10 היתרונות והשימושים המבטיחים של פקטין אפל

תוֹכֶן

• 1. עשוי לקדם את בריאות המעיים
• 2. עשוי לסייע לירידה במשקל
• 3. עשוי לשלוט ברמת הסוכר בדם
• 4. עשוי לסייע לבריאות הלב
• 5. עשוי להקל על שלשול ועצירות
• 6. עשוי לשפר את ספיגת הברזל
• 7. עשוי לשפר את ריפלוקס החומצה
• 8. עשוי לחזק את השיער והעור
• 9. עשוי להציע תופעות נגד סרטן
• 10. קל להוסיף לתזונה שלך
• בשורה התחתונה

הפקטין, סוג של סיבים בדפנות התא של צמחים, עוזר לתת לצמחים את המבנה שלהם (1).

פקטין תפוחים מופק מתפוחים, שהם כמה מהמקורות העשירים ביותר לסיבים תזונתיים. בערך 15-20% מהעיסה של פרי זה מורכבת מפקטין.

הפקטין נמצא גם בקליפות של פרי הדר, כמו גם שרשראות, דובדבנים, שזיפים ופירות וירקות אחרים (1, 2).

פקטין תפוח קשור לכמה יתרונות בריאותיים המתעוררים, כולל ירידה בכולסטרול ובשיפור בקרת הסוכר בדם (3, 4).

להלן 10 יתרונות ומבטיחים שימושים בפקטין תפוחים.

1. עשוי לקדם את בריאות המעיים

מיקרוביומה במעי שלך זקוקה גם לטרום פרוביוטיקה וגם כדי לשמור על בריאותם (5).

פרוביוטיקה היא חיידקים בריאים במעי שלך המפרקים מזונות מסוימים, הורגים אורגניזמים מסוכנים ויוצרים ויטמינים. פרוביוטיקה עוזרת להאכיל את החיידקים הטובים הללו (5, 6, 7).

מכיוון שהוא ממריץ את הצמיחה והפעילות של חיידקים מועילים, פקטין תפוח נחשב לפרביוטי. יתרה מזאת, זה עשוי לעזור לעכב את צמיחתם של חיידקים מזיקים בדרכי העיכול, כמו למשל קלוסטרידיום ו בקטריואידים (6, 7).

פקטין תפוח הוא פרביוטי, המקדם את בריאות המעיים על ידי הזנת החיידקים המועילים בדרכי העיכול שלך.

2. עשוי לסייע לירידה במשקל

פקטין תפוח עשוי לסייע לירידה במשקל על ידי עיכוב ריקון הקיבה.

עיכול איטי עשוי לעזור לך להרגיש מלא לאורך זמן. בתורו, הדבר עשוי להפחית את צריכת המזון שלך, ולהוביל לירידה במשקל (8).

במחקר אחד בן יומיים, 74 מבוגרים לקחו 5-20 גרם פקטין עם מיץ תפוזים לאחר צום לילה. אפילו אלה שלקחו את המינון הקטן ביותר חוו יותר מלאות והפחיתו את צריכת המזון (9).

עם זאת, מחקר שנערך 3 שבועות בקרב 11 מבוגרים ציין כי השלמת 27 גרם של פקטין קליפות הדרים מדי יום לא השפיעה על מלאות או ירידה במשקל (10).

לפיכך, יש צורך במחקר נוסף.

הפקטין עשוי לעזור לכם להרגיש מלאים לאורך זמן, מה שעלול לסייע לירידה במשקל. עם זאת, התוצאות מעורבות, ומחקרים נוספים נחוצים.

3. עשוי לשלוט ברמת הסוכר בדם

על פי ההערכה, סיבים מסיסים כמו פקטין יורדים ברמות הסוכר בדם, העלולים לסייע במצבים כמו סוכרת מסוג 2 (11).

במחקר קטן בן 4 שבועות, 12 אנשים עם סוכרת מסוג 2 לקחו 20 גרם פקטין תפוח מדי יום וחוו תגובות משופרות בסוכר בדם (14).

