האם בני דור המילניום יהפכו את אספקת המזון לבריאה יותר?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

נולדת בין השנים 1982-2001? אם כן, אתה "מילניום", ולפי דו"ח חדש, השפעת הדור שלך עשויה רק ​​לשנות את נוף האוכל עבור כולנו. למרות שמילניאלס מעדיפים אוכל פחות יקר והם רוצים שיהיה נוח, הם מוכנים לשלם יותר עבור אוכל טרי ובריא. דור זה גם מיושר יותר עם תנועות מזון מרכזיות, כולל חקלאות אורגנית ומטבח מלאכותי במנות קטנות.

לפי הדו"ח, המילניאלס פחות נאמנים למותגים ספציפיים, והם קונים מזון בדרכים השונות מבייבי בומרס: הם קונים באינטרנט וקונים במספר מקומות במקום לרכוש הכל בסופרמרקטים מסורתיים של "חנות אחת". הם גם מחפשים מאכלים מיוחדים, כולל מוצרים אתניים, אורגניים וטבעיים, ומוכנים לשלם יותר עבור המזונות שהם מעריכים.

ככל שכוח הקנייה של קבוצה זו גדל והם מגדלים את ילדיהם לאכול בדרך זו, סביר להניח שהעדפותיהם ישפיעו על זמינות המזון בדרכים שיכולות להועיל לכולנו מבחינה תזונתית (למשל פחות מזון מעובד מאוד עם תוספים מלאכותיים וחיי מדף ארוכים, ואפשרויות טריות יותר. ). כבר ראינו שינוי במבנה של חנויות מכולת, ככל הנראה מהשפעת דור ה-X (ילידי 1965 עד 1981), כולל אפשרויות טריות יותר, מוכנות לאכילה. דיווח אחר שנערך לאחרונה מאוניברסיטת מישיגן מצא כי בהשוואה לדור שלפניהם, GenXers מבשלים בבית לעתים קרובות יותר, מדברים עם חברים על אוכל וצופים בתוכניות אוכל בטלוויזיה בערך ארבע פעמים בחודש. כמו כן, כמחצית מהאקסרים אומרים שהם מעדיפים לקנות מזון אורגני לפחות בחלק מהזמן.

איזה דור אתה? מה אתה מעריך בכל הנוגע לאוכל ובמה אתה חושב שהוא שונה מהדור של ההורים שלך? אנא צייץ את המחשבות שלך ל-@cynthiasass ול-@Shape_Magazine

סינתיה סאס היא דיאטנית מוסמכת בעלת תואר שני במדעי התזונה ובבריאות הציבור. היא נראית לעתים קרובות בטלוויזיה הלאומית, עורכת SHAPE ויועצת תזונה לניו יורק ריינג'רס וטמפה ביי רייס. הנמכר האחרון שלה בניו יורק טיימס הוא S.A.S.S! עצמך רזה: כבש את התשוקות, הורד קילוגרמים והורד אינצ'ים.

סקירה עבור