6 יתרונות ושימושים חדשים בזרעי כרום (אגווין)

תוֹכֶן

• 1. להילחם בחיידקים ופטריות
• 2. שפר את רמות הכולסטרול
• 3. עלול להוריד את לחץ הדם
• 4. נלחם בכיבים פפטיים ומקל על עיכול
• 5. עשוי למנוע שיעול ולשפר את זרימת האוויר
• 6. בעל השפעות אנטי דלקתיות
• האם זרעי פחם הם בטוחים?
• בשורה התחתונה

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו שימושיים עבור הקוראים שלנו. אם אתה קונה באמצעות קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

זרעי כרום הם זרעי עשב אג'וויין, או Trachyspermum ammi. הם נפוצים במטבח ההודי.

למרות שמכונים "זרעים", זרעי הכרום הם פרי עשב העגמומיות.

הם מעט ירוקים עד חומים ובעלי טעם חריף ומר. הם נראים דומים לזרעי כמון, אך טעמם וארומתם קרובים יותר לזה של טימין.

לעתים קרובות הם נמכרים כזרעים שלמים אך ניתן לטחון אותם גם לאבקה ולהשתמש בהם כתבלין בישול.

זרעי הכרום הם מזינים להפליא, כשהם עשירים בסיבים, נוגדי חמצון, וויטמינים ומינרלים אחרים. בגלל זה, הם נקשרו ליתרונות בריאותיים והם שימשו זמן רב בשיטות רפואה הודיות מסורתיות.

להלן 6 היתרונות הבריאותיים והשימושים העיקריים בזרעי פחם.

1. להילחם בחיידקים ופטריות

זרעי כרום הם בעלי תכונות אנטיבקטריאליות ופטריות חזקות.

זה מיוחס ככל הנראה לשניים מהתרכובות הפעילות שלה, תימול וקרווקרול, אשר הוכחו כמעכבות את צמיחתן של חיידקים ופטריות (,,).

מחקרים במבחנות מצביעים על כך שתרכובות אלה עלולות להילחם בחיידקים שעלולים להזיק כמו אי קולי (אי - קולי) ו סלמונלה - אשמי הרעלת מזון ומצבים בריאותיים אחרים (,,).

מחקר אחד במבחנה ציין כי זרעי קרום היו יעילים יותר נגד זנים עמידים לרבים של חיידקים ופטריות, כולל קנדידה אלביקנים, קנדידה קרוסי, ו סטרפטוקוקוס מוטאנס בהשוואה לממיסים אחרים ().

עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לבחון כיצד הזרעים עשויים להשפיע על גדילת חיידקים ופטריות בבני אדם.

מחקרים במבחנות מראים שזרעי פחם ותרכובותיו עשויים לעכב צמיחה של זנים מסוימים של חיידקים ופטריות, כולל אי - קולי, סלמונלה, ו קנדידה אלביקנים.

2. שפר את רמות הכולסטרול

מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שזרעי פחם עשויים להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים. רמות כולסטרול וטריגליצרידים גבוהות הם גורמי סיכון למחלות לב.

במחקר ארנב אחד, אבקת זרעי פחם הפחיתה את רמות הכולסטרול הכוללות, את הכולסטרול LDL (הרע) ואת הטריגליצרידים (6).

באופן דומה, מחקר שנערך בחולדות מצא כי תמצית זרעי פחם הייתה יעילה בהורדת רמות הכולסטרול הכוללות, הטריגליצרידים ורמות הכולסטרול LDL (הרע) תוך העלייה ברמות הכולסטרול HDL (הטוב) המגן על הלב ().

ובכל זאת, בשני המחקרים, אבקת זרעי פחם הוכיחה עצמה כיעילה רק לטיפול ברמות כולסטרול גבוהות כאשר משתמשים בה במינונים גבוהים שלא תקבלו מאכילת הזרעים באמצעות תזונה רגילה.

יש צורך במחקרים נוספים כדי להעריך כיצד הזרעים עשויים להשפיע על רמות הכולסטרול בבני אדם.

מחקרים בבעלי חיים מראים כי אבקת זרעי קרום ומיצוי במינונים גבוהים עשויות להפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים הגבוהות - שניהם גורמי סיכון למחלות לב.

3. עלול להוריד את לחץ הדם

לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם, הוא מצב שכיח שמגביר את הסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי (,).

הטיפול המסורתי כולל שימוש בתרופות כמו חוסמי תעלות סידן. חוסמים אלה מונעים את כניסת הסידן לתאי ליבך ומרפים ומרחיבים את כלי הדם, וכתוצאה מכך לחץ דם נמוך יותר ().

כמה מחקרים מצביעים על כך שלתימול - מרכיב עיקרי בזרעי פחם - עשויות להיות השפעות על חסימת תעלות סידן ויכולות לעזור בהורדת רמות לחץ הדם.

לדוגמא, מחקרים מראים כי תמצית זרעי קרום מפחיתה את רמות לחץ הדם בחולדות (,).

עם זאת, המחקר על יעילות זרעי הכרום בהורדת רמות לחץ הדם עדיין מוגבל. יש צורך במחקרים נוספים כדי להבין כיצד הזרעים עשויים להשפיע על לחץ הדם בבני אדם.

זרעי פחם עשויים לשמש חוסם תעלות סידן ולעזור להוריד את רמות לחץ הדם, אם כי המחקר הנוכחי מוגבל למחקרים בבעלי חיים.

4. נלחם בכיבים פפטיים ומקל על עיכול

זרעי כרום משמשים בדרך כלל כתרופה ביתית לבעיות עיכול ברפואה האיורוודית ().

מחקרים מסוימים מראים כי תמצית זרעי פחם עשויה להילחם בכיבים פפטיים, שהם פצעים בוושט, בקיבה או במעי הדק (,).

לדוגמא, מחקר שנערך על חולדות בן שבועיים ציין כי טיפול בתמצית זרעי פחם משפר את כיבי הקיבה הנגרמים על ידי איבופרופן (14).

במחקר נמצא כי השפעת התמצית דומה לזו של תרופה נפוצה המשמשת לטיפול בכיבים פפטיים (14).

תמצית זרעי כרