ריבופלבין

ריבופלבין הוא סוג של ויטמין B. הוא מסיס במים, מה שאומר שהוא לא מאוחסן בגוף. ויטמינים מסיסים במים מתמוססים במים. שאריות כמויות הוויטמין עוזבות את הגוף דרך השתן. הגוף שומר על עתודה קטנה של ויטמינים אלה. יש לקחת אותם על בסיס קבוע כדי לשמור על העתודה.

ריבופלבין (ויטמין B2) עובד עם שאר ויטמיני B. זה חשוב לצמיחת הגוף. זה עוזר בייצור כדוריות הדם האדומות. זה גם מסייע לשחרור אנרגיה מחלבונים.

המזונות הבאים מספקים ריבופלבין בתזונה:

• מוצרי חלב
• ביצים
• ירקות עלים ירוקים
• בשר רזה
• בשר איברים, כמו כבד וכליות
• קטניות
• חלב
• אֱגוֹזִים

לחמים ודגנים מועשרים לרוב עם ריבופלאבין. מועשר פירושו שהוויטמין נוסף למזון.

ריבופלבין נהרס על ידי חשיפה לאור. אין לאחסן מזון עם ריבופלאווין במיכלים שקופים החשופים לאור.

מחסור בריבופלאבין אינו נפוץ בארצות הברית מכיוון שויטמין זה מצוי באספקת המזון. תסמינים של מחסור חמור כוללים:

• אֲנֶמִיָה
• פצעים בפה או בשפתיים
• תלונות עור
• כאב גרון
• נפיחות בריריות

מכיוון שריבופלאבין הוא ויטמין מסיס במים, שאריות כמויות עוזבות את הגוף דרך השתן. לא ידוע על הרעלת ריבופלבין.

המלצות על ריבופלבין, כמו גם על חומרים מזינים אחרים, ניתנות בכמויות הפניה לתזונה (DRI) שפותחו על ידי מועצת המזון והתזונה במכון לרפואה. DRI הוא מונח לקבוצת צריכות ייחוס המשמשות לתכנון והערכה של צריכת התזונה של אנשים בריאים. ערכים אלה, המשתנים לפי גיל ומין, כוללים:

קצבת תזונה מומלצת (RDA): רמת הצריכה היומית הממוצעת המספיקה בכדי לענות על צרכי התזונה של כמעט כל האנשים הבריאים (97% עד 98%). RDA היא רמת צריכה המבוססת על עדויות מחקריות מדעיות.

צריכת נאותה (AI): רמה זו נקבעת כאשר אין מספיק ראיות מחקריות מדעיות לפיתוח RDA. זה מוגדר ברמה שנחשבת להבטיח מספיק תזונה.

RDA עבור ריבופלבין:

תינוקות

• 0 עד 6 חודשים: 0.3 * מיליגרם ליום (מ"ג ליום)
• 7 עד 12 חודשים: 0.4 * מ"ג ליום

צריכת הולם (AI)

יְלָדִים

• שנה עד 3 שנים: 0.5 מ"ג ליום
• 4 עד 8 שנים: 0.6 מ"ג ליום
• 9 עד 13 שנים: 0.9 מ"ג ליום

מתבגרים ומבוגרים

• גברים בגיל 14 ומעלה: 1.3 מ"ג ליום
• נקבות בגיל 14 עד 18 שנים: 1.0 מ"ג ליום
• נשים בגיל 19 ומעלה: 1.1 מ"ג ליום
• הריון: 1.4 מ"ג ליום
• הנקה: 1.6 מ"ג ליום

הדרך הטובה ביותר להשיג את הדרישה היומית של ויטמינים חיוניים היא לאכול תזונה מאוזנת המכילה מגוון מזונות.

ויטמין B2

• תועלת מוויטמין B2
• מקור ויטמין B2

מייסון JB. ויטמינים, מינרלים קורט וחומרים מזינים אחרים. בתוך: גולדמן ל ', שפר AI, עורכים. רפואה גולדמן-ססיל. מהדורה 25 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה סונדרס; 2016: פרק 218.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. דרישות תזונה. בתוך: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, עורכים. ספר לימוד נלסון לרפואת ילדים. מהדורה 21 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה; 2020: פרק 55.

סלוון MJ. ויטמינים ויסודות קורט. בתוך: מקפרסון RA, פינקוס MR, עורכים. אבחון וניהול קליני של הנרי בשיטות מעבדה. מהדורה 23 סנט לואיס, מיזורי: אלסבייה; 2017: פרק 26.