דיאטה גבוהה של חומצת השתן
תוֹכֶן
תזונת חומצת השתן צריכה להיות דלה בפחמימות פשוטות, שקיימות במזונות כמו לחמים, עוגות, סוכר, ממתקים, חטיפים, קינוחים, שתייה קלה ומיצים מתועשים. בנוסף, יש להימנע מצריכה מופרזת של בשרים אדומים, קטלנים כמו כבד, כליות וריסות, ופירות ים, כמו שרימפס וסרטנים.
בתזונה זו חשוב גם לצרוך 2 עד 3 ליטר מים ביום ולהגדיל את צריכת המזונות העשירים בוויטמין C, כמו תפוז, אננס, קיווי ואקרולה, מכיוון שהם מסייעים בחיסול חומצת השתן על ידי הכליות. ולמנוע היווצרות אבנים בכליות. ראה כמה תרופות ביתיות להורדת חומצת השתן.
אוכל מותר ואסור
מזונות שיש להימנע מהם הם בעיקר בעלי אינדקס גליקמי גבוה, כגון לחם, סוכר וקמח, שכן הם מגבירים את רמת הגלוקוז בדם ושחרור האינסולין בדם, הורמון המגביר את הצטברות חומצת השתן בגוף.
מצד שני, יש להגדיל את צריכת הפירות, הירקות, השומנים הטובים כמו שמן זית ואגוזים ודגנים מלאים, כפי שמוצג בטבלה הבאה:
| מוּתָר | צריכה מתונה | אָסוּר |
| פרי | אפונה, שעועית, פולי סויה, תירס, עדשים, חומוס | רטבים, מרקים, תמצית בשר |
| ירקות וקטניות | אספרגוס, כרובית, תרד | בשרים מעובדים כמו נקניק, נקניק, חזיר, בולוניה |
| חלב, יוגורט, חמאה וגבינה | פטריות. | קרביים כמו כבד, כליות ולחות |
| ביצים | דגנים מלאים: קמח מלא, לחם מלא, סובין חיטה, שיבולת שועל | לחם לבן, אורז, פסטה וקמח חיטה |
| שוקולד וקקאו | בשר ודגים לבנים | סוכר, ממתקים, שתייה קלה, מיצים מתועשים |
| קפה ותה | --- | משקאות אלכוהוליים, במיוחד בירה |
| שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, בוטנים, שקדים | --- | רכיכות: סרטנים, שרימפס, מולים, ביצה וקוויאר |
אף כי נהוג לומר כי עגבניות הן מזון אסור לחומצת השתן, אך אין מחקרים המוכיחים קשר זה. בנוסף, מכיוון שעגבניות הן מזון בריא, עשיר במים ונוגדי חמצון, לצריכתן יתרונות בריאותיים.
מיתוס נוסף הוא לחשוב שפירות חומציים מחמצמים את הדם, מה שמחמיר את חומצת השתן. חומציות הפרי מנוטרלת במהירות בקיבה, שם חומצת הקיבה חזקה יותר מהחומצה שבמזון. כאשר הוא נספג, המזון נכנס לדם באופן נייטרלי, השומר על בקרה מותאמת מאוד של ה- pH שלו.
טיפים להפחתת חומצת השתן
כדי לעזור להפחית את חומצת השתן, ישנם כמה טיפים שניתן לעקוב אחריהם מדי יום, כגון:
- צרכו לפחות 1.5 עד 2 ליטר מים ליום;
- הגדל את צריכת הפירות והירקות;
- מתון את צריכת הבשר והדגים;
- תן עדיפות למאכלים משתנים כגון אבטיח, מלפפון, סלרי או שום. ראה רשימה של מאכלים משתנים;
- הימנע מצריכה של מזונות עשירים בפורינים, כגון כבד, כליות ולחות;
- להקטין את הצריכה של מוצרים מתועשים ועשירים בסוכר, כמו משקאות קלים, עוגיות או אוכל מוכן;
- הגדל את צריכת המזונות עם ויטמין C כגון תפוז, אננס ואקרולה. ראה מאכלים אחרים העשירים בוויטמין C.
עדיף תמיד להתייעץ עם תזונאי כדי להכין תוכנית אכילה בהתאם לצרכים האישיים. בנוסף, התזונאי עשוי גם להמליץ על תוספי ויטמין C במינון של 500 עד 1500 מ"ג ליום, מכיוון שויטמין זה מסייע בהעלמת עודף חומצת השתן בשתן.
בדוק גם 7 מאכלים המגבירים צנית ואתה לא יכול לדמיין.
הורד תפריט עבור Ác.Úrico
הטבלה הבאה מציגה דוגמה לתפריט בן 3 ימים המסייע בשליטה על רמות חומצת השתן בדם:
| חָטִיף | יום 1 | יום 2 | יום 3 |
| ארוחת בוקר | 1 כוס קפה לא ממותק + חביתה צמחית עם שמן זית | 1 יוגורט רגיל מלא עם תותים + פרוסת לחם מלא עם גבינה | 1 כוס קפה עם חלב + 2 ביצים מקושקשות עם קרם ריקוטה ועגבניות קצוצות |
| חטיף בוקר | 1 בננה + 5 אגוזי קשיו | פרוסת פפאיה אחת + 1 מרק חמאת בוטנים | 1 כוס מיץ ירוק |
| ארוחת צהריים ארוחת ערב | אורז חום עם ברוקולי + מקלות עוף קלויים עם שמן זית | מחית בטטה + 1 צלע חזיר + סלט גולף מטפטף בשמן זית | פסטה מקמח מלא + טונה + רוטב פסטו + סלט כרוב וגזר מוקפץ בחמאה |
| חטיף אחר הצהריים | 1 יוגורט רגיל + פרי 1 + פרוסת גבינה | 1 כוס קפה עם חלב + 1 פרוסת לחם דגנים + 1 ביצה מקושקשת | 1 יוגורט רגיל + 10 אגוזי קשיו |
בנוסף, חשוב גם לשמור על המשקל הראוי לשליטה על חומצת השתן, ולהעריך האם נוכחותן של מחלות אחרות כמו סוכרת, המעדיפות את הגדלת חומצת השתן בדם.
צפו בסרטון למטה וראו טיפים נוספים לשליטה על חומצת השתן:
מעניין היום
הקרנת שחפת
