סקירת דיאטת ביצה מבושלת: האם זה עובד להורדת משקל?

תוֹכֶן

• ציון התזונה הבריאותית: 1.33 מתוך 5
• מהי דיאטת ביצה מבושלת?
• כיצד לעקוב אחר דיאטת ביצה מבושלת
• אוכלים לאכול
• אוכל שיש להימנע ממנו
• האם זה יכול לעזור לך לרדת במשקל?
• יתרונות פוטנציאליים
• חסרונות פוטנציאליים
• בשורה התחתונה

ציון התזונה הבריאותית: 1.33 מתוך 5

דיאטת ביצה מבושלת היא דיאטה אופנתית פופולרית המבטיחה ירידה מהירה במשקל.

כשמו כן הוא, התזונה כוללת אכילת מספר מנות של ביצים קשות ביום, יחד עם חלבונים רזים אחרים, ירקות לא עמילניים ופירות פחמימות דלות.

בעוד שחלק מעריכים את הסגנון המובנה של התוכנית וטוענים כי היא יכולה לקפוץ לירידה במשקל, היא אף זכתה לביקורת על היותה מגבילה מאוד, קשה לביצוע ולא יעילה.

מאמר זה סוקר את דיאטת ביצה מבושלת והאם היא מעודדת ירידה במשקל.

• ציון כולל: 1.33
• ירידה במשקל: 1
• אכילה בריאה: 0.5
• קיימות: 2
• בריאות כל הגוף: 1.5
• איכות התזונה: 1
• מבוסס ראיות: 2

קו תחתון: למרות שתזונת הביצים מבושלות מעודדת אכילת קבוצות אוכל בריא ועלולה לקדם ירידה במשקל לטווח קצר, היא גם מגבילה יתר על המידה ובלתי קיימות.

מהי דיאטת ביצה מבושלת?

הדיאטה לביצה מבושלת היא תוכנית אכילה המבוססת על ספר לשנת 2018 בהוצאת אריאל צ'נדלר.

למרות שיש כמה וריאציות לתזונה, בדרך כלל מדובר באכילת ביצים או סוג אחר של חלבון רזה עם כל ארוחה, כמו גם ירקות לא עמילניים ושתי מנה של שתיים של פירות פחמימות ביום.

לדברי יוצר הדיאטה, דפוס אכילה דל פחמימות ודל קלוריות יכול לעזור לך להוריד עד 25 פאונד (11 ק"ג) תוך שבועיים בלבד.

בנוסף להגברת הירידה במשקל, טוענים תומכי התזונה כי חומרים מזינים המשפרים את שליטת הסוכר בדם, תומכים בראייה בריאה ומחזקים את העצמות, השיער והציפורניים.

הספר מציע תוכנית ארוחות מובנית, מתכונים ואוכלים שאפשר לאכול ולהימנע מהם, וכך קל להתאים את הדיאטה לטעמכם ולהעדפותיך הספציפיות.

דיאטת ביצה מבושלת היא תוכנית אכילה דלה בפחמימות, דלת קלוריות, הטוענת להגביר במהירות את הירידה במשקל על ידי הגבלת התזונה לכמה קבוצות מזון ספציפיות.

כיצד לעקוב אחר דיאטת ביצה מבושלת

דיאטת ביצה מבושלת מתירה לאכול מזון ספציפי לכל ארוחה ביום, ואין להכניס חטיפים בין לבין.

לארוחת הבוקר, כדאי לצרוך לפחות שתי ביצים, יחד עם מנה אחת של ירק לא עמילן כמו עגבניה או אספרגוס, כמו גם פרי פחמן נמוך, כמו אשכוליות.

ארוחות הצהריים והערב צריכות להיות מורכבות מירקות שאינם עמילניים, או ביצים או מנה קטנה של סוג אחר של חלבון רזה כמו עוף או דגים.

אף כי אין צורך בפעילות גופנית כחלק מהתכנית, פעילות גופנית קלה כמו אופניים, אירובי או הליכה מהירה מעודדת למקסום התוצאות.

קחו בחשבון שהתזונה מיועדת למעקב רק במשך מספר שבועות בכל פעם. לאחר מכן, תקופת מעבר מומלצת בכדי להקל עליכם בחזרה לתזונה רגילה.

