סרטן וסטיביה: האם יש קשר?

תוֹכֶן

• מהי סטיביה?
• האם אכילת סטיביה יכולה לגרום לסרטן?
• האם בטוח לאנשים מסוימים לאכול סטיביה?
• האם יש תופעות לוואי מסטיביה?
• האם יש יתרונות מסטיביה?
• בשורה התחתונה

מהי סטיביה?

סטיביה rebaudiana הוא צמח דרום אמריקאי המשמש לייצור ממתיקים דלי או אפס קלוריות.

נכון להיום, אין שום הוכחות ברורות לכך שסטיביה גורמת לסרטן כאשר משתמשים בכמויות מתאימות.

סקירת 2017 ניתחה 372 מחקרים על ממתיקים שאינם מזינים. החוקרים מצאו כי מחקרים שבדקו את השפעותיהם של ממתיקים אלו חסרים, וציינו צורך בעוד.

צמח הסטיה מעובד במדינות רבות לשימוש כממתיק. סטיביה הוא השם הגנרי לממתיקים המיוצרים עם תמצית סטיביה rebaudiana משאיר. מוצרים אלה זמינים בצורה נוזלית ואבקתית תחת שמות מותגים כמו Pure Via, SweetLeaf ו- Truvia.

סטיביה ידועה בכמה שמות אחרים. אלה כוללים קאה-אה, קאה-הוא, עלה דבש, סטיוויל ועשב מתוק של פרגוואי.

המשך לקרוא כשאנחנו בוחנים את המחקר בנושא סטיביה וכל קשר אפשרי לסרטן.

האם אכילת סטיביה יכולה לגרום לסרטן?

הדאגות לגבי stevia וסרטן עשויות לנבוע ממחקר שהראה רעילות גנטית קלה בכמויות גבוהות.

במחקר שנערך ב -2002, הוכח כי רמת סטיביול גבוהה הינה בעלת פעילות מוטאנית חלשה. הכמות הייתה שקולה למה שאפשר להשתמש בכ -3,000 כוסות קפה. בכמויות רגילות, הרעילות הגנטית של stevia "יכולה להיחשב זניחה ובטוחה", כתבו מחברי המחקר.

על פי האגודה האמריקאית לסרטן, נראה כי stevia בטוח כשמשתמשים בהם במתינות.

אז מהי כמות הולמת של סטיביה?

מינהל המזון והתרופות (FDA) מפרט את הצריכה היומית המקובלת כ -4 מיליגרם לק"ג משקל גוף ליום. זה בערך תשע מנות שולחן. כשאתה מחשיב שסטיביה מתוקה פי 200 עד 400 מסוכר השולחן, זה לא מעט.

ישנם מחקרים המראים כי סטיביה עשויה אף לסייע במניעה או במלחמה בסוגי סרטן מסוימים. לדוגמה:

• במחקר שנערך בשנת 2013, החוקרים מצאו כי נגזרות של סטביול גליקוזיד השפיעו לרעל על מספר תאים סרטניים. אלה כללו סרטן לוקמיה, שד, ריאה וקיבה.
• מחקר משנת 2012 שנערך על גליקוזיד שנמצא בצמחי סטיביה, הציע שהוא עשוי לעזור להאיץ את מותם של תאי סרטן בקו סרטן שד אנושי.
• מחקר משנת 2006 הצביע על כך שלסטיביה יש השפעות אנטי דלקתיות.
• מחקר שנערך בבעלי חיים בשנת 2002 העלה כי לסטיביה יש תכונות אנטי-גידוליות.

ובכל זאת, מחקרים בנושא סטיביה מוגבלים. יש צורך במחקרים נוספים הספציפיים לקשרים בין stevia לסרטן.

האם בטוח לאנשים מסוימים לאכול סטיביה?

על פי ה- FDA, סטביול גליקוזידים, המתקבלים מעלים של צמח stevia, מוכרים בדרך כלל כבטוחים (GRAS). אישור ה- FDA כתוסף מזון אינו נדרש. רוב האנשים יכולים לצרוך stevia בבטחה.

מצד שני, תמציות stevia בעלים שלמים ותמציות stevia גולמיות אינן נחשבות ל- GRAS. הם אינם מאושרים על ידי ה- FDA לשימוש במזון. מוצרים אלה עשויים להכיל רכיבים אחרים ויכולים להשפיע על:

• בקרת סוכר בדם
• הכליות
• מערכת הלב וכלי הדם
• מערכת הרבייה

סטיביה עשויה לתקשר עם תרופות המיועדות לטיפול ביתר לחץ דם וסוכרת.

במחקרים על בעלי חיים, stevia לא השפיע על פריון או על תוצאות הריון, אך מחקרים על בני אדם חסרים. אם את בהריון או מניקה, מוצרי stevia glycoside עשויים להיות נצרכים במתינות. הימנע מסטיביות בעלות שלם ותמציות stevia גולמיות בזמן ההריון או ההנקה.

האם יש תופעות לוואי מסטיביה?

יש אנשים שיש להם תופעות לוואי קלות כתוצאה מצריכת stevia. אלה יכולים לכלול מלאות בטן או בחילה. חשוב לזכור שתערובות סטיביה יכולות להכיל ממתיקים אחרים העלולים לגרום לתסמינים דומים. הדבר נכון גם לגבי מאכלים ומשקאות המכילים סטיביה.

האם יש יתרונות מסטיביה?

סטביה היא תחליף ממתיק וסוכר בעצימות גבוהה או ללא קלוריות. כשמשתמשים בתבונה, זה עשוי לעזור לך להכניס פחות קלוריות תוך כדי ליהנות ממשהו מתוק. אבל עליכם להיזהר. שן מתוקה שמסופקת על ידי סטיביה עשויה לעודד אותך לאכול יותר אוכל מתוק.

סטיביה לא מצטברת בגוף. מחקרים מראים שיכולים להיות לכך השפעות טיפוליות נגד:

• מחלת הסרטן
• סיסטיק פיברוזיס
• סוכרת
• לַחַץ יֶתֶר
• דַלֶקֶת
• הַשׁמָנָה
• עששת

בשורה התחתונה

אתה עלול למצוא חבילות של סטיביה על שולחנות המסעדות ובמדפי החנויות. ניתן למצוא את סטיביה גם במוצרים רבים אחרים שאוכלים. אם אתם אוכלים מוצרים המשווקים כדלות קלוריות, בדקו את רשימת המרכיבים כדי לראות באיזה סוג ממתיק נעשה שימוש.

נכון לעכשיו, אין הוכחות הקושרות בין סטיבציה לסרטן כאשר משתמשים בכמויות רגילות. מחקרים מסוימים טוענים כי יתכן ואף יתרונות בריאותיים מסוימים. מספר מחקרים מדגישים את הצורך במחקר נוסף על היתרונות והסיכונים הפוטנציאליים של stevia.

יש להשתמש בזהירות בתמציות סטיביה בעלות סטיביה גולמית, במיוחד אם יש לך מצב בריאותי קיים, הינך בהריון או מניקה או נטילת תרופות מרשם. שוחח עם הרופא שלך אם יש לך חששות לגבי stevia.