10 מתכוני עוגיות בריאים לסתיו

תוֹכֶן

• עוגיות מולסה
• עוגיות רסק תפוחים של 20 דקות
• עוגיות קינואה מחמאת בוטנים
• עוגיות גזר עוגות
• עוגיות קקאו ללא אפייה
• עוגיות חלבון דלעת
• עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות
• עוגיות ארוחת בוקר בטטה טבעונית
• עוגיות שוקולד ממולאות דלעת
• עוגיות כוח בננה-שיבולת שועל
• סקירה עבור

עוגיות מולסה

תן לעוגיות מולסה שדרוג בריא עם המתכון הזה. שילוב של קמח מלא, תבלינים ומולסה שחורה, ממתיק טבעי עשיר בברזל, מייצר עוגייה רכה ועיסה עם ג'ינג'ר וקינמון.

רכיבים:

2 כפות. פשתן טחון

1 חלבון ביצה

1 בננה

1 ג. קמח מחיטה מלאה

1 ג. שיבולת שועל (לא אינסטנט)

1/2 ג. מולסה שחורה

2 כפיות. קינמון

1 כפית. ג'ינג'ר טחון

1 כפית. אבקת סודה לשתייה

הוראות הגעה:

לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. מערבבים בקערה פשתן וחלבון ביצה. לְהַפְרִישׁ. בעזרת מזלג מועכים בננה בקערה. מוסיפים קמח ושיבולת שועל. מערבבים היטב. מוסיפים תערובת פשתן ודבש, מערבבים עד שהכל מתאחד. מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב. מוציאים כפות עגולות של הבלילה על תבנית אפייה. אופים במשך 25 דקות.

מכין 20 עוגיות

עוגיות רסק תפוחים של 20 דקות

הפינוקים המשביעים האלה נטולי הסוכר עמוסים כל כך בדובדבנים מיובשים ושיבולת שועל מגולגלת שהם טעימים יותר כמו חטיפי גרנולה טעימים. כבונוס נוסף, אתה יכול להקציף אותם תוך פחות מחצי שעה.

רכיבים:

3 בננות בשלות

2 ג. שיבולת שועל מגולגלת

1/3 ג. רסק תפוחים

1 כפית. תמצית וניל

1 כף. פשתן טחון

1/2 ג. דובדבנים מיובשים

הוראות הגעה:

לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. מועכים בעזרת מזלג את הבננות בקערה. מערבבים פנימה שיבולת שועל, רסק תפוחים, דובדבנים מיובשים, פשתן ותמצית וניל. מערבבים היטב את הבלילה. זרוק ליד כפיות מעוגלות על דף עוגיות מרופד. אופים 20 דקות.

מכין 36 עוגיות

עוגיות קינואה מחמאת בוטנים

עוגיות חמאת בוטנים שמנוניות מקבלים טוויסט בריא! גרעיני קינואה צפופים בתזונה נמצאים בדרך כלל במתכון פשוט זה. הקינואה מעניקה לעוגיות טעם אגוזי מלא, בעוד שחמאת בוטנים טבעית, דבש גולמי וקוביות קקאו מבטיחות קינוח שעדיין מתוק.

רכיבים:

2 ג. קינואה, מבושלת ומצוננת

1/2 ג. חמאת בוטנים מלוחה טבעית

1/3 ג. דבש גולמי

1 ג. שיבולת שועל מגולגלת

1/2 ג. קוקוס מיובש, לא ממותק, מגורר

1/2 ג. ניבי קקאו גולמיים

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל -170 מעלות. מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה. מרפדים דף עוגיות בנייר אפייה. משטחים כפות מהתערובת על נייר אפייה ואופים כשעה.

מכין 24 עוגיות

עוגיות גזר עוגות

אתה יכול לדלג על זיגוג גבינת השמנת בכל הנוגע לעוגיות עוגות הגזר השמנמנות האלה. הם טעימים מספיק עם מרקם מתוק ולח של אננס כתוש וצימוקים עסיסיים. בנוסף, כוס גזר מגורר טרי פירושה שהעוגיות הללו עמוסות בסיבים.

רכיבים:

1 ג. קמח לבן מלא

1/2 כפית. אבקת סודה לשתייה

1 1/2 ג. שיבולת שועל מגולגלת

1 כפית. קינמון

1/4 כפית. אגוז מוסקט טחון

2 חלבונים

3/4 ג. סוכר חום

1/4 ג. שמן צמחי

1/4 ג. אננס, מרוקן ומרוסק

1/2 ג. חלב נטול שומן

1 כפית. תמצית וניל

1 ג. צימוקים

1 ג. גזרים מגורדים

1 כף. גרידת תפוז

1/2 ג. אגוזי מלך, קלויים וקצוצים

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל 375 מעלות. שלב את החומרים היבשים, כמו קמח, סודה לשתיה, שיבולת שועל, סוכר חום, גרידת תפוז, קינמון ואגוז מוסקט, בקערה אחת. מוסיפים את המרכיבים הרטובים, כמו חלבונים, שמן, אננס, חלב ווניל, לייבוש, תוך ערבוב יחד. מערבבים צימוקים, גזר ואגוזי מלך. זורקים לפי כף על ניירות אפייה משומנים קלות. אופים במשך 15 דקות.

