7 יתרונות של שמרי בירה ואיך לצרוך

תוֹכֶן

• 1. תפקוד מעי משופר
• 2. מסדיר את רמות הסוכר
• 3. חיזוק מערכת החיסון
• 4. מסייע בהורדת כולסטרול
• 5. עלייה במסת השריר
• 6. מקדם ירידה במשקל
• 7. משפר את העור
• כיצד לצרוך שמרי בירה
• טבלת מידע תזונתי
• השפעות משניות
• מי לא צריך לצרוך

שמרי בירה, המכונים גם שמרי בירה, עשירים בחלבונים, ויטמיני B ומינרלים כמו כרום, סלניום, אשלגן, ברזל, אבץ ומגנזיום, ולכן מסייעים בוויסות חילוף החומרים בסוכר ובהורדת כולסטרול, בנוסף להיחשב כ- פרוביוטיקה מעולה, מכיוון שהיא מסייעת בשיפור העיכול.

שמרי בירה הם שמרים מהפטרייה Saccharomyces cerevisiae אשר בנוסף לשימוש בתוסף תזונה, משמש גם להכנת לחמים ובירה.

1. תפקוד מעי משופר

בשמני הבירה יש סיבים ולכן הם נחשבים לפרוביוטיים, שכן הם משפרים את תהליך העיכול, בנוסף לסייע בטיפול בכמה שינויים במעי, כמו שלשולים, תסמונת המעי הרגיז, קוליטיס ואי סבילות ללקטוז, למשל.

2. מסדיר את רמות הסוכר

סוג זה של שמרים עשיר בכרום, שהוא מינרל המסייע לוויסות רמות הסוכר בדם. בנוסף, הוא עשיר בסיבים, המסייעים גם בשליטה על רמות האינסולין בדם. עם זאת, אנשים עם סוכרת צריכים להתייעץ עם רופא לפני שמתחילים לצרוך שמרי בירה.

3. חיזוק מערכת החיסון

בגלל נוכחותם של ויטמיני B ומינרלים, שמרי בירה מסייעים גם לחיזוק המערכת החיסונית ומונעים התפרצות מחלות שונות. בנוסף, הוא נלחם במתח, עייפות, מסייע בשיפור הזיכרון, ניקוי רעלים מהגוף והגנה על העצבים.

4. מסייע בהורדת כולסטרול

הסיבים הקיימים בשמרי הבירה מסייעים להפחתת ספיגת הכולסטרול במעי. בנוסף, נוכחותו של כרום בהרכבו מסייעת בהעלאת רמות הכולסטרול הטוב, HDL, בדם.

5. עלייה במסת השריר

בשל כמות החלבונים, הויטמינים והמינרלים, שמרי הבירה עוזרים גם להגדלת מסת השריר. חלבונים חשובים מאוד לאחר האימון כדי למנוע נזק לשרירים ולקידום התאוששות השרירים. לכן, ניתן להשתמש בשמרים אלו בהכנת ויטמינים חלבוניים שלאחר האימון.

6. מקדם ירידה במשקל

שמרי בירה עוזרים לווסת את התיאבון, מכיוון שהוא מגביר את תחושת השובע.זאת בשל כמות גדולה של סיבים וחלבונים שהם מכילים. דרך טובה ליהנות מהצריכה שלך היא לקחת חצי שעה לפני הארוחה שלך.

7. משפר את העור

בשמרי הבירה יש הרבה ויטמינים מקבוצת B, המסייעים בשיפור אקנה, אקזמה ופסוריאזיס. בנוסף, צריכת ויטמינים במתחם זה מסייעת גם לשמירה על בריאות הציפורניים והשיער.

כיצד לצרוך שמרי בירה

כדי לקבל את כל היתרונות של שמרי בירה אבקתית, פשוט צרכו 1 עד 2 כפות ביום. שמרים אבקתיים ניתן למצוא בסופרמרקטים וניתן לצרוך אותם לבד או יחד עם מרקים, פסטה, יוגורט, חלב, מיצים ומים, למשל.

ניתן למצוא שמרי בירה בבתי מרקחת ובחנויות טבע בצורת כמוסות או כוסות. המינון המומלץ הוא 3 כמוסות, 3 פעמים ביום, יחד עם הארוחות העיקריות, אולם האינדיקציות עשויות להשתנות בהתאם למותג ולהמלצת הרופא או התזונאי.

טבלת מידע תזונתי

הטבלה הבאה מציגה את המידע התזונתי של 100 גרם שמרי בירה:

חשוב להזכיר שכדי להשיג את כל היתרונות שהוזכרו לעיל, שמרי בירה כלולים בתזונה מאוזנת ובריאה.

השפעות משניות

צריכת שמרי בירה נחשבת בטוחה, אולם כאשר צורכים אותה יתר על המידה היא עלולה לגרום לקלקול קיבה, עודף גזים במעי, נפיחות וכאבי ראש.

מי לא צריך לצרוך

אסור לצרוך שמרי בירה על ידי נשים בהריון או מניקות מבלי שהומלצה על ידי הרופא. במקרה של ילדים, אין מספיק ראיות מדעיות שיעידו כי יש לה יתרונות או לא, ולכן חשוב להתייעץ עם רופא הילדים.

במקרה של אנשים עם סוכרת, חשוב כי יתייעץ עם הרופא, שכן מכיוון שבדרך כלל האדם משתמש בתרופות לשליטה על רמות הסוכר, צריכת שמרי בירה עלולה לגרום לירידת רמות הסוכר בדם.

בנוסף, הוא מנוגד לאנשים הסובלים ממחלת קרוהן, הסובלים ממערכת חיסונית לקויה, הסובלים מזיהומים פטרייתיים תכופים או שהם אלרגיים למזון זה, ומומלץ להתייעץ עם הרופא לפני נטילת שמרי בירה.