אכלת משהו משיחזור מזון; עכשיו מה?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

בחודש שעבר עלו לכותרות לא פחות מארבע זיכרונות מזון גדולים, וגרמו לכולם להתחרפן מאגוזי מלך, מק'נ'צ'יז ועוד. ורק בשבוע שעבר, תפוחי אדמה מסוימים נזכרו לאחר שנקשרו לבוטוליזם. וזה לא נעצר שם: עד כה השנה, רשויות הבריאות הפדרליות הוציאו כמה מֵאָה נזכר.

משרד החקלאות האמריקני (USDA), המטפל ברוב החזרות בשר ועופות, הוציא שבעה רק בשבוע האחרון. וזה רחוק מלהיות נדיר, על פי רשימת הריקולים וההתראות המלאה שלהם. מינהל המזון והתרופות (FDA), המפקח על רוב מוצרי המזון האחרים-מרטבים ותבלינים ועד לרשימות-מעל 60 פריטי מזון שנזכרו בדוח האכיפה השבועי האחרון שלו.

כמובן שחלק מהזכרונות רציניים יותר מאחרים. כיתות א 'כוללות "מצב של מפגע בריאותי שבו יש סבירות סבירה שהשימוש במוצר יגרום לתוצאות בריאותיות חמורות או למוות", אומרת אלכסנדרה טרנט, מומחית לענייני ציבור ב- USDA. אלה הם הגדולים כמו ליסטריה או התפרצויות אי קולי, ואתם הולכים לשמוע עליהם בחדשות. (טאראנט אומר שההיקף הגיאוגרפי של הזיכרון עשוי לכלול רק חדשות ברשת או עיתון ברשת המקומית שלך, אבל אולי לא את השקעים הלאומיים).

למוצרים שנזכרו מסוג II יש פוטנציאל ליצור בעיות בריאות, אך פוטנציאל זה הוא "מרוחק" וכמעט בוודאי שאינו מסכן חיים, אומר טרנט. וריקולים בכיתה III לא יגרמו לבעיות בריאותיות, היא אומרת. על פי חומרי ה- FDA, זכרונות Class III הם בדרך כלל הפרות של חוקי התיוג או הייצור. (מערכות הסיווג של ה- FDA ו- USDA זהות בעצם.)

כשזה מגיע לבשר, החשש הוא בדרך כלל חיידקים הגורמים למחלות כמו סלמונלה או E. coli, או טפילים כמו טריצ'ינלה או קריפטוספורידיה, אומר רוברט טאוזה, סגן מנהל אגף מחלות מזון, מים ומחלות סביבתיות במרכזים בקרת מחלות ומניעתן (CDC).

"הסיכון לזיהום מתרבה כאשר הבשר הגזום מבעלי חיים רבים נטחן יחד", אומר טצב. זה הופך את המבורגר או בשר חזיר טחון, כבש והודו לבעייתיים במיוחד.

אז מה אתה עושה אם קנית או בולע! -אכל מוצר שנזכר? קודם כל, אל תתבאס. טאראנט אומר שזכרונות רבים ניתנים מכיוון שהוכחות לבעיה מופיעות במתקן לייצור מזון או לעיבוד מזון, לֹא כי אנשים חולים. היא ממליצה לקרוא את הודעות העיתונות של ה- USDA או ה- FDA על הזיכרון, ולפקח על עצמך אחר סימני מחלה.

אם אתה לא מרגיש טוב, "בהחלט פנה לרופא או לרופא", אומר טרנט. "תודיע להם שאכלת מוצר שנזכר, וספר להם מה אתה יודע על הריקול." זה יעזור לרופא שלך להתייחס אליך כראוי, ויאפשר לו להודיע ​​למשרד הבריאות CDC ולמשרד הבריאות במדינה על סיכון לצרכנים אחרים.

אם תהפוך מאוד חולה, דלג על משרד הרופא שלך והגיע לבית חולים, אומר טרנט. שוב, הקפד ליידע אותם אם אתה מאמין שאכלת מוצר מזון שנזכר.

בכל הנוגע לפיצויים רפואיים, טרנט אומר שזו בעיה משפטית בינך לבין יצרן המזון, המפיץ או החנות - תלוי מי אשם. רוב הסיכויים שמי שמכר לך מזון רעיל ירצה לתקן את הדברים. "אבל זה לא משהו שה-USDA או ה-FDA מפקחים", אומר טרנט.

בכל הנוגע להחזרים על מוצרים, היא ממליצה לבדוק את ההודעה לעיתונות של ה- USDA או ה- FDA. בדרך כלל, מי שמכר לך את המוצר יוציא החזר.

אז הנה לך: הזכירות של המזון והחוצה. עכשיו, מי רעב?

סקירה עבור