מכין 30 עוגיות

עוגיות קקאו ללא אפייה

אין צורך באפייה לחתיכות המענגות האלה בגודל ביס! המתכון החשוף הזה דורש מרכיבים שכיחים כמו שיבולת שועל מיידית וחלב, שבשילובם יוצרים עוגיה דלת שומן בריאה.

רכיבים:

1 בננה, מעוכה

4 כפות. חמאה

1 ג. סוכר

3/4 ג. אבקת קקאו לא מסוכרת

1/2 ג. חלב דל שומן

1 כפית. תמצית וניל

3 ג. שיבולת שועל אינסטנט

1/2 ג. חמאת בוטנים

הוראות הגעה:

מערבבים בסיר את כל המרכיבים מלבד הווניל ושיבולת השועל. מביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב לעתים קרובות. תנו לתערובת להתקרר. מוסיפים וניל ושיבולת שועל וממשיכים לערבב. זורקים בכפית על נייר שעווה ומניחים להתקרר.

מכין 30 עוגיות

עוגיות חלבון דלעת

סתיו פשוט לא יהיה אותו דבר בלי שפע של פינוקים בטעם דלעת, והמתכון הזה מאפשר לכם להתפנק מהם מבלי להרגיש אשמה. עוגיות הדלעת החריפות הללו עשויות אבקת חלבון וניל, מושלמות לארוחת בוקר מהירה או חטיף אחר הצהריים.

רכיבים:

1 ג. פירה דלעת

1/4 ג. רסק תפוחים

1/2 כפית. קינמון

1/2 כפית. תבלין פאי דלעת

1/4 ג. אבקת חלבון וניל

1 כף. צוף אגבה

1 כף. דִבשָׁה

1 כף. קינמון

2 ג. שיבולת שועל מגולגלת

1/2 ג. צימוקים

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל-300 מעלות. מערבבים את החומרים בקערה, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה. זרוק את העוגיות על נייר אפייה ולחץ כלפי מטה. אופים במשך 15-20 דקות.

מכין 12 עוגיות

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

גם טבעונים וגם לא טבעונים יכולים לעזור לעצמם לעוגיות השוקולד צ'יפס האלה. קמח מאפה מחיטה מלאה, שעדיין שומר על הרבה מהוויטמינים והמינרלים הטבעיים שלו, מעניק למתכון הקלאסי הזה סיבוב מזין וטעים.

רכיבים:

7 כפות. איזון כדור הארץ, בתוספת 1 כף. שמן זית כתית

1/2 ג. סוכר חום ארוז

1/4 ג. קנה סוכר

1 ביצת פשתן (1 כף. פשתן טחון מעורבב עם 3 כפות מים)

1 כפית. תמצית וניל

1/2 כפית. אבקת סודה לשתייה

1/2 כפית. מלח כשר

1/2 ג. קמח מאפה מלא

3/4 ג. קמח לכל מטרה

1/4 כפית. קינמון

1/4 כפית. מולסה (לא חובה)

1/2 ג. שוקולד צ'יפס מריר

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל 350 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. בקערה קטנה מערבבים יחד את ביצת הפשתן ומניחים בצד. במיקסר חשמלי מקציפים את מאזן האדמה עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים את הסוכר החום וסוכר הקנים ומקציפים 1-2 דקות עד לקבלת קרם. טורפים פנימה את ביצת הפשתן. מקציפים פנימה את שאר המרכיבים ומקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצרים כדורי בצק ומניחים על תבנית האפייה. אופים 10-12 דקות. מניחים להתקרר 5 דקות על הדף, ואז מעבירים לרשת צינון ל-10 דקות נוספות.

מכינים 12-14 עוגיות גדולות

מתכון מסופק על ידי Oh She Glows

עוגיות ארוחת בוקר בטטה טבעונית

בטטות עשירות בבטא קרוטן מגיעות לשיא שלהן בעונות הסתיו והחורף. נצל את ירק השורש הבשר כתום הזה על ידי אפייתו לעוגייה מענגת מלאה בדגנים מלאים בריאים.