אוכלים לאכול

דיאטת הביצים מבושלת מורכבת ברובה מביצים, חלבונים רזים ופירות וירקות דלים בפחמימות.

משקאות ללא קלוריות מותרים, כולל מים ותה או קפה לא ממותקים.

אלה הם חלק מהמזונות שעודדו כחלק מהתזונה:

• ביצים: חלמונים וחלבונים
• חלבונים רזים: עופות נטולי עור, דגים ונתחים רזים של כבש, בקר וחזיר
• ירקות לא עמילניים: תרד, קייל, ארוגולה, ברוקולי, פלפלים, קישואים, ירקות קולרד ועגבניות
• פירות דלת פחמימות: לימונים, לימונים, תפוזים, אבטיח, פירות יער ואשכוליות
• שומנים ושמנים: שמן קוקוס, חמאה ומיונז - הכל בכמויות קטנות
• מַשׁקָאוֹת: מים, מים מוגזים, סודה לשתייה, ותה וקפה לא ממותקים
• עשבי תיבול ותבלינים: שום, בזיליקום, כורכום, פלפל, רוזמרין ואורגנו

כמה וריאציות של התוכנית מאפשרות גם מוצרי חלב דלי שומן, כולל חלב רזה ויוגורט וגבינה דלה בשומן.

אוכל שיש להימנע ממנו

דיאטת הביצים מבושלת מגבילה את מרבית המזונות הגבוהים בפחמימות, כולל ירקות עמילניים, דגנים ופירות רבים.

משקאות ממותקים בסוכר כמו סודה הם גם מחוץ לתחום, יחד עם אוכל מעובד כמו חטיפים מתוקים ומלוחים, ארוחות קפואות ומזון מהיר.

להלן כמה מזונות שיש להימנע מהם בדיאטת ביצה מבושלת:

• ירקות עמילניים: תפוחי אדמה, בטטות, קטניות, תירס ואפונה
• פירות עתירי פחמימות: בננות, אננס, מנגו ופירות יבשים
• דגנים: לחם, פסטה, קינואה, קוסקוס, פארו, כוסמת ושעורה
• אוכל מעובד: בייקון, ארוחות נוחות, אוכל מהיר, צ'יפס, בייגלה, עוגיות וממתקים
• משקאות ממותקים בסוכר: סודה, מיץ, תה מתוק ומשקאות ספורט

דיאטת הביצים מבושלת כוללת אכילה של שלוש ארוחות בלבד ביום, שכל אחת מהן מורכבת מירקות שאינם עמילניים, פירות דלת פחמימות, וביצים או חלבונים רזים אחרים. אסור להכין חטיפים בין הארוחות.

האם זה יכול לעזור לך לרדת במשקל?

דיאטת הביצים מבושלת מורכבת ברובה ממרכיבים דלים בקלוריות כמו ביצים, ירקות לא עמילניים ופירות דלי פחמימות.

לפיכך, בעקבות הדיאטה עלול להוביל לחסר קלוריות, כלומר תצרוך פחות קלוריות ממה שתשרוף במהלך היום. למרות שמספר גורמים משפיעים על ניהול המשקל, גירעון קלוריות חיוני לירידה במשקל (1, 2, 3).

דיאטת הביצים מבושל דלה גם בפחמימות, מה שעשוי להעצים עוד יותר את הירידה במשקל (4).

למעשה, סקירה של 12 מחקרים מצאה כי בעקבות תזונה קצרה טווח ופחמימות העלתה משמעותית את הירידה במשקל ושיפרה מספר גורמי סיכון אחרים למחלות לב, כמו לחץ דם (5).

מחקר שנערך בקרב 164 אנשים עם מדד מסת גוף (BMI) של 25 ומעלה מצא גם כי בעקבות דיאטה דלת פחמימות במשך 20 שבועות, שיפרה משמעותית את חילוף החומרים וירידה ברמות הורמון הרעב גרלין בהשוואה לתזונה עשירה בפחמימות (6).

עם זאת, קחו בחשבון שלמרות שהתזונה עלולה להוביל לירידה ראשונית במשקל, אתם עשויים להחזיר את המשקל שאבד לאחר שתתחילו לתזונה רגילה. לכן יתכן שזו לא האפשרות הטובה ביותר לירידה במשקל בר-קיימא לטווח הארוך.

