האם תינוקות יכולים לאכול טונה?

תוֹכֶן

• יתרונות בריאותיים
• סיכונים
• אלרגיות
• מתכונים לתינוק
• סלט טונה עם יוגורט, מוגש בסירת אבוקדו
• עוגות טונה
• עוגות דגי חומוס קלות

דגים נחשבים לחלק חשוב מהתזונה בריאה הלב. הוא מלא בחומרים מזינים שהגוף זקוק להם לצמיחה ותחזוקה. אבל יש כמה חששות בכל הנוגע לטונה, במיוחד לנשים הרות וילדים צעירים. הסיבה לכך היא שידוע כי הדג מכיל כספית.

אם אתה חובב טונה, יתכן שאתה חושב לתת את זה לתינוק שלך לאחר שתכיר לקטן שלך אוכל מוצק. אבל אתה רוצה להיות בטוח, כמובן. אולי אתה תוהה אם זה בסדר לתת טונה לתינוק, ובאיזו גיל? באופן כללי, רופאי ילדים אומרים שהורים יכולים להתחיל להכניס טונה בגיל 6 חודשים בערך.

המשך לקרוא למידע נוסף על הכללת טונה בתזונה של תינוקך, כולל טיפים ממומחים כיצד להכין אותה.

יתרונות בריאותיים

הטונה מציעה חלבון ללא אחוז שומן רווי גבוה. הוא גם עשיר בחומצות שומן אומגה 3 וויטמינים מקבוצת B.

"תינוקות וילדים צעירים זקוקים לחומצות שומן אומגה 3 כמו DHA, הזמינות בדגים, לצמיחה והתפתחות נאותה", אומרת אילנה מוהלשטיין, דיאטנית מקליפורניה. "שימורי טונה מעובדים מזערית וממלאים בתזונה טובה ובמרכיבים פשוטים."

אומגה 3 המצויה בדגים מסייעת בהתפתחות המוח אצל תינוקות וילדים. חומצת השומן מסייעת בהגנה על הלב על ידי הפחתת הסיכון ללחץ דם גבוה.

אי-קבלת מספיק חומצה פולית, ויטמין B, קשור למומים מולדים. הוויטמין חשוב להתפתחות מוקדמת של עמוד השדרה. גם ויטמיני B נחשבים כמסייעים בהגנה על הגוף מפני מחלות לב וסרטן מסוים.

סיכונים

הדאגה הגדולה ביותר בהאכלת תינוקות טונה היא חשיפה לכספית. כספית היא מתכת שנמצאת באופן טבעי וכמוצר של תהליכי ייצור מסוימים. כאשר חלקיקי כספית או אדים הנישאים באוויר נכנסים למים ובאים במגע עם חיידקים, זה הפך לחומר שיכול להיספג על ידי דגים החיים במים ההם.

אנשים אוכלים את הדג ואז סופגים אותו בעצמם. לאחר שיש יותר מדי כספית במערכת שלך עלול לגרום לבעיות נוירולוגיות.

מנהל המזון והתרופות הפדראלי (FDA) ממליץ להימנע מ:

• כריש
• דַג חֶרֶב
• מלך מקרל
• דג אורן

לדגים שלמעלה יש תכולת הכספית הגבוהה ביותר. אבל עבור ילדים, ה- FDA אומר ששתי-שלוש מנות המתאימות לגיל של מקור דגים בכספית נמוכה בשבוע צריכות להיות בטוחות.

ישנם סוגים שונים של טונה, ולחלקם יש יותר כספית מאחרים. לדוגמה, לאבקות או "טונה לבנה" יש רמת כספית גבוהה יותר. הסוכנות להגנת הסביבה (EPA) מפרטת טונה קלה מקופסת שימורים כאופציית דגים עם תכולת כספית נמוכה. אם אתה מציג את התינוק שלך לטונה, טונה קלה משומרת היא הבחירה הטובה ביותר.

אלרגיות

בכל פעם שאתה מציג לתינוק שלך אוכל חדש, היזהר מתגובה אלרגית. דגים אינם יוצאים מהכלל. לכן חשוב לדעת את הסימנים של אלרגיה למזון, כך שתוכלו לקבל טיפול מייד.