רכיבים:

2/3 ג. מחית בטטה

2 כפות. זרעי פשתן טחונים

1/4 ג. חלב שקדים

1/3 ג. שמן קנולה

1/2 ג. סירופ מייפל

1 כפית. תמצית וניל

1 ג. קמח כוסמין

1 ג. קמח מאפה מלא

1 כפית. תבלין פאי דלעת

3/4 כפית. קינמון

1 כפית. אבקת סודה לשתייה

1/2 כפית. מלח

2 ג. שיבולת שועל מגולגלת

3/4 ג. פקאנים קלויים, קצוצים

1 ג. חמוציות מיובשות

הוראות הגעה:

לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד מחית בטטה, זרעי פשתן טחונים וחלב שקדים. מוסיפים את שאר החומרים הרטובים (שמן, סירופ ווניל) ומערבבים היטב.מנפים פנימה קמח כוסמין, קמח מלא, תבלינים, סודה ומלח ובוחשים עד להטמעה מלאה. מקפלים פנימה את שיבולת השועל, אגוזי הפקאן והחמוציות המיובשות. באמצעות 1/4 ג. כוס מדידה, גורפים בצק עוגיות ומפילים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. השאירו רווח של 2 "בין כל עוגיה. לחץ כלפי מטה על הכף ליצירת קציצה שטוחה. אופים במשך 15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות בהירות.

מכין 20 עוגיות

מתכון מסופק על ידי Live Laugh Eat

עוגיות שוקולד ממולאות דלעת

נגסו בעוגייה הזו כדי למצוא הפתעת דלעת שמנת השוכנת באמצע! הממתק הידידותי לטבעוני הזה מגיש פיצוץ של טעמי שוקולד ודלעת ועולה לך רק 75 קלוריות לעוגייה.

רכיבים:

3/4 ג. קמח לבן מלא

6 כפות. בתוספת 1 כפית. אבקת קקאו

מעט כפית. מלח

1/4 כפית. אבקת סודה לשתייה

1/4 ג. בתוספת 2 כפות. סוכר

2 כפות. סירופ מייפל או אגבה

2 כפות. חלב לא חלבי

1/2 כפית. תמצית וניל טהורה

3 כפות. בתוספת 1 כפית. שמן

3 כפות. דלעת פירה

3 כפות. חמאת אגוזים לבחירה

1/4 כפית. קינמון

1/2 חבילת סטיביה (או 1/2 כף סוכר)

1/8 כפית. תמצית וניל טהורה

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל -330 מעלות. מערבבים את 5 המרכיבים הראשונים ומערבבים היטב. מוסיפים את המרכיבים 6-9 ומערבבים שוב ליצירת בצק. בקערה נפרדת מערבבים את כל שאר החומרים להכנת המילוי. בעזרת כף גדושה של בצק מרדדים לכדור ואז משטחים. מניחים מעט כדור מהמלית במרכז ומקפלים את דפנות הבצק. יוצרים לכדור. אופים כ- 10 דקות. העוגיות צריכות להיות מעט לא מבושלות כשאתה מוציא אותן. תנו לעמוד 10 דקות.

מכין 18-20 עוגיות גדולות

מתכון מסופק על ידי קייטי מכוסה שוקולד

עוגיות כוח בננה-שיבולת שועל

עוגיות בננה-שיבולת שועל העשירות בסיבים נותנות לך את האנרגיה להפעיל את היום שלך. עם מרכיבים כמו צימוקים, חמוציות מיובשות, אגוזי מלך וזרעי פשתן, העוגיה הזו שווה חלקים בריאים וטעימים, אז חפרו!

רכיבים:

1 ג. קמח לכל מטרה

1/2 ג. קוקוס פתיתים

1/2 ג. שיבולת שועל מגולגלת

1 כפית. אבקת סודה לשתייה

1/2 כפית. מלח

1/4 כפית. קינמון טחון

3/4 ג. סוכר חום בהיר ארוז היטב

6 כפות. חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר

1 בננה בשלה מאוד, מועכת

1 ביצה, בטמפרטורת החדר

1/2 ג. צימוקים זהובים

1/2 ג. חמוציות מיובשות

1/2 ג. אגוזי מלך, קצוצים

2 כפות. זרעי פשתן

2 כפות. זרעי חמניות

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל-325 מעלות. משמנים קלות נייר אפייה אחד או שניים. בקערה מערבבים יחד את הקמח, הקוקוס, שיבולת השועל, הסודה לשתייה, זרעי הפשתן, המלח והקינמון. בקערה גדולה מקציפים את הסוכר החום והחמאה בכף עץ עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים את הבננה והביצה ומקציפים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את תערובת הקמח, כ -1/2 ג. בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את הצימוקים, גרעיני החמנייה, החמוציות המיובשות ואגוזי המלך. כף את הבצק על ידי ערימת כפות על התבניות המוכנות, מרווחים את העוגיות במרחק של כ -2 ס"מ זה מזה. אופים עד להזהבה, 12 עד 15 דקות, מחליפים את מיקום התבנית באמצע האפייה אם השתמשו בשתי תבניות. מוציאים מהתנור נותנים לעוגיות להתקרר על נייר(ות) האפייה על רשת כ-5 דקות מעבירים את העוגיות לרשת ומצננים לחלוטין מאחסנים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

מכין בערך 12 עוגיות

מתכון מסופק על ידי Cooking Melangery

סקירה עבור