עם זאת, בסקירה צוין כי מינונים סטנדרטיים של כל סוג של פקטין לא נראים כמפחיתים את רמות הסוכר בדם (12, 13).

ככאלה, יש צורך במחקרים נוספים.

פקטין תפוח עשוי לסייע בבקרת הסוכר בדם, אך דרושים מחקרים נוספים.

4. עשוי לסייע לבריאות הלב

פקטין תפוח עשוי להעלות את בריאות הלב על ידי הפחתת רמות הכולסטרול ולחץ הדם.

חומר זה נקשר לחומצות מרה במעי הדק שלך, מה שעשוי לעזור בשיפור רמות הכולסטרול (15).

ניתוח של 67 מחקרים בקרב 2,990 מבוגרים קבע כי הפקטין הפחית את הכולסטרול LDL (הרע) מבלי שהשפיע על HDL (הטוב) הכולסטרול. בסך הכל, הפקטין נטה להוריד את הכולסטרול הכולל ב- 5–16% (15).

זה חשוב, מכיוון שרמות מוגברות של כולסטרול ו- LDL (רע) כוללים גורם סיכון עיקרי למחלות לב (16).

מחקרים אחרים בבני אדם ובעלי חיים צפו בתוצאות דומות (17, 18, 19, 20).

יתר על כן, פקטין תפוחים עשוי להשפיע על לחץ הדם, המהווה גורם סיכון נוסף למחלות לב (21).

סקירה של 43 מחקרים הראתה כי 9 גרם פקטין ליום במשך 7 שבועות הורידו את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי - המספרים העליונים והתחתונים בקריאה, בהתאמה. השפעה זו בלטה במיוחד בקרב אנשים עם לחץ דם גבוה (22).

עם זאת, יש צורך במחקר ספציפי יותר בנושא פקטין תפוחים ולחץ דם.

פקטין תפוח עשוי להפחית גורמי סיכון למחלות לב, כולל לחץ דם וכולסטרול כולל ו- LDL (רע).

5. עשוי להקל על שלשול ועצירות

עצירות ושלשול הן תלונות שכיחות. למעשה, כ- 14% מהאנשים ברחבי העולם מתמודדים עם עצירות כרונית (23).

פקטין תפוח עשוי להקל הן על השלשול והן על העצירות (24).

כסיב היוצר ג'ל, הפקטין סופח מים בקלות והוכח כי הוא מנרמל צואה (24, 25).

בשני מחקרים, אנשים שלקחו 24 גרם פקטין מדי יום חוו פחות תסמינים של שלשול ועצירות (26, 27).

פקטין תפוח הוא סיב היוצר ג'ל הסופג בקלות מים, ומסייע בהקלה על עצירות וגם בשלשול.

6. עשוי לשפר את ספיגת הברזל

יש כמה מחקרים המראים כי פקטין תפוחים עשוי לשפר את ספיגת הברזל.

ברזל הוא מינרל חיוני המעביר חמצן בכל גופך ויוצר כדוריות דם אדומות (28, 29).

זה יכול להיות חשוב במיוחד עבור אנשים עם אנמיה, מצב הקשור לחולשה ועייפות שלרוב נגרם כתוצאה ממחסור בברזל. ראוי לציין כי ארגון הבריאות העולמי (WHO) טוען כי למעלה מ- 30% מהאוכלוסייה העולמית הם אנמיים (30).

נשים מחזור וכל מי שעוקב אחר תזונה טבעונית או צמחונית נמצא בסיכון גבוה במיוחד למחסור בברזל. הווסת יכולה לעורר אובדן ברזל, בעוד הברזל שנמצא בתזונה על בסיס צמחי אינו נספג כמו גם ברזל ממזון מן החי (31, 32).

עם זאת, מחקר על פקטין תפוחים מספק תוצאות מעורבות.

בעוד שמחקר חולדות אחד הראה כי הפקטין משפר את ספיגת הברזל, אחר לא עשה זאת (33, 34).

