צדדי חג
תוֹכֶן
אנחנו עורכים מסיבת חג", אומר חברך הטוב.
"נהדר", אתה אומר. "מה אני יכול להביא?"
"רק את עצמך," היא אומרת.
"לא, באמת," אתה מתעקש.
"בסדר, מה דעתך על תוספת או קינוח?" היא מודה.
"אין בעיה," אתה אומר. אין בעיה? תוספת? קינוח? איזה? כמה זמן ייקח להכין? אתה נכנס לפאניקה וחושב: יש לי מיליון דברים לעשות בתקופה זו של השנה ובישול (או יותר בישול) הוא לא אחד מהם!
אתה יכול להישאר רגוע. פתרנו את משבר החג שלכם: כאן אנו מציעים לכם שתי תוספות קלות להכנה, בתוספת שני קינוחים נהדרים (כמו גם מהירים וקלים) שמתאימים לכל מסיבה שאתם הולכים אליה - או נותנים. כל הצדדים והקינוחים המלוחים האלה מתבשלים על גבי הכיריים. זה אומר שאתה יכול להכין כל אחד מהם כשהודו או החזה שלך משחימים בתנור. ומכיוון שכולם דלים בקלוריות ושומן, הבאת (או הגשה) של אחת המנות הללו מבטיחה שלפחות חלק מהמחיר לשולחן מזנון החג שלכם יהיה בריא. מהיר, טעים, דל שומן, חגיגי ומנחם -- כל המרכיבים הדרושים לקורס חג משובח, או לעונה.
תשאל את השף
מה אני יכול להביא למסיבת חג בקמצוץ אמיתי - משהו שלוקח פחות מחמש דקות להכין?
אתה צריך לעבוד מאוחר או שחברים קופצים במפתיע או שהילדים חולים או שהכלב אכל את המנה האמיתית שהיית אמור להביא. בכל מקרה, זה זמן מסיבה ואין לך תוספת או קינוח. כשזה יקרה, הנה חמישה פתרונות:
3 צדדים מהירים במיוחד
* מטגנים 2 ליטר עגבניות שרי במחבת טפלון עם טיפה (בערך 4 כפיות) שמן זית ושן שום קצוצה. זורקים עם מלח ופלפל לפי הטעם ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה (מיובשת, מהצנצנת זה בסדר). מגישים חם. מנות 4. למנה: 49 קלוריות, 31% שומן (1.7 גרם; 0.2 גרם רווי), 56% פחמימות (9 גרם), 13% חלבון (2 גרם), 2 גרם סיבים.
* מבשלים חבילה של 10 אונקיות כל אחד של פרחי ברוקולי קפואים וכרובית לפי הוראות האריזה, וזורקים עם פסטו קנוי בחנות. מנות 4. למנה (עם 2 כפות פסטו): 72 קלוריות, 50% שומן (4 גרם; 0.7 גרם רווי), 38% פחמימות (7 גרם), 12% חלבון (4 גרם), 4 גרם סיבים.
* עצור בשוק מזון מהיר וקנה ליטר פירה חם. מערבבים פנימה כמה טיפות שמן זית כתית מעולה, מעט מלח גס, קורט אגוז מוסקט ופלפל שחור גרוס טרי לפני ההגשה. שששששש! מנה 4. למנה (עם 1/2 כפית שמן): 117 קלוריות, 39% שומן (5 גרם; 1.2 גרם רווי), 54% פחמימות (18 גרם), 7% חלבון (2 גרם), 2 גרם סיבים.
2 קינוחים ממוצא אחרון
* חותכים עוגת אנג'ל פוד שנרכשה בחנות לפרוסות דקות. למעלה עם 2 כפות כל יוגורט וניל נטול שומן ופטל קפוא מופשר בסירופ. מנות 12. למנה: 132 קלוריות, 1% שומן (0.1 גרם; .01 גרם רווי), 89% פחמימות (28 גרם), 10% חלבון (3 גרם), 1 גרם סיבים.
* זורקים 3 כוסות נתחי אננס טריים או משומרים בקערה עם נתז רום כהה. מצננים ומגישים עם קוקוס ממותק קלוי. מנה 6. למנה: 58 קלוריות, 16% שומן (1 גרם; 0.6 גרם רווי), 81% פחמימות (11 גרם), 3% חלבון (0.4 גרם), 1 גרם סיבים.