מהם פלבנואידים? כל מה שצריך לדעת
תוֹכֶן
- מהם פלבנואידים?
- באילו מאכלים יש פלבנואידים?
- פלבנולים
- פלבן -3-אולס
- פלבונים
- פלבנונים
- איזופלבונים
- אנתוציאנינים
- מה הפלבנואידים עושים?
- מהם היתרונות הבריאותיים של פלבנואידים?
- להסיר
מהם פלבנואידים?
פלבנואידים הם תרכובות שונות הנמצאות באופן טבעי בפירות וירקות רבים. הם נמצאים גם במוצרים צמחיים כמו יין, תה ושוקולד. ישנם שישה סוגים שונים של פלבנואידים שנמצאים במזון, וכל סוג מתפרק על ידי גופך בצורה שונה.
פלבנואידים עשירים בפעילות נוגדת חמצון ויכולים לעזור לגופכם להדביר רעלים יומיומיים. הכללת פלבנואידים נוספים בתזונה שלך היא דרך נהדרת לעזור לגופך להישאר בריא ועלולה להפחית את הסיכון שלך למצב בריאותי כרוני כלשהו.
באילו מאכלים יש פלבנואידים?
מוצרים צמחיים רבים מכילים פלבנואידים תזונתיים. להלן שישה סוגי תת-פלבנואידים, והמזונות המכילים אותם.
פלבנולים
סוגים אלה של פלבנואידים ידועים בסגולותיהם הנוגדי חמצון. הם עשויים לעזור בניהול תסמיני מחלות לב וכלי דם. אוכלים פלבנולים נמצאים במזונות אלה:
- בצלים
- קייל
- ענבים ויין אדום
- תה
- אפרסקים
- פירות יער
- עגבניות
- חסה
- צליינים
- ברוקולי
פלבן -3-אולס
מזונות עם סוגים אלה של פלבנואידים עשירים מאוד בחומרים מזינים. הם כוללים:
- תה לבן
- תה ירוק
- תה אולונג
- תה שחור
- תפוחים
- ענבים סגולים ואדומים
- אוכמניות
- תותים
- מוצרי קקאו ושוקולד
פלבונים
פלבונים הם הפיגמנטים בצמחים פורחים בכחול לבן. הם פועלים גם כחומר הדברה טבעי, ומגנים עלים מפני חרקים מזיקים.
פלבונים עשויים לעזור גם בדלקת בגוף. אתה יכול למצוא אותם ב:
- פטרוזיליה
- פלפלים אדומים
- סלרי
- קמומיל
- מִנתָה
פלבנונים
פלבאנונים ידועים בתכונותיהם האנטי דלקתיות. הם עשויים גם לעזור לך לנהל את המשקל והכולסטרול שלך. אוכלים פלבאנונים נמצאים במזונות אלה:
- לימונים
- לימונים
- תפוזים
- אשכוליות
איזופלבונים
איזופלבונים עשויים לעזור לשמור על הורמונים מאוזנים בגופכם. איזופלבונואידים הם בעיקר במוצרי סויה, סויה, וכמה קטניות אחרות כמו פולי שעועית.
אנתוציאנינים
אנתוציאנינים הם פיגמנטים המיוצרים באופן טבעי המעניקים לפרחים את צבעם האדום, הסגול והכחול. הם נמצאים בעיקר בעור החיצוני של פירות יער ומוצרי פירות יער כמו:
- ענבים אדומים וסגולים
- יין אדום
- חמוציות
- אוכמניות
- תותים
- תות עץ
מה הפלבנואידים עושים?
פלבנואידים עוזרים בוויסות הפעילות הסלולרית ולהילחם ברדיקלים חופשיים הגורמים ללחץ חמצוני בגופכם. במונחים פשוטים יותר, הם עוזרים לגופך לתפקד ביעילות רבה יותר תוך הגנה עליו מפני רעלים ויחצי לחץ יומיומיים.
פלבנואידים הם גם חומרים נוגדי חמצון חזקים. נוגדי חמצון עוזרים לגופכם להילחם מולקולות שעלולות להזיק לגוף. הגוף שלך מייצר נוגדי חמצון באופן טבעי, אך הם נמצאים גם בשוקולד מריר, קטניות, ופירות וירקות רבים.
דלקת היא אחת מהתגובות החיסוניות של גופך. אלרגנים, חיידקים, רעלים וחומרים מגרים אחרים יכולים לעורר דלקת המביאה לתסמינים לא נוחים. פלבנואידים עשויים לעזור לגופך לפטר את התגובה הדלקתית כך שהסימפטומים הללו יופחתו.
מהם היתרונות הבריאותיים של פלבנואידים?
פלבנואידים שונים יכולים לעזור לגוף בדרכים שונות. ראשית, כולל מזון עם פלבנואידים בתזונה עשוי להיות דרך יעילה לעזור בניהול לחץ דם גבוה. לפחות חמש תת-סוגים של פלבנואידים משפיעים להפחתה על הורדת לחץ הדם הגבוה, כך עולה מסקירה שפורסמה בשנת 2015.
כמו כן, הפלבנואידים הנמצאים בתה, קפה וסויה עשויים לעזור בהורדת הסיכון ללקות בהתקף לב או שבץ מוחי. מחקר אחד שפורסם בכתב העת Journal of Translational Medicine מצא כי אנשים שצרכו רמות גבוהות יותר של פלבנואידים כחלק מהתזונה שלהם היו בסיכון נמוך יותר לחוות אירוע קרדיווסקולרי. עם זאת, נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח את היתרונות הקרדיווסקולריים של הפלבנואידים.
תזונה עשירה בפלבנואידים עשויה גם להפחית את הסיכון שלך לסוכרת מסוג 2. תוצאות מטה-אנליזה שנעשתה בשנת 2018 מראות כי צריכה גבוהה של פלבנואידים תזונתיים מתאימה לסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2. עם זאת, דרוש מחקר נוסף כדי להוכיח את יעילותם של פלבנואידים כמווסתים ברמת הסוכר בדם.
ההשפעות האנטי דלקתיות והנוגדי חמצון של פלבנואידים עודדו גם מחקרים לבדוק את הפוטנציאל שלהם כתרופות נגד סרטן. מחקרים הראו כי פלבנואידים מסוימים עשויים לסייע במניעת התרבות תאי סרטן. הכללת מזונות עם פלבנואידים ושמירה על תזונה בריאה עשויה להפחית את הסיכון לחלות בסוגי סרטן מסוימים.
עדיין, יש צורך במחקרים נוספים בכדי לאשר האם ניתן להשתמש בפלבנואידים כטיפול יעיל בסרטן.
להסיר
לפלבנואידים יתרונות בריאותיים רבים וקל לכלול אותם בתזונה. יש להם תכונות נוגדות חמצון חזקות ויכולים לעזור בניהול תסמיני דלקת. החוקרים רק מתחילים ללמוד את הפוטנציאל של פלבנואידים כרפואה, אך זה נראה מבטיח.
לַחֲלוֹק
