מחלות לב ודיאטה

תזונה בריאה היא גורם מרכזי בהפחתת הסיכון למחלות לב.

תזונה ואורח חיים בריא יכולים להפחית את הסיכון ל:

• מחלות לב, התקף לב ושבץ מוחי
• מצבים המובילים למחלות לב, כולל כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה והשמנת יתר
• בעיות בריאותיות כרוניות אחרות, כולל סוכרת מסוג 2, אוסטאופורוזיס וצורות מסוימות של סרטן

מאמר זה מציע המלצות שיכולות לסייע במניעת מחלות לב ומצבים אחרים העלולים להשפיע על בריאות ליבך. אנשים הסובלים ממצב לב כרגע כמו אי ספיקת לב או בעיות בריאותיות אחרות כגון סוכרת, צריכים לשוחח עם הרופא שלהם על סוג הדיאטה הטובה ביותר. יתכן שתצטרך לבצע שינויים מסוימים בתזונה שאינם כלולים בהמלצות אלה.

פירות וירקות

פירות וירקות הם חלק מהתזונה הבריאה בלב. הם מקורות טובים לסיבים, ויטמינים ומינרלים. רובם דלים בשומן, קלוריות, נתרן וכולסטרול.

אכלו 5 מנות או יותר של פירות וירקות ביום.

קבל יותר סיבים על ידי אכילת פירות שלמים במקום שתיית מיץ.

דגנים

בחר מזון דגנים מלאים (כגון לחם מחיטה מלאה, דגני בוקר, קרקרים ופסטה או אורז חום) לפחות למחצית מצריכת התבואה היומית שלך. מוצרי דגנים מספקים סיבים, ויטמינים, מינרלים ופחמימות מורכבות. אכילת יותר מדי דגנים, במיוחד מזונות דגנים מזוקקים (כגון לחם לבן, פסטה ומוצרי מאפה) עלולה לגרום לעלייה במשקל.

הגבל מאפים עתירי שומן כגון לחמניות, פצפוצי גבינה וקרואסונים ורטבי שמנת לפסטה. הימנע מחטיפים ארוזים המכילים שמנים מוקשים חלקית או שומני טרנס.

אכילת פרוטאין בריא

בשר, עופות, פירות ים, אפונה יבשה, עדשים, אגוזים וביצים הם מקורות טובים לחלבון, ויטמיני B, ברזל, וויטמינים ומינרלים אחרים.

אתה צריך:

• אכלו לפחות 2 מנות דגים דלי כספית בשבוע.
• מבשלים על ידי אפייה, צלייה, צלייה, אידוי, הרתחה או מיקרוגל במקום טיגון עמוק.
• למנה העיקרית, השתמשו פחות בבשר או קחו ארוחות ללא בשר כמה פעמים בשבוע. קבל במקום חלבון ממאכלי חלבון מן הצומח.

חלב ומוצרי חלב אחרים הם מקורות טובים לחלבון, סידן, ויטמיני B ניאצין וריבופלאבין וויטמינים A ו- D.

שומנים, שמנים וקולסטרול

סוגים מסוימים של שומן בריאים יותר מאחרים. תזונה עשירה בשומנים רוויים וטרנסיים גורמת להצטברות כולסטרול בעורקים (כלי הדם). זה מסכן אותך להתקף לב, שבץ מוחי ובעיות בריאותיות גדולות אחרות. הימנע או הגבל מזונות עשירים בשומנים אלה. לשומנים רב בלתי רוויים וחד בלתי רוויים שמקורם בצמחים יש יתרונות בריאותיים רבים.

אתה צריך:

• מזונות עם הרבה שומנים רוויים כוללים מוצרים מן החי כמו חמאה, גבינה, חלב מלא, גלידה, שמנת חמוצה, שומן חזיר ובשרים שומניים כגון בייקון.
• שמנים צמחיים מסוימים (שמני קוקוס, דקל וגרעין דקלים) מכילים גם שומנים רוויים. שומנים אלה מוצקים בטמפרטורת החדר.
• הגבילו שומני טרנס ככל האפשר על ידי הימנעות משומנים מוקשים או חלקיים. אלה נמצאים לעתים קרובות בחטיפים ארוזים ומרגרינה מוצקה.

חשוב על הדברים הבאים בבחירת מרגרינה:

• בחר מרגרינה רכה (אמבטיה או נוזל) על פני צורות מקל קשות יותר.
• בחרו במרגרינות עם שמן צמחי נוזלי כמרכיב הראשון. אפילו יותר טוב, בחר במרגרינות "קלות" המפרטות מים כמרכיב הראשון. אלה נמוכים עוד יותר בשומן רווי.
• קרא את תווית החבילה כדי לבחור מרגרינה שאין בה שומני טרנס.

