רנדנג פיקנטי, מסאלה מלוחה, קארי ירוק: 9 מתכוני סיר מיידי מלחמת קר

תוֹכֶן

• סיר אחד לשלוט בכולם
• דייסת אורז לחימום הבטן
• ריגנג פיקנטי כדי להזיע את השפעת
• מסאלה טעימה לשאריות ביתיות
• כוכב הקארי המוערך בארוחת הערב שלך
• סיפוק אדובו עוף
• תבשיל קימצ'י ידידותי לפרוביוטיקה
• סערת טעמים מושלמת באטריות בקר
• קערת Pho מחממת לב
• חציל ירוק וקארי עוף

סיר אחד לשלוט בכולם

נכון לעכשיו, לרובכם יש סיר מיידי שיושב על דלפק המטבח שלכם או בראש רשימת המשאלות שלכם. לא נותר הרבה מה לומר על הכיריים הרב-פונקציונליים שכבר לא הוזכרו. אפילו הניו יורק טיימס נתן לזכותו את הקופה האינסטנטית "הגאדג'ט שהוליד דת."

הכרעת הדין נמצאת ב: זה באמת פלא של סיר אחד שעושה את הבישול לרוח. זה מושלם לכל אמא שלא רוצה לבלות יותר מדי זמן במטבח, לכל אלף שנה שאורח החיים ההשכרה שלה לא יאפשר להם להתחייב ליותר מחבת אחת (שלא לדבר על אורז או סיר לחץ), וכל שף בית שיכול זקוק למכשיר רב תכליתי כדי להתנסות בהיותו מאסטר שף.

כעת, כשאנחנו בלב החורף, זה הזמן המושלם להכניס את הסיר המיידי שלכם לעבודה על ידי ניסיון במתכוני סיר החורף האסיאתיים האלה.

דייסת אורז לחימום הבטן

אם כל מאכלי הנוחות האסיאתיים, קונגי קיימת בצורות שונות ברחבי היבשת. בעוד שמרכיבים בודדים ושיטות ההכנה עשויים להשתנות לפי מדינה או אזור, המתכון בנוי תמיד על בסיס דייסת אורז מרק. לאחר מכן מוסיפים ונבשלים בשרים, ירקות ותבלינים שונים ומבשלים אותם באטיות כדי ליצור מנה טעימה ומחממת בטן הנצרכת לעתים קרובות במזג אוויר קר או כארוחה קלה לעיכול עבור הלוחמים בהצטננות בחורף. בדוק את המתכון הזה של איימי + ג'קי, הכולל ג'ינג'ר מחזק חיסון. אל תהסס להתנסות על ידי הוספת תבלינים ומרכיבים אהובים משלך.

קבלו את המתכון!

ריגנג פיקנטי כדי להזיע את השפעת

רנדנג הוא מאכל פופולרי מאוד באיים הרבים של אינדונזיה, המורכב מבשר - בדרך כלל בקר - שמתבשל באטיות במשך כמה שעות בחלב קוקוס ותערובת ייחודית של תבלינים, עד שהבשר ספג כמעט את כל הנוזל המושרש בטעם. מנה ארומטית מאוד זו מוגשת על אורז לבן טרי ומאודה, מה שהופך אותה לארוחה חזקה וממלאת ליום חורפי קר. יחד עם כורכום וזנגביל, מתכון זה כולל את השורש הגלנגלי האנטיבקטריאלי. ניתן למצוא מתכון ידידותי לסיר מיידי ב'מה לבשל היום '.

קבלו את המתכון!

מסאלה טעימה לשאריות ביתיות

המתכון הזה של העוף והחומוס מסאלה מהאנשים בסרטי אסטס הוא כל מה שתרצו במתכון של סיר אינסטנט חורפי. לבבי, עשיר ומלא בתבלינים הודים מחממים, תרצו לבשל מספיק כדי שיהיו לכם שאריות למשך שבוע - קארי לרוב משתפרים אפילו אחרי בילוי של יום במקרר! הוא מכיל גם תבלינים קולינריים רבים ועם זאת רפואיים, אולי מכירים מאיורוודה, כמו הכורכום האנטי דלקתי.

קבלו את המתכון!

כוכב הקארי המוערך בארוחת הערב שלך

בעוד שסושי עשוי להיות הייצוא הקולינרי המפורסם ביותר ביפן, קארי עשוי להיות הערך המוערך ביותר שלו. קארי יפני, מלא בטעמים חריפים, מתוקים וחריפים בעדינות, הוא האלטרנטיבה המושלמת למי שלא נהנה מעוצמת התבלינים הדרום-אסייתיים. המתכון הזה של איימי + ג'קי כולל בסיס של מחית בצל מקורמלת שמתאפשרת נפלא עם הבקר.

