מה תזונאית אוכלת כשהיא מתחילה להרגיש חולה
תוֹכֶן
אתה במשרד, קשה בעבודה, כאשר בן זוגך מופיע עם אגרוף מלא רקמות ושיעול מציק. רמז: פאניקה! מה אתה יכול לעשות כדי להימנע מלדבק באגים מדבקים (לא מאיים לעבוד מהבית עד האביב)?
לְבַשֵׁל. אחרי הכל, אתה מה שאתה אוכל, אז הקצפה של משהו במטבח שהיא גם חיזוק חסינות וגם לחימה בדלקות יכולה לעזור להגן עליך מבפנים החוצה. לפחות, זה מה שעושה לי הולמס, מאמנת בריאות מוסמכת, מורה ליוגה ומחברת הספר "Heal Your Gut", כשהיא מתחילה להרגיש שמץ של מחלה עולה.
בגלל שהיא מקצוענית, היא המציאה תוכנית שלא מצריכה להחזיק את האף שלך תוך כדי לזרוק איזו תערובת מפחידה. החל מצ'יפס נאצ'ו נטען בוויטמין C (כן, באמת!) ועד למרק תאילנדי מרגיע עשב לימון שיבייש את האהבה החכמה שלך, המתכונים האלה יילחמו במאבק הטוב כל החורף.
אולי הגיע הזמן להמציא דרך אחרת להשתמש בימי המחלה האלה ...
המשך לקרוא כדי לראות מה התזונאית לי הולמס אוכלת כשהיא מתחילה להרגיש בחילה.
לקור: נאצ'וס-עם טוויסט
תשכח ממרק עוף-הולמס היא כל מה שנשנש על צ'יפס נאצ'ו כשהיא מתחילה להריח קצת. המפתח כאן: הם זָהוּב צ'יפס נאצ'ו. כן, יש שם כורכום.
השורש האנטי דלקתי "טוב לחסינות מסביב, ואני מכינה את הנאצ'וס שלי עם גרידת תפוז מגוררת כדי לקבל קצת ויטמין C", היא אומרת. "בנוסף, השילוב נותן להם את הצבע הכי יפה."
רכיבים
לצ'יפס:
1 כוס ארוחת שקדים
1 ביצה אורגנית גדולה
1 כפית כורכום
1/4 כפית כמון
1/4 כפית כוסברה
1 כפית גרידת תפוז מגוררת
1 כפית מלח ים קלטי
מגישים עם:
2 עגבניות, חתוכות לקוביות
1 מלפפון, חתוך לקוביות
הוראות הגעה
1. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את כל מרכיבי השבבים בקערה גדולה ומערבבים בעזרת כף עץ ליצירת בצק.
3. מניחים את הבצק על משטח עבודה נקי בין שתי חתיכות נייר פרגמנט. מרדדים את הבצק עד שעוביו 1/16 אינץ '.
4. מסירים את נייר האפייה העליון ומעבירים את הבצק ואת פיסת נייר האפייה התחתונה לתבנית אפייה. בעזרת סכין חדה, חורצים את הבצק לעומק כל 1 1/4 אינץ', ואז עשו את אותו הדבר בכיוון ההפוך כדי ליצור ריבועים. אופים בתנור במשך 12 דקות.
5. מניחים להתקרר לפני שמפרקים אותם. להרכבת הנאצ'וס מניחים את שבבי הנאצ'וס על קרש חיתוך ומעליו את שאר המרכיבים. כל שאריות צ'יפס יישמרו בכלי אטום עד שלושה ימים.
לבאג בבטן: טוניק תה ג'ינג'ר
בעיות בטן הן הקשות ביותר. למרבה המזל זה תחום ההתמחות של הולמס, אז יש לה פתרון בטוח. "אם יש לך באג במעיים, שום, ג'ינג'ר ולימון במים חמים זה הדבר הטוב ביותר לשתות", היא אומרת. "השום הוא אנטיבקטריאלי, אז הוא עוזר להרוג חיידקים רעים התלויים סביב המעיים, והג'ינג'ר הולך להרגיע אותך."
לא סובל ללגום שום? הולמס אומר שתערובת של כורכום, ג'ינג'ר, לימון ודבש במים חמים היא אלטרנטיבה אנטיבקטריאלית עוצמתית.
רכיבים
2 כוסות מים
4 שיני שום, קצוצות
4 צ'אקים של שורש ג'ינג'ר, מגורדים
1 לימון
הוראות הגעה
1. מרתיחים מים. מניחים שום וג'ינג'ר במים ומשאירים מכוסה למשך 15 דקות.
2. מוסיפים את המיץ מלימון אחד. מוזגים לספל ושותים.
לזיהום חיידקי: מרק תאילנדי עשב לימון
"המתכון הזה הוא תיבת אוצר קלידוסקופ של עשבי מרפא ותבלינים", אומר לי. "השמנים הצמחיים של עשב הלימון בפרט הוכחו כמעכבים זנים רב עמידים של חיידקים ושמרים, מה שהופך אותו למרכיב חובה לחסינות חזקה."
במתכון (כורכום) תמצאו גם את התבלין המומלץ של הולמס, יחד עם חומץ תפוחים.
רכיבים
3 כוסות ציר ירקות
חתיכת גלנגל בגודל 3-1/4 אינץ', קלופה ומגורדת
2 גבעולי עשב לימון, חתוכים לחתיכות בגודל 2 אינץ '
3 או 4 עלי כפר ליים, קרועים
4 בצל ירוק, פרוס
7 טיפות סטיביה נוזלית
1 קופסת חלב קוקוס ללא תוספים
1 כף חומץ תפוחים
2 כפות תמרי ללא חיטה
1 פלפל אדום, זרע ופרוס
1 כוס פטריות, חתוכות לרבעים
1/4 כוס מיץ ליים
גרידה מגוררת של 1 ליים
פלפל שחור סדוק טרי, לפי הטעם
עלי כוסברה, להגשה
הוראות הגעה
1. מביאים לרתיחה בסיר גדול על אש בינונית את ציר הירקות, הגלנגל, הלמון גראס, עלי הכפיר ליים, בצל ירוק וסטיביה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 5 דקות.
2. מערבבים את חלב הקוקוס, החומץ והטמארי, ואז מבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים את הפלפל והפטרייה ומבשלים כ -5 דקות נוספות.
3. מסירים מהאש. מוציאים את עלי הלימון והליים. מוסיפים את מיץ הליים והגרידת, ואז טוחנים במעבד מזון או בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מגישים עם טחינה של פלפל שחור ומקשטים בכוסברה.
מאמר זה הופיע במקור ב- Well + Good.
עוד מ- Well + Good:
ההרגל הקל להימנע משחיקה בקריירה
הפריצה של 5 דקות שירגיעה את המוח והבטן שלך בכל מצב
אימון זה יחזק את מצב הרוח שלך
סקירה עבור
פרסומתאנו ממליצים
הבנת הדרכה למילים רפואיות
