כיצד לקרוא תוויות מזון

תוויות המזון מספקות מידע אודות הקלוריות, מספר המנות ותכולת המזון במזונות ארוזים. קריאת התוויות יכולה לעזור לכם בבחירות בריאות כאשר אתם קונים.

תוויות מזון מספרות לך את עובדות התזונה לגבי המזונות שאתה קונה. השתמש בתוויות המזון כדי לעזור לך לבחור מאכלים בריאים יותר.

בדוק תמיד תחילה את גודל ההגשה. כל המידע על התווית מבוסס על גודל ההגשה. חבילות רבות מכילות יותר ממנה אחת.

לדוגמה, גודל ההגשה של ספגטי הוא לרוב 2 גרם (56 גרם) לא מבושלים, או כוס אחת (0.24 ליטר) מבושלת. אם אתם אוכלים 2 כוסות (0.48 ליטר) בארוחה, אתם אוכלים 2 מנות. כלומר פי 2 מכמות הקלוריות, השומנים וחומרי המזון האחרים הרשומים על התווית.

מידע על קלוריות מציג את מספר הקלוריות במנה אחת. התאם את מספר הקלוריות אם אתה אוכל מנות קטנות יותר או גדולות יותר. מספר זה עוזר לקבוע כיצד משפיעים המזונות על משקלכם.

סך הפחמימות (הפחמימות) רשומות באותיות מודגשות כדי לבלוט והן נמדדות בגרמים (גרם). סוכר, עמילן וסיבים תזונתיים מהווים את סך הפחמימות בתווית. סוכר מופיע בנפרד. כל הפחמימות הללו למעט סיבים יכולים להעלות את רמת הסוכר בדם.

אם יש לך סוכרת וסופרת פחמימות כדי לחשב את מנות האינסולין שלך, האיגוד האמריקני לסוכרת ממליץ לך להשתמש בפחמימות הכוללות כדי לחשב את מנות האינסולין שלך. יש אנשים שעשויים להשיג תוצאות טובות יותר על ידי הפחתת חלק או את כל גרם הסיבים התזונתיים מספירת הפחמימות.

סיבים תזונתיים מופיעים מתחת לסך הפחמימות. קנו מזונות עם לפחות 3 עד 4 גרם סיבים למנה. לחמים מקמח מלא, פירות וירקות, ושעועית וקטניות עשירים בסיבים.

בדוק את סך השומן במנה אחת. שימו לב במיוחד לכמות השומן הרווי במנה אחת.

בחר מאכלים דלים בשומן רווי. לדוגמא, שתו רזה או חלב 1% במקום 2% או חלב מלא. בחלב רזה יש רק זכר לשומן רווי. חלב מלא כולל 5 גרם של שומן זה למנה.

דגים בשומן רווי נמוכים בהרבה מבקר. בשלושה אונקיות (84 גרם) דגים יש פחות מ -1 גרם של שומן זה. בשלושה אונקיות (84 גרם) המבורגר יש יותר מ -5 גרם.

אם במזון יש פחות מ- 0.5 גרם שומן רווי בגודל ההגשה על התווית, יצרן המזון יכול לומר שהוא אינו מכיל שומן רווי. זכרו זאת אם אתם אוכלים יותר ממנה אחת.

כדאי לשים לב גם לשומני טרנס בכל תווית מזון. שומנים אלה מעלים את הכולסטרול ה"רע "ומורידים את הכולסטרול ה"טוב" שלך.

שומנים אלה נמצאים בעיקר במזון חטיפים וקינוחים. מסעדות מזון מהיר רבות משתמשות בשומני טרנס לטיגון.

אם במזון יש שומנים אלה, הכמות תופיע בתווית תחת שומן כולל. הם נמדדים בגרמים. חפש מזונות שאין בהם שומני טרנס או דלים בהם (גרם אחד או פחות).

נתרן הוא המרכיב העיקרי של המלח. מספר זה חשוב לאנשים שמנסים להכניס פחות מלח לתזונה. אם בתווית כתוב כי במזון יש 100 מ"ג נתרן, פירוש הדבר שיש בו כ -250 מ"ג מלח. אתה צריך לאכול יותר מ -2,300 מ"ג נתרן ליום. זוהי כמות הנתרן שנמצאת בכפית אחת מדידה של מלח שולחן. שאל את הרופא שלך אם אתה צריך לקבל אפילו פחות.

