מתכוני בר חלבונים תוצרת בית

תוֹכֶן

• 1. בר חלבונים טבעוני
• 2. סרגל חלבונים דלות פחמימות
• 3. בר חלבון מלוח
• 4. בר חלבונים פשוט
• 5. סרגל חלבונים לְהַתְאִים 

כאן אנו מציינים 5 מתכוני בר חלבונים נהדרים שניתן לצרוך בחטיפים לפני ארוחת הצהריים, בארוחה שאנו מכנים colação או בשעות אחר הצהריים. בנוסף אכילת חטיפי דגנים יכולה להוות אלטרנטיבה מעשית מאוד לפני או אחרי האימון מכיוון שהם מספקים אנרגיה ומכילים חלבונים המסייעים בהגדלת מסת השריר. קל למצוא את המרכיבים המשמשים, אך ניתן להחליפם על ידי אחרים, על פי טעמך האישי וזה בטוח יותר עבור אלו הסובלים מאלרגיות, אי סבילות למזון, ואפילו עבור צמחונים או טבעונים.

בנוסף, באופן כללי, זה שנעשה בבית הוא הרבה יותר בריא מכיוון שמתכונים אלה בריאים, אינם מכילים תוספת סוכר ויכולים לתרום לירידה במשקל, כאשר הם חלק מתזונה דלת קלוריות ופעילות גופנית סדירה, בעצימות בינונית או גבוהה .

עם זאת חשוב מאוד שזו לא אפשרות החטיפים היחידה מדי יום, אלא שזה חטיף בריא ומעשי מאוד לימים העמוסים ביותר.

ראה כיצד להכין את המתכונים הטובים ביותר.

1. בר חלבונים טבעוני

רכיבים

• 1/2 כוס תמרים ספוגים
• 1/2 כוס חומוס מבושל
• 3 כפות קמח שקדים
• 3 כפות סובין שיבולת שועל
• 2 כפות חמאת בוטנים

מצב הכנה

מקציפים את התמרים והחומוס בבלנדר או במיקסר, ואז מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בקערה. מכניסים את התערובת הזו לתבנית אפייה ומכניסים למקפיא לשעתיים. לאחר מכן הסר את נייר הקלף וחתוך את הסורגים לצורה הרצויה.

2. סרגל חלבונים דלות פחמימות

רכיבים

• 150 גרם חמאת בוטנים לא ממותקת
• 100 מ"ל חלב קוקוס
• 2 קולו תה (10 גרם) דבש (או מולסה)
• 2 חלבונים (70 גרם)
• 50 גרם בוטנים קלויים ולא מלוחים
• 150 גרם זרעי פשתן

מצב הכנה

פשוט מערבבים את כל החומרים במיכל ומערבבים בידיים עד לקבלת בצק אחיד. מניחים על מגש עם נייר אפייה ומכניסים למקרר לשעתיים. לאחר מכן מוציאים מהמקרר וחותכים לצורה הרצויה.

3. בר חלבון מלוח

רכיבים

• ביצה 1
• 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
• 1 כף קמח זרעי פשתן
• 1 1/2 גבינת פרמזן מגוררת
• קורט 1 מלח ופלפל
• 1 כף חמאת בוטנים
• 3 כפות חלב
• כף אחת של שמרים ואבקה (רויאל)

מצב הכנה

מניחים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים עם הידיים עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים בתבנית אינגליש קייק, מכוסה בנייר אפייה ואופים כ -20 דקות עד להזהבה. ואז חותכים את הצורה הרצויה, עדיין חם.

4. בר חלבונים פשוט

רכיבים

• 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
• 1/2 כוס גרנולה
• 4 כפות חמאת בוטנים
• 4 כפות אבקת קקאו
• 1/2 כוס מים

מצב הכנה

מערבבים את כל המרכיבים בידיים עד לקבלת בצק אחיד. מניחים מגש מרופד בנייר אפייה, לוחצים עד שהוא אחיד ומכניסים למקרר לשעתיים ואז חותכים את הצורה הרצויה.

5. סרגל חלבונים לְהַתְאִים 

רכיבים

• 100 גרם קמח שקדים
• 100 גרם תמרים ספוגים
• 100 גרם תאנים מיובשות
• 60 גרם קוקוס מגורד

מצב הכנה

מקציפים את כל החומרים במעבד המזון, ואז מערבבים בידיים, עד שנוצר בצק אחיד. מניחים בכלי מכוסה בנייר אפייה ומכניסים למקרר לשעתיים. לאחר ההסרה חותכים אותו לצורה הרצויה.

להכנת קמח שקדים בבית פשוט מניחים את השקדים במעבד מזון עד שהוא מתפרק בצורת קמח.

אפשר גם להכין חמאת בוטנים תוצרת בית או להדביק, פשוט שימו 1 כוס בוטנים קלויים ללא עור במעבד או בבלנדר והקציפו עד שהיא יוצרת עיסה קרמית, אותה יש לאחסן במיכל עם מכסה במקרר. בנוסף, אפשר להפוך את הדבק למלוח יותר או מתוק יותר לפי הטעם, ואפשר למלוח אותו במעט מלח, או להמתיק עם מעט דבש, למשל.