לכן יש צורך במחקר אנושי.

פקטין תפוח עשוי לשפר את ספיגת הברזל, אך התוצאות מעורבות. לפיכך, מחקרים נוספים נחוצים.

7. עשוי לשפר את ריפלוקס החומצה

הפקטין עשוי לשפר את תסמיני הריפלוקס החומצי.

בערך 14-20% מהבוגרים בארצות הברית סובלים מריפלוקס חומצי, מצב בו חומצת הקיבה עולה לוושט שלך. זה עלול להוביל לצרבת או מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD) כאשר היא מופיעה לעתים קרובות מדי (35, 36).

במחקר שנערך בקרב 18 ילדים עם שיתוק מוחין בהאכלת שפופרות, אלו שקיבלו פקטין בפורמולות שלהם חוו פחות ופחות פרקים חמורים של ריפלוקס חומציות (37).

עם זאת, בגלל האופי המצומצם של מחקר זה, יש צורך במחקר נוסף.

פקטין תפוח עשוי לשפר את ריפלוקס החומצה, אך יש צורך במחקר נוסף.

8. עשוי לחזק את השיער והעור

נשירת שיער פוגעת במיליוני אנשים ונחשבת לקשה לטיפול (38).

עדויות אנקדוטיות מקשרות פקטין תפוחים לשיער ועור חזק יותר. הוא אף התווסף למוצרים קוסמטיים, כמו שמפו, עם ההבטחה לשיער מלא יותר (39).

עם זאת, שום עדות מדעית מקשרת בין פקטין לבריאות השיער או העור.

הדבר הטוב ביותר הוא לאכול תפוחים שלמים, מכיוון שתכולת הוויטמין שלהם תומכת בעור בריא (40).

אנשים רבים מאמינים כי פקטין תפוחים מגביר את בריאות השיער והעור, אך מחקרים אינם תומכים כרגע בטענה זו.

9. עשוי להציע תופעות נגד סרטן

התזונה משחקת תפקיד בהתפתחות והתקדמות סרטן, כאשר צריכת פירות וירקות מוגברת עשויה להוריד את הסיכון שלך (41).

מחקרים מהצינור מראים שפקטין עשוי להילחם בתאי סרטן הערמונית ובמעי הגס (42, 43, 44).

מחקר עכברוש אחד גילה כי פקטין הדרים הפחית את התפשטות סרטן הערמונית - אך לא הצליח להשפיע על הגידול הראשוני (45).

למרות שמחקרים אלה מבטיחים, יש צורך במחקר נוסף.

כמה מחקרים מצביעים על כך שלפקטין עשויים להיות השפעות נגד סרטן, אך יש צורך במחקר נוסף.

10. קל להוסיף לתזונה שלך

הפקטין הוא מרכיב נפוץ בריבות ובמילוי פאי, מכיוון שהוא מסייע בעיבוי מזון ובייצובו (1, 25).

כמו כן, פקטין תפוח זמין כתוסף.

יתר על כן, תפוחים שלמים מספקים פקטין, כאשר זן Granny Smith מציע את הכמויות הגבוהות ביותר (2, 46).

קל לאכול פרוסות תפוח לא מבושלות, לאפות אותן עם קינמון או להוסיף אותן לשייקים. אתה יכול גם לערבב אותם לתוך שיבולת השועל שלך.

זה פשוט להוסיף פקטין תפוחים לתזונה כתוסף, אם כי תפוחים שלמים - במיוחד סבתא סמיתס - מציעים גם כמויות גבוהות.

בשורה התחתונה

פקטין תפוח הוא סוג של סיבים מסיסים עם מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.

זה עשוי לשפר את הכולסטרול, לחץ הדם, בריאות המעיים ויציבות המעי, למרות שהתוצאות מעורבות ומחקר נוסף נחוץ.

אתה יכול לצרוך אותו כתוסף, דרך ריבות וג'לי או על ידי אכילת תפוחים שלמים.