3 מילים שמפשטות אכילה בריאה

תוֹכֶן

• סקירה עבור

אכילה בריאה לא נראה כאילו זה אמור להיות כל כך קשה, נכון? ובכל זאת, כמה מאיתנו פתחנו את המקרר רק כדי לגלות את הסלט שקנינו עובש ושכח? זה קורה. רכישת פירות וירקות היא שלב ראשון חשוב, אך הכנתם ואכילתם הם אמיתי טריק. למרבה המזל, מחקר חדש מגלה שביצוע שלושה שינויים פשוטים בלבד יכול להפוך את כל הכוונות הטובות שלך לארוחות נהדרות.

ההבדל בין בחירת התפוח במקום שטרודל התפוחים? "אכילה בריאה יכולה להיות קלה כמו הפיכת הבחירה הבריאה ביותר לאופציה הנוחה, האטרקטיבית והרגילה ביותר", בריאן וואנסינק, דוקטור, מחבר הספר Slim by Design ומנהל מעבדת המזון והמותגים של קורנל, אמר בהודעה לעיתונות.

בהתבסס על תוצאותיהם, החוקרים העלו את ה- C.A.N שקל לזכור. שיטה: הכינו מזון בריא גלא נוח, אמושך, ו נרגיל. (ובהרחבה, הפוך ג'אנק פוד לא נוח, לא מושך ולא נורמלי!) הנה איך אתה יכול להשתמש בשלושת הטריקים האלה כדי להפוך לאוכל בריא יותר היום.

1.נוֹחַ. כאשר אנו ממהרים או גוועים ברעב, סביר יותר שאוכל מה הכי קל. אבל אתה לא צריך להיכנע לקלות של שקית צ'יפס או ארוחות מיקרוגל. במקום זאת, המדענים ממליצים להפוך אפשרויות בריאות יותר לנוחות יותר לראות, להזמין, לאסוף ולצרוך. מניחים ירקות חתוכים מראש במיכל בקדמת המקרר, מבשלים מראש אצווה של חזה עוף ואז הניחו אותם בכלי הגשה אישיים, או הניחו קערת פירות טריים על השולחן ליד הדלת. (נדהם לרעיונות? בדוק 15 חלופות חכמות ובריאות לג'אנק פוד).

2. אטרקטיביה. אוכל די פשוט טעים יותר-זו עובדה מדעית, על פי מעבדת המזון של קורנל. וזה לא מפתיע שאנשים מעדיפים להתלהב מאוכל שנראה מעורר תיאבון. אטרקטיביות יכולה להיות מועברת באמצעות שם מזון, מראה, ציפיות ומחיר, אומר וונסינק. אמנם אינך יכול לשנות את השם של פרי מכוער (כן, זה דבר אמיתי!), אתה יכול לקנות מאכלים שמושכים אותך. וזה אולי מקרה אחד שבו שווה את זה להוציא עוד כמה דולרים עבור התפוחים הנוצצים ביותר. בבית, שימו אוכל בריא בקערות יפות או על מגש כיפי ושימו לב איך אתם מגישים את עצמכם - כמו ב, שבו ואכלו על הצלחות היפות שלכם במקום לרחף מעל הסיר שעל הכיריים.

3.נוֹרמָלִי. בני אדם הם יצורים של הרגל: אנו מעדיפים מזונות שרגילים לרכוש, להזמין ולאכול, על פי המחקר. בעיקרו של דבר, אתה יודע מה אתה אוהב ואתה אוהב את מה שאתה יודע. אבל זה לא אומר שאתה לא יכול להרחיב את החיך כדי ללמוד לאהוב מאכלים חדשים או גרסאות בריאות יותר של המאכלים האהובים. הטריק הוא להפוך אותו לחלק מהשגרה שלך. לדוגמה, נסה להציב קערות לסלט כל ערב בארוחת הערב כדי להזכיר לעצמך לקחת קצת סלט. (או נסה את אחת מ-16 הדרכים שלנו לאכול יותר ירקות.)

סקירה עבור