הערך% היומי נכלל בתווית כמדריך.

האחוז לכל פריט בתווית מבוסס על אכילת 2,000 קלוריות ביום. המטרות שלך יהיו שונות אם תאכל יותר או פחות קלוריות ביום.דיאטנית או הספק שלך יכולים לעזור לך להגדיר מטרות תזונה משלך.

תזונה - קריאת תוויות מזון; סוכרת - קריאת תוויות מזון; יתר לחץ דם - קריאת תוויות מזון; שומנים - קריאת תוויות מזון; כולסטרול - קריאת תוויות מזון; ירידה במשקל - קריאת תוויות מזון; השמנת יתר - קריאת תוויות מזון

• מדריך תוויות מזון לממתקים
• מדריך תוויות מזון לחם מחיטה מלאה

אתר האגודה האמריקאית לסוכרת. הגיוני בתוויות מזון. www.diabetes.org/nutrition/understanding-food-labels/making-sense-of-food-labels. גישה ל- 7 באוקטובר 2020.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. הנחיית AHA / ACC 2013 בנושא ניהול אורח חיים להפחתת הסיכון הקרדיווסקולרי: דו"ח של המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה / איגוד הלב האמריקני על הנחיות לתרגול. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 נק 'ב'): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

אליגוביץ 'F, וויינברגר MH, אנדרסון קליפורניה, ואח'. רגישות למלח של לחץ הדם: הצהרה מדעית מטעם איגוד הלב האמריקני. לַחַץ יֶתֶר. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. ממשק התזונה עם בריאות ומחלות. בתוך: גולדמן ל ', שפר AI, עורכים. רפואה גולדמן-ססיל. מהדורה 26 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה; 2020: פרק 202.

משרד החקלאות האמריקני ומשרד הבריאות והשירותים האנושיים בארה"ב. הנחיות תזונה לאמריקאים, 2020-2025. מהדורה ט ' www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. עודכן בדצמבר 2020. גישה ל- 30 בדצמבר 2020.

Victor RG, Libby P. יתר לחץ דם סיסטמי: ניהול. בתוך: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, עורכים. מחלת לב של בראונוולד: ספר לימוד לרפואה קרדיווסקולרית. מהדורה 11 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה; 2019: פרק 47.

• אנגיופלסטיקה והצבת סטנטים - עורק הצוואר
• הליכי אבלציה לבבית
• ניתוח עורק הצוואר - פתוח
• מחלת לב כלילית
• ניתוח מעקף לב
• ניתוח מעקף לב - פולשני מינימלי
• אִי סְפִיקַת הַלֵב
• קוצב לב
• רמות כולסטרול גבוהות בדם
• לחץ דם גבוה - מבוגרים
• קרדיו-ורטר-דפיברילטור מושתל
• הַשׁמָנָה
• מחלת עורקים היקפיים - רגליים

• אנגינה - פריקה
• אנגיופלסטיקה וסטנט - לב - הפרשות
• אספירין ומחלות לב
• להיות פעיל כאשר יש לך מחלת לב
• חמאה, מרגרינה ושמנים לבישול
• צנתור לב - הפרשות
• כולסטרול ואורח חיים
• שחמת - הפרשות
• שליטה על לחץ הדם הגבוה שלך
• תוכנית טיפול יומי במעי
• הסבירו שומנים תזונתיים
• דיברטיקוליטיס ודיברטיקולוזיס - הפרשות
• דיברטיקוליטיס - מה לשאול את הרופא שלך
• טיפים לאוכל מהיר
• התקף לב - הפרשות
• ניתוח מעקף לב - הפרשות
• ניתוח מעקף לב - פולשני מינימלי - הפרשות
• מחלות לב - גורמי סיכון
• אי ספיקת לב - הפרשות
• מזונות עתירי סיבים
• דיאטה דלת מלח
• דיאטה ים תיכונית

• תיוג מזון
• כיצד מורידים כולסטרול עם דיאטה
• תְזוּנָה