מזונות עשירים בפרולין

תוֹכֶן

• רשימת מאכלים עשירים בפרולין

מזונות עשירים בפרולין הם בעיקר ג'לטין וביצים, למשל, שהם המזונות העשירים ביותר בחלבונים. עם זאת, אין המלצה יומית מומלצת (RDA) לצריכת פרולין מכיוון שהיא חומצת אמינו שאינה חיונית.

פרולין היא חומצת אמינו המשמשת לסייע ביצירת קולגן, אשר חשובה לתפקוד תקין של מפרקים, ורידים, גידים ושריר הלב.

בנוסף, קולגן אחראי גם על מוצקותו וגמישותו של העור, ומונע נפילה. למידע נוסף על קולגן ראה: קולגן.

רשימת מאכלים עשירים בפרולין

המזונות העיקריים העשירים בפרולין הם בשר, דגים, ביצה, חלב, גבינה, יוגורט וג'לטין. מזונות אחרים שיש בהם גם פרולין יכולים להיות:

• אגוזי קשיו, אגוזי ברזיל, שקדים, בוטנים, אגוזי מלך, אגוזי לוז;
• שעועית, אפונה, תירס;
• שיפון, שעורה;
• שום, בצל אדום, חצילים, סלק, גזר, דלעת, לפת, פטריות.

למרות שהוא קיים במזון, הגוף מסוגל לייצר אותו, ולכן פרולין נקרא חומצת אמינו לא חיונית, כלומר גם אם אין צריכת מזונות עשירים בפרולין, הגוף מייצר חומצת אמינו זו כדי לעזור. לשמור על המוצקות והבריאות של העור והשרירים.