דיאטת ביצה מבושלת דלה בקלוריות ופחמימות, שעלולה לגרום לירידה במשקל לטווח קצר. עם זאת, ייתכן שתחזור למשקל לאחר חידוש הדיאטה הרגילה.

יתרונות פוטנציאליים

דיאטת הביצים מבושלת מעודדת מספר מאכלים בריאים, כולל חלבונים רזים, ביצים, פירות וירקות, העשירים בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון רבים החשובים לבריאות (7, 8).

התזונה מגבילה גם מרכיבים לא בריאים כמו משקאות ממותקים בסוכר ומזון מעובד.

מלבד היותו עשיר בקלוריות, פחמימות ותוספת סוכר, מחקרים מראים כי משקאות ממותקים בסוכר יכולים לתרום לסוגיות כמו חללים, לחץ דם גבוה, דלקת ועמידות לאינסולין (9, 10, 11).

יתר על כן, מחקרים מראים כי אכילת מזון מעובד עשויה להיות קשורה לסיכון גבוה יותר להשמנת יתר, מחלות לב וסרטן (12, 13, 14).

כמו כן, ראוי לציין כי תזונה של ביצה מבושלת עשויה להועיל אם אתה דיאטה המחפש מבנה נוסף, מכיוון שהוא מספק הנחיות למתכונים, תכניות ארוחות ואילו אוכלים לאכול ולהימנע.

דיאטת ביצה מבושלת מעודדת אכילת מספר מרכיבים מזינים ומגבילה אוכלים רבים שאינם בריאים. זה גם מציע מבנה והדרכה רבים יותר מתוכניות אכילה רבות אחרות.

חסרונות פוטנציאליים

דיאטת הביצים מבושלת מגבילה ביותר ומציעה מעט מאוד גיוון ומאפשרת רק קומץ מזונות ספציפיים ומבטלת קבוצות מזון שלמות.

זה לא יכול רק להקשות על הדיאטה לאורך זמן, אלא גם להקשה על מענה לצרכים התזונתיים שלך. מכיוון שרק מעט מזונות ספציפיים מותרים, הסיכון שלך לחסרים תזונתיים עשוי להתגבר - במיוחד אם אתה עוקב אחר התזונה לטווח הארוך.

לדוגמא, דגנים מלאים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, בעוד שירקות עמילניים כמו תפוחי אדמה הם מקור נהדר לוויטמין C, אשלגן ומגנזיום. אף אחת מקבוצות המזון הללו אינה מותרת בדיאטה (15, 16).

יתר על כן, הדיאטה כל כך דלה בקלוריות שהיא עשויה לא לספק מספיק עבור אנשים רבים.

הגבלה קלורית ממושכת עלולה לגרום לתופעות לוואי קשות, כולל רמות אנרגיה נמוכות, תפקוד חיסוני לקוי, ירידה בצפיפות העצם והפרעות במחזור החודשי (17, 18, 19, 20).

התוכנית עשויה גם לקדם הרגלי אכילה לא בריאים על ידי ביטול קבוצות מזון שלמות והגבלת קשות של צריכת מזון.

לבסוף, שימו לב שבעוד היסטורית נחשבו לביצים כבריאות מכיוון שהן מכילות כולסטרול, החוקרים מצאו כי אכילת ביציות משפיעה רק באופן מינימלי על רמות הכולסטרול בדם (21).

דיאטת הביצים מבושלת מגבילה ביותר, אינה ברת קיימא ומציעה מעט מאוד גיוון. זה גם מקטין את צריכת הקלוריות שלך ועשוי לקדם הרגלי אכילה לא בריאים.

בשורה התחתונה

דיאטת ביצה מבושלת היא תוכנית אכילה דלה בפחמימות, דלת קלוריות, המבטיחה ירידה מהירה ויעילה במשקל.

עם זאת, זה גם מגביל מאוד, קשה למעקב ולא בר-קיימא.

בנוסף, למרות שזה עלול לגרום לירידה במשקל לטווח קצר, סביר להניח שתחזיר את המשקל שאבד ברגע שתחזור לאכול תזונה רגילה.

שילוב חלק מעקרונות התוכנית, כמו הגבלת מזון מעובד ומשקאות ממותקים בסוכר, לתזונה בריאה ומעוגלת עשוי להיות גישה יעילה יותר לירידה מוצלחת במשקל לטווח הארוך.