קבלו את המתכון!

סיפוק אדובו עוף

אדובו של עוף מהיר וקל להכנה בסיר מיידי, אך אל תתנו לפשטות ההכנה שלו להפחית את הציפיות שלכם מהטעם שלו. הקלאסיקה הפיליפינית הזו מפוצצת בטעם ותספק את כל התשוקות בחורף. מגישים מנה זו טעימה, חמוצה ומתוקה מעל קערות של אורז חם מהביל. לאיימי + ג'קי יש מתכון סיר סיר מיידי סופר קל, בן 40 דקות, שלא תרצה לפספס עליו. יש בו עשר שיני שום מתנצלות קר וצ'ילי אדום נחמד כדי באמת להעיף את השפעת החוצה.

קבלו את המתכון!

תבשיל קימצ'י ידידותי לפרוביוטיקה

לתבשיל טוב לוקח שעות על הכיריים כדי לפתח עומק טעם, אבל מתכון סיר האינסטנט הזה לתבשיל קימצ'י ייתן לך את אותן תוצאות בשבריר מהזמן. קמחי, בעל יתרונות בריאותיים רבים, כמעט השיג מעמד אגדי כאשר הועלה כתרופה לשפעת העופות העופות (השערה זו הופרכה במהירות). את גרסת התבשיל אוכלים לרוב עם מנה של אורז. ל- Ahjumma Recipes גרסת Instant Pot, אבל אם אתה לא חובב פיקנטי, יש עוד הרבה תבשילים קוריאנים שיהפכו למועדפים חורף מהירים.

קבלו את המתכון!

סערת טעמים מושלמת באטריות בקר

אם אתם מחפשים מתכון של סיר Instant המשלב טעמים חריפים, חריפים, טנגיים ומתוקים - אל תמשיכו להמשיך. מרק אטריות בקר חם וממלא זה משתמש ברוטב מנגל טייוואני וממרח שעועית רחב ליצירת בסיסו הייחודי. קדימה אל המכולת המקומית האסיאתית שלך כדי לאסוף את החומרים האלה ואז עקוב אחר המתכון של מה לבשל היום, המכיל מנה בריאה של זנגביל הלוחם בזיהומים.

קבלו את המתכון!

קערת Pho מחממת לב

Pho חווה בשנים האחרונות גל של פופולריות. המרק העשיר והארומטי שלה מכיל מספיק טעמים מוכרים כדי ליהנות ממגוון רחב של קהלים. הכו את רחרטות החורף עם הווייטנאמי הזה שקח מרק עוף עמוס בצל הורג חיידקים. מתכון זה מבית וייט וורלד מטבח משתמש בתכונת סיר הלחץ של סיר האינסטנט כדי לקצץ זמן רכה מסורתי ארוך לפרשה של לילה אחד.

קבלו את המתכון!

חציל ירוק וקארי עוף

לפעמים זה יכול להיות מסובך לשמור על עוף מבושל שלא יתייבש, אך פונקציית בישול הלחץ של סיר האינסטנט שומרת על עוף עסיסי ורך. קארי ירוק תאילנדי הוא ריחני ומורכב, אך הכינו משחת קארי משלכם מאפס לקבלת התוצאות הטובות ביותר. החציל והסקווש במתכון זה משמשים לעיבוי בסיס חלב הקוקוס למנה טעימה בחורף. למתכון של Serious Eats יש תוספת בריאה ונחמדה של מרכיב הגמילה כוסברה ועשבי תיבול אחרים.

קבלו את המתכון!

את המתכונים שלמעלה אפשר לבשל גם בלחץ או בתנורים איטיים, ולא רק את סיר המיידי. אם אתה תוהה מה ההבדל בין סיר מיידי, סיר איטי לסיר לחץ, זה שהסיר המיידי יכול לתפקד כשניהם! עם זאת, סיר המיידי דורש זמן ללחץ ולחץ (זה יכול לקחת עד 20 דקות).

מצחיק איך הפונקציה הזו היא גם פונקציה שכולנו יכולים ללמוד ממנה, במיוחד באמצע שבוע עבודה קשה. אם משהו מתבצר בתוכך, קח את הזמן לדכא את הנשימה ולנשום לפני שאתה מתמכר.