"הנחיות מסורתיות יותר המליצו להימנע מפירות ים ודגים בשנה הראשונה. ההמלצה החדשה היא שהכנסת דגים מוקדם לתזונה יכולה להגן מפני אלרגיות, "אומר ד"ר טימותי ספנס, רופא ילדים באוסטין. "טונה באופן ספציפי אינה באמת מזון הקשור לאלרגיות. רוב האלרגיות לפירות ים קשורות לשרימפס או רכיכה. "

הסימנים לאלרגיה למזון כוללים:

• כוורות (בליטות אדומות ומגרדות)
• פריחות (אקזמה יכולה להיות מופעלת על ידי אלרגיות)
• נפיחות (שפתיים, סביב העיניים, הלשון)
• בעיית נשימה
• אטימות בגרון
• הִתעַטְשׁוּת
• בטן מוטרדת
• להקיא
• שִׁלשׁוּל
• מרגיש קל ראש או סחרחורת

התקשר מייד לרופא שלך אם לילדך יש אחד מהתסמינים הללו. אלרגיות למזון יכולות להיות חמורות מאוד, ואפילו קטלניות אם הן לא מטופלות.

מתכונים לתינוק

אם אתה רוצה להכין אוכל תינוקות משלך, הכניס את הטונה לבלנדר. אתה יכול לרסק את זה לכדי עקביות הדומה ליוגורט. אפשרות נוספת היא לרסק את הטונה עם בסיס, כמו אבוקדו. אך קחו בחשבון: עליכם לנסות רק מתכונים מרובי המרכיבים לאחר שהתינוק שלכם התוודע לכל מרכיב בנפרד.

להלן כמה רעיונות למתכונים של תזונאים ובלוגרים כיצד להוסיף טונה לתזונה של תינוקך.

סלט טונה עם יוגורט, מוגש בסירת אבוקדו

תערובת זו, שנוצרה על ידי מוהלשטיין, מציעה דרך להכניס טונה תוך שהיא מספקת גם חומרים תזונתיים חיוניים אחרים. זה עושה 4 מנות לתינוק, או 2 מנות למבוגרים.

רכיבים

• אני יכול להוריד טונה קלה בנתח נתרן, סחוט ומועך
• 1/4 כוס חלב מלא אורגני (ניזון מדשא, אם קיים) יוגורט רגיל
• 1 כף. פטרוזיליה טרייה קצוצה או מיובשת
• תוספות אופציונליות: 1/2 כפית חרדל דיז'ון, אבקת שום, 1 כף. בצל מגורר
• 1 אבוקדו בשל, בינוני

הוראות

1. שלב את 3 המרכיבים הראשונים בקערה וערבב היטב יחד.
2. הוסף כל תוספות לבחירתך.
3. מועכים היטב כדי להבטיח שהתינוק יכול לבלוע את המסטיק ולבלוע את תערובת הטונה.
4. מלאו 1/4 מתערובת הטונה ל- 1/4 אבוקדו והאכילו כפיות קטנות מכל אחת לתינוק.

עוגות טונה

עוגות הטונה האלה מביתאני מרעיונות הגמילה של בייבי לד יש זמן הכנה קצר וניתן ליהנות מכל המשפחה.

רכיבים

• 1 פחית טונה גדולה
• משהו להכנת פירורי לחם (השתמשתי בביסקוויט / סקון בודד)
• ביצה 1
• 2 תפוחי אדמה קטנים, או 1 גדול
• 1 כפית. של רוטב Worcestershire
• 1/2 כפית. פתיתי בצל (או 1/2 מבצל קטן קצוץ)

הוראות

1. מרתיחים את תפוחי האדמה כ 20 דקות.
2. מועכים את תפוחי האדמה בקערה (או בעזרת מעבד מזון או בלנדר).
3. הפוך את הביסקוויט שלך לפירורי לחם: פשוט אץ אותם במעבד מזון!
4. בקערה מערבבים את כל החומרים.
5. במחבת מחממים מעט חמאה (או שמן, אבל אני אוהבת חמאה) על אש בינונית. עליהם לבשל כ-6-8 דקות מצד אחד, ואז עוד 3-4 בצד השני.

עוגות דגי חומוס קלות

המתכון הזה מגיע מהבלוג יומני בוטנים. הבלוגר אומר שזו אחת הארוחות האהובות על ילדה בת 7 חודשים. המתכון מכין שש עד שמונה עוגות.

רכיבים

• 1 כף. חומוס (חומוס קנה, תוצרת בית או סתם חומוס)
• 1 כף. טונה
• 1-2 כפיות. קמח
• בזיליקום (או כל עשב אחר שיש לך ביד)
• פלפל שחור
• מקף אופציונלי של מיץ לימון

הוראות

1. מוסיפים את כל המרכיבים לקערה ומערבבים היטב. אתה לא יכול להוסיף יותר מדי קמח, מכיוון שהחומוס מפסיק לקחת קמח כשהוא רווי.
2. כף את התערובת לתבנית מחוממת (אפשר להשתמש בטיפת שמן אם תרצו); זה צריך להיות העקביות של בצק העוגיות.
3. סובב כמה פעמים עד שזה נראה נחמד.