8 מאכלים המחמירים צרבת ושריפה

תוֹכֶן

• 1. מאכלים חריפים
• 2. בצל
• 3. מאכלים חומציים
• 4. מאכלים ושומנים מטוגנים
• 5. נענע
• 6. שוקולד
• 7. משקאות אלכוהוליים
• 8. קפה או משקאות המכילים קפאין

ישנם מאכלים ומשקאות שיכולים להיות הגורם לצרבת ולצריבת הוושט או שעלולים להחמיר בעיה זו אצל אנשים עם נטייה לסבול מריפלוקס, כמו קפאין, פירות הדר, שומנים או שוקולד, למשל.

מרבית המזונות הגורמים לצרבת גורמים להרפיה של סוגר הוושט התחתון, שהוא שריר שפועל כמחסום בין הוושט לקיבה ואשר, אם הוא נינוח, מאפשר מעבר תוכן הקיבה לוושט.

כמה דוגמאות למאכלים העלולים לגרום לצרבת הם:

1. מאכלים חריפים

באופן כללי, למזון חריף יש מרכיב בהרכב שנקרא קפסאיצין, שמאט את העיכול, מה שגורם למזון להישאר בקיבה זמן רב יותר, ובכך להגדיל את הסיכון להחזרתם.

בנוסף, הקפסאיצין הוא גם חומר שיכול לגרות את הוושט ולגרום לתחושת צריבה. דע מה לעשות כדי להרגיע את הסימפטומים הללו.

2. בצל

הבצל, במיוחד אם הוא גולמי הוא מזון המרגיע את הסוגר הוושט התחתון, שהוא שריר שפועל כמחסום בין הוושט לקיבה ושאם הוא נינוח, הוא מקל על ריפלוקס. בנוסף, יש לו תכולת סיבים גבוהה, אשר תסיסה ומחמירה את תסמיני הצרבת.

3. מאכלים חומציים

מאכלים חומציים כמו פירות הדר כמו תפוז, לימון, אננס או נגזרות עגבניות ועגבניות, מגבירים את חומציות הקיבה, מעצימים צרבת ותחושת הצריבה בוושט.

4. מאכלים ושומנים מטוגנים

מאכלים ושומנים מטוגנים כמו עוגות, חמאה, שמנת או אפילו אבוקדו, גבינה ואגוזים הם מאכלים שגם מרגיעים את הסוגר הוושט התחתון, מה שגורם לחומצת הקיבה לברוח ביתר קלות לוושט וגורמת לצריבה.

בנוסף, מזון עתיר שומן ממריץ את שחרורו של הורמון הכולציסטוקינין, התורם גם להרפיית הסוגר הוושט התחתון ומאריך את קביעות המזון בקיבה לעיכול טוב יותר, מה שמנגד, מגביר את הסיכון לריפלוקס. ...

5. נענע

כמה מחקרים הראו שמזונות מנטה מגבירים את הריפלוקס והבערה של מערכת העיכול. חושבים גם שבמקרים מסוימים מנטה גורמת לגירוי של רירית הוושט.

6. שוקולד

מזונות שוקולד מרגיעים גם את הסוגר הוושט התחתון, מה שמגביר את ריפלוקס החומצה, בגלל הרכב התיאוברומין ושחרורו של סרוטונין.

7. משקאות אלכוהוליים

לאחר שתיית משקאות אלכוהוליים, האלכוהול נספג במהירות במערכת העיכול, המגרה את ריריות הוושט והקיבה ומשנה את קרומי המעי, ופוגע בספיגת החומרים המזינים.

בנוסף, אלכוהול גם מרגיע את הסוגר הוושט התחתון ומגביר את חומציות הקיבה.

8. קפה או משקאות המכילים קפאין

כמו במזונות אחרים, קפה ומוצרים שבהם קפאין מורכב, כמו משקאות קלים, למשל, מרגיעים את הסוגר הוושט התחתון, מה שמגביר את ריפלוקס החומצה.

דע סיבות אחרות שעשויות להיות הגורם לצרבת.