מזונות עשירים בניאצין
מְחַבֵּר:
Gregory Harris
תאריך הבריאה:
12 אַפּרִיל 2021
תאריך עדכון:
13 מאי 2025
תוֹכֶן
ניאצין, המכונה גם ויטמין B3, קיים במזונות כמו בשר, עוף, דגים, בוטנים, ירקות ירוקים ותמצית עגבניות, והוא מתווסף גם למוצרים כמו קמח חיטה וקמח תירס.
ויטמין זה פועל בגוף המבצע פונקציות כגון שיפור זרימת הדם, הקלה על מיגרנות ושיפור בקרת הסוכרת, וניתן להשתמש בו גם בצורה של תוספי מזון כדי לסייע בשליטה על כולסטרול גבוה. ראה פונקציות נוספות כאן.
כמות הניאצין במזון
הטבלה הבאה מציגה את כמות הניאצין הכלולה בכל 100 גרם מזון.
| מזון (100 גרם) | כמות הניאצין | אֵנֶרְגִיָה |
| כבד בגריל | 11.92 מ"ג | 225 קק"ל |
| בֹּטֶן | 10.18 מ"ג | 544 קק"ל |
| עוף מבושל | 7.6 מ"ג | 163 קק"ל |
| טונה בקופסת שימורים | 3.17 מ"ג | 166 קק"ל |
| זרעי שומשום | 5.92 מ"ג | 584 קק"ל |
| סלמון מבושל | 5.35 מ"ג | 229 קק"ל |
תמצית עגבניות | 2.42 מ"ג | 61 קק"ל |
בנוסף, חשוב גם להגביר את צריכת הטריפטופן, חומצת אמינו המגבירה את פעילות הניאצין בגוף וקיימת בגבינה, ביצים ובוטנים, למשל. ראה את הרשימה המלאה של מאכלים עשירים בטריפטופן.
היעדר ויטמין זה עלול לגרום לבעיות כמו פלגרה, מחלת עור שעלולה לגרום לגירוי, שלשולים ודמנציה, לכן חפשו תסמינים של חוסר בניאצין.
אנחנו ממליצים
הבלוגים הטובים ביותר לשחזור הפרעות אכילה משנת 2019
אחת הדרכים הבונות ביותר לניווט בהתאוששות מהפרעת אכילה היא ההבנה הפשוטה שאתה לא לבד. אנשי מקצוע בתחום הבריאות, יקיריהם ומצוותיהם של אלה שעברו את אותם המאבקים יכולים באמת לעשות את כל ההבדל.בחרנו את הבלו...
האם ירקות שעועית?
אנשים רבים מוצאים שעועית כתוספת טעימה ומזינה לארוחותיהם. עם זאת, מה שלא מובן לעתים קרובות הוא לאיזו קבוצת אוכל הם שייכים.בדומה לירקות, שעועית מלאה בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ופיטונוטריינטים המ...