האם פסטות השעועית והירקות האלה באמת טובות יותר עבורך?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

פסטות שעועית וירקות הן לא משהו חדש. סביר להניח שאכלת אותם זמן מה (מה שהופך את השיחה עם עמיתך לעבודה על גילויה האחרון של סקווש ספגטי לכואבת במיוחד). אך ככל שאנו רואים יותר ויותר חלופות לפסטה על מדפי החנויות, בואו נסתכל ונראה אם ​​הם באמת שווים את ההחלפה.

כשמדובר ברכישת סוג הארוז, תוויות תזונה הן המפתח.

פסטות על בסיס ירקות שאתה עושה בעצמך (כמו המתכונים הספירליים האלה) תמיד יהיו הבחירה הבריאה יותר. אבל כאשר אתה לוחץ על זמן, גרסה בקופסה יכולה להיות החלפה נוחה. רק הקפד לקרוא את התווית לפני שאתה קונה. "כמה פסטות ירקות ושעועית עשויות לעתים קרובות מתערובת של קמח מעודן ולאחר מכן מגע של ירקות, מה שהופך אותן לא שונות בהרבה מהחלופה של הפסטה הלבנה", אומרת ארין פלינסקי-וייד, R.D.N., C.D.E., מחברת דיאטת סוכרת ליומיים. אז הפסטה הקופסתית הרגילה שלך שיש לה גרסה מועשרת בתרד? סביר יותר שיש שם שיווק ולא יתרונות תזונתיים גדולים.

סדר המרכיבים באמת חשוב.

"אם הפסטה שלך מבוססת לחלוטין על ירקות או שעועית, אז זה צריך להיות המרכיב הראשון", אומרת Carissa Bealert, R.D.N. "מה שרשום למעלה על התווית מכיל כמויות גבוהות יותר שלו במוצר." פאלינסקי-וויד מסכימה ומוסיפה שהמרכיב הראשון צריך להיות 100 אחוז קמח שעועית. "מותגים רבים יוסיפו תערובת של קמח מועשר או גרגיר מזוקק (כגון קמח אורז לבן), לכן קראו קודם את גב האריזה", היא מציעה.

אתה עדיין צריך לצפות במנות שלך.

גם אם אתם אוכלים עדשים, חומוס, קינואה או פסטה אחרת על בסיס שעועית, קלוריות עדיין נחשבות, לכן חשוב לזכור גדלי מנה אם אתם מנסים לרדת במשקל. בונוס אחד גדול של שעועית על קמח? הקופסאות האלה מלאות בסיבים וחלבון, אומרת פאלינסקי-וייד, כלומר תרגישו מלאות יותר באכילת פחות מכפי שתרצו בקערת פסטה רגילה.

ואם המחשבה על פסטה חומוס אפויה לא ממש נשמעת לכם כמו זיטי אפוי, נסו את הטריק הזה 50/50 מבית ביילרט: "מערבבים את הצלחת שלכם עם חצי פסטה מחיטה מלאה וחצי פסטה ירקות או שעועית לנמוך דרך פחמימה עדיין ליהנות מהפסטה שאתה אוהב. "

אבל אם אתה משתוקק לפסטה מסורתית, פשוט תאכל אותה.

פסטות ירקות ושעועית מושלמות למי שמחפש לצפות בקלוריות בסך הכל ולהכניס יותר סיבים וחלבון יומיים לתזונה. אבל לפעמים, אתה רק רוצה קערה של הדברים הטובים. וזה בסדר! "פסטה היא לא אוכל רע כאשר אוכלים אותה במידה", אומר בילרט. "המפתח הוא לשמור על המנות שלך ולהוסיף ירקות שלמים."

סקירה עבור