ואורז בערך 28% מה- RDI לגרם (2).

למרות שהיוד נחוץ לייצור הורמוני בלוטת התריס, צריכת כמויות עודפות עלולה לפגוע בבריאות בלוטת התריס שלך ולגרום לתסמינים כמו חום, כאבי בטן, בחילה ושלשול (15, 24).

אצות יכולות להכיל גם מעט מתכות כבדות ומזהמים, אך עם זאת, מחקרים מרובים מצאו כי הכמויות נמוכות מכדי להיות מדאיגות (25, 26).

סיכום וואקמה עשירה ביוד, ומותגים מסוימים עשויים להיות עשירים בנתרן. שתיהן יכולות לגרום לתופעות לוואי שליליות אם נצרכות עודפות. אצות עשויות להכיל גם כמויות קטנות של מתכות כבדות מסוימות.

בשורה התחתונה

וואקמה היא אצות תזונה מאוד אכיל שיכולה להוסיף מגוון ויטמינים ומינרלים לתזונה למספר נמוך של קלוריות.

זה קשור גם ביתרונות בריאותיים שונים, כולל רמות כולסטרול נמוכות, ירידה בלחץ הדם, שיפור הירידה במשקל והפחתת רמת הסוכר בדם.

והכי חשוב, ישנן דרכים רבות ושונות ליהנות מאצות ים טעימות זו כחלק מתזונה מאוזנת, מה שמקל על ניצול התכונות הייחודיות שלה המקדמות בריאות.