חומצות שומן טרנס הן שומנים לא בריאים הנוצרים כאשר שמן צמחי עובר הידרוגנציה.

• שומני טרנס יכולים להעלות את רמת הכולסטרול LDL (הרע) בדם. הם יכולים גם להוריד את רמת הכולסטרול HDL (הטוב) שלך.
• כדי להימנע משומני טרנס, הגבילו מאכלים מטוגנים, מאפים מסחריים (סופגניות, עוגיות וקרקרים) ומרגרינות קשות.

טיפים אחרים לשמור על הלב שלך בריא

יתכן שתועיל לדבר עם דיאטנית על אפשרויות בחירתך. איגוד הלב האמריקני מהווה מקור טוב למידע על תזונה ומחלות לב. איזנו את מספר הקלוריות שאתם אוכלים עם המספר בו אתם משתמשים בכל יום לשמירה על משקל גוף בריא. אתה יכול לבקש מהרופא או מהדיאטנית לעזור לך להבין מספר טוב של קלוריות עבורך.

הגבל את צריכת המזונות שלך עתירי קלוריות או תזונה נמוכה, כולל מזונות כמו משקאות קלים וממתקים המכילים הרבה סוכר.

איגוד הלב האמריקני ממליץ על צריכת נתרן לא יותר מ -2,300 מיליגרם (בערך כפית אחת, או 5 מ"ג) ביום עם מגבלה אידיאלית של לא יותר מ -1,500 מ"ג ליום עבור רוב המבוגרים. צמצמו את המלח על ידי הפחתת כמות המלח שתוסיפו לאוכל בעת אכילה ובישול. הגבילו גם מזונות ארוזים שהוסיפו להם מלח, כמו מרקים וירקות משומרים, בשר נרפא, וכמה ארוחות קפואות. בדוק תמיד בתווית התזונה את תכולת הנתרן למנה והקפד לשים לב למספר המנות לכל מיכל. תבלו מאכלים עם מיץ לימון, עשבי תיבול טריים או תבלינים במקום.

מזונות עם יותר מ -300 מ"ג נתרן למנה עשויים שלא להשתלב בתזונת נתרן מופחתת.

התעמלו בקביעות. לדוגמא, ללכת לפחות 30 דקות ביום, בלוקים של 10 דקות ויותר. נסו לזוז לפחות 30 דקות ברוב, אם לא בכל ימות השבוע.

הגבל את כמות האלכוהול שאתה שותה. נשים צריכות לשתות לא יותר ממשקה אלכוהולי אחד ביום. גברים לא צריכים לשתות יותר מ -2 משקאות אלכוהוליים בכל יום. משקה אחד מוגדר כ -125 אונקיות [355 מיליליטר (מ"ל)] בירה, 5 אונקיות (148 מ"ל) יין, או זריקת משקאות 1/2 אונקיות (44 מ"ל).

דיאטה - מחלות לב; CAD - דיאטה; מחלת עורקים כליליים - דיאטה; מחלת לב כלילית - דיאטה

• כולסטרול - טיפול תרופתי

• דיאטה בריאה
• דג בתזונה
• פירות וירקות
• השמנת יתר ובריאות

ארנט DK, בלומנטל RS, אלברט MA, Buroker AB, et al. הנחיית ACC / AHA 2019 בנושא מניעה ראשונית של מחלות לב וכלי דם: דו"ח של המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה / איגוד הלב האמריקני על הנחיות לתרגול קליני. מחזור. 2019; 140 (11): e596-e646. PMID: 30879355 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30879355/.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. הנחיית AHA / ACC 2013 בנוגע לניהול אורח חיים להפחתת הסיכון הקרדיווסקולרי: דו"ח של המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה / איגוד הלב האמריקני על הנחיות לתרגול. J am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 נק 'ב'): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. ממשק התזונה עם בריאות ומחלות. בתוך: גולדמן ל ', שפר AI, עורכים. רפואה גולדמן-ססיל. מהדורה 26 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה; 2020: פרק 202.

Mozaffarian D. תזונה ומחלות לב וכלי דם ומטבוליות. בתוך: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, עורכים. מחלת לב של בראונוולד: ספר לימוד לרפואה קרדיווסקולרית. מהדורה 11 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה; 2019: פרק 49.

אתר מינהל המזון והתרופות האמריקני. תווית עובדות התזונה החדשה והמשופרת - שינויים מרכזיים. www.fda.gov/media/99331/download. עודכן בינואר 2018. גישה ל -4 באוקטובר 2020.