7 טיפים לבישול מינימליסטי המקלים על אכילה בריאה

תוֹכֶן

• 1. התמקדו במזונות שלמים וחומרי גלם
• 2. השתמש בטעמים פשוטים
• 3. נקה את ארון התבלינים שלך
• 4. שמרו על מזווה מאורגן ומינימליסטי
• 5. פשוט את כלי המטבח שלך
• 6. תחשוב לפני שאתה קונה
• 7. נקה את דלפק המטבח שלך
• פשטות היא מרכיב מרכזי באכילה בריאה

אורח החיים המינימליסטי די פופולרי בימינו.

זה מעודד אותך להסיר הסחות דעת ולהתמקד במה שחשוב באמת בחיים שלך.

במילים אחרות, מדובר בשמירה על דברים פשוטים.

בישול הוא היבט אחד של אורח החיים שלך, שאותו תוכל לפשט מבלי לפגוע באיכות או בטעם.

להלן 7 טיפים לבישול מינימליסטי המקלים על אכילה בריאה.

1. התמקדו במזונות שלמים וחומרי גלם

מזון שלם, מרכיב יחיד, הוא המפתח לבריאות טובה.

מזונות כמו פירות, ירקות, אגוזים, קטניות, דגנים מלאים, דגים, עופות וביצים הם דוגמאות מצוינות. מזונות אלו מזינים ומשביעים להפליא.

כאשר אתה מתמקד במאכלים מלאים ובמרכיבים איכותיים, תתחיל לאכול אוטומטית פחות זבל מזון מעובד.

מזונות מעובדים מגיעים לעיתים קרובות עם טענות בריאותיות מטעות ורשימות ארוכות של מרכיבים, שרבים מהם אינך יכול אפילו לבטא.

עם זאת, אוכל בריא באמת אפילו לא צריך רשימת מרכיבים. הֵם הם המרכיב.

אכילה בריאה יכולה להיות די פשוטה. היצמדו למזונות מלאים והימנעו ממזון מעובד העשוי מחומרים מזוקקים וכימיקלים מלאכותיים.

2. השתמש בטעמים פשוטים

אם אתה קונה מרכיבים איכותיים, אתה לא צריך להוסיף הרבה חומרי טעם. שמן זית, מלח ופלפל טובים עשויים להספיק.

עשבי תיבול טריים יכולים גם לעשות פלאים לארוחה.

בנוסף, נסה להימנע מקניית חומרי טעם וריח חדשים אלא אם כן הם משהו שאתה חושב שתשתמש בו לעתים קרובות.

אם מתכון חדש דורש תבלינים ותבלינים שקשה למצוא, סביר להניח שתוכלו להחליף אותם במשהו שכבר יש לכם.

מרכיב נדיר שתסיים להשתמש בו פעם אחת בלבד הוא בזבוז כסף ומקום במטבח שלך. לרוב תוכלו לדבוק במרכיבים נפוצים שכבר בבעלותכם ויודעים להשתמש בהם.

אתה לא צריך להחזיק הרבה מרכיבים נדירים על מנת להוסיף טעם לאוכל שלך. ניתן להשתמש במרכיבים פשוטים כמו שמן זית איכותי, מלח ופלפל כמעט בכל דבר שתכינו.

3. נקה את ארון התבלינים שלך

רוב האנשים מחזיקים הרבה עשבי תיבול ותבלינים בהישג יד. זה בסדר גמור, כל עוד אתה משתמש בהם באופן קבוע ואין לך כפילויות.

אם ארון התבלינים שלך אינו מאורגן וגדוש בתבלינים שאינך משתמש בהם לעולם, כדאי לך לסדר אותו מעט.

נסו לשלב כפילויות למיכל אחד ותרמו תבלינים שאינכם משתמשים בהם לעולם. זרוק תבלינים ישנים או תפליים.

בעל מגירת תבלינים מסודרת יעזור לכם לבשל מהר יותר מכיוון שיהיה קל יותר למצוא את התבלינים שאתם מחפשים.

כלל אצבע טוב הוא לעבור על התבלינים שלך לפחות פעם בשנה.

בעל ארון תבלינים מסודר יעשה לכם יעילות יותר במטבח. שמור על תבלינים שבהם אתה משתמש באופן קבוע בהישג יד ושלב כפילויות. זרוק תבלינים ישנים ותרום את אלה שאינך משתמש בהם לעולם.

4. שמרו על מזווה מאורגן ומינימליסטי

שמרו על מזווה ללא עומס מלאי מאכלים איכותיים בהם אתם משתמשים באופן קבוע. הכנת ארוחות בריאות תהיה הרבה יותר קלה.

מזווה ללא עומס גם גורם למזון שלכם להתקלקל פחות, מכיוון שתוכלו לראות את כל פריטי האוכל שלכם מסודרים בצורה מסודרת.

להלן מספר טיפים שיעזרו לך לארגן את המזווה שלך:

• מיטוב האחסון: אחסן פריטים שבהם אתה משתמש לעתים קרובות במדפים התחתונים או בסמוך לחזית. פריטים בהם אתה משתמש בתדירות נמוכה יותר יכולים להיות מאוחסנים מאחור או מעט גבוה יותר.
• מיין וקבץ: קבע מדפים לפריטים דומים, כגון שמירת המזון המשומר שלך על מדף אחד ואוכל ארוחת הבוקר שלך על אחר.
• תייג הכל: תייגו את כל פריטי המזווה שלכם ואחסנו אותם במיכלים שקופים ואטומים כדי שהמזונות שלכם לא יתקלקלו.
• הגדל את הנגישות: נסה למקם פריטים כך שהם נגישים ישירות או שתגיע אליהם לאחר העברת פריט אחד בלבד.

אם תשתמש בטיפים אלה, יהיה לך קל יותר לנווט במזווה שלך ולאתר את הפריטים שאתה מחפש בעת הבישול.

להקדיש זמן לתכנון ולארגון המזווה שלך יהפוך את הקניות והבישולים לקלים ומהנים יותר.

5. פשוט את כלי המטבח שלך

יש טונות של גאדג'טים חכמים שאתה יכול לרכוש למטבח שלך.

אולם רבים מהם הם מכשירים חד-פעמיים וחד-תכליתיים.

אתה לא צריך כלי מטבח מהודרים כדי לבשל ארוחה נהדרת ובריאה. ארוחות פשוטות דורשות רק כמה יסודות.

אם המטבח שלך עמוס בפריטים שאתה משתמש בהם לעתים רחוקות, שקול למכור או לתרום אותם. התמקדו בשמירה על הפריטים הפונקציונליים בהם אתם משתמשים באופן קבוע - זה יתרון אם הם משרתים מטרות מרובות.

עם זאת, להבין מה חיוני לגמרי תלוי בך. זה משתנה, ומשהו שאתה משתמש בו באופן קבוע עשוי להיראות מיותר למישהו אחר. מה אתה משתמש תלוי באורח החיים שלך, איך אתה מבשל ואילו סוגי מאכלים אתה אוהב לאכול.

נסה לאחסן את הפריטים שאתה מרבה להשתמש בהם בקופסה. אם לא פתחת את זה כבר חצי שנה, אז כנראה שזה בטוח למכור או לתרום את הדברים האלה.

אינך זקוק לכלים מפוארים במיוחד עבור רוב המשימות במטבח. שקול למכור או לתרום כלי מטבח שאינך משתמש בהם לעתים קרובות ולשמור רק על פריטי המטבח השימושיים ביותר.

6. תחשוב לפני שאתה קונה

עליכם לחשוב היטב לפני שאתם רוכשים גאדג'ט חדש למטבח.

התחל על ידי שאל את עצמך אם אתה באמת צריך את זה. אם אינך בטוח, חשוב על כך למשך שבוע לפני שתחליט לקנות אותו.

הגדרת לעצמך כלל של "אחד פנימה, אחד החוצה" עשוי גם לעזור. אז לכל פריט חדש שתכניסו למטבח, אחר צריך ללכת.

חשוב באופן יצירתי ואולי תוכל להשתמש במשהו שבבעלותך באופן שונה ממה שהתרגלת אליו.

כשמדובר במכשירי מטבח, פחות זה יותר. חשוב היטב לפני שתחליט להוסיף פריט נוסף למטבח שלך, במיוחד אם זה פריט שנועד לבצע משימה ספציפית אחת בלבד.

7. נקה את דלפק המטבח שלך

הגיע הזמן להסיר את עומס המטבח שלך.

אחסן כלי מטבח בהם אתה משתמש בתדירות נמוכה יותר בארונות ובמגירות במקום במקום השיש.

זה חשוב במיוחד אם אתם גרים בדירה קטנה עם שטח דלפק מוגבל.

יהיה לכם יותר מקום להכין ארוחות וכנראה שתיהנו לבשל יותר אם יש פחות בלאגן סביבכם.

זה גם יאפשר לכם להיות יותר מסודרים וממוקדים בזמן הבישול.

אם אתה צריך לשמור פריטים על דלפקי המטבח בגלל שטח ארון מוגבל, וודא שהם משמשים לעתים קרובות וחיוניים להכנת אוכל.

אם אתה רוצה לאחסן פריטים כמו מפתחות, דואר וארנקים על דלפק המטבח שלך, ודא שלכל דבר יש מקום אליו הוא שייך.

דלפקים למטבח נוטים למשוך עומס. שמירתם ברורה תיתן לכם יותר מקום להכין ארוחות וליהנות מהזמן במטבח.

פשטות היא מרכיב מרכזי באכילה בריאה

תזונה היא מסובכת, אך אכילה בריאה ובישול אוכל נהדר לא חייבת להיות.

האוכל שאתה מכין בבית הוא מזין וזול יותר מארוחות ארוזות מראש או ממאכלים במסעדה.

לכן, חיוני להפוך את הבישול בבית לפשוט ומהנה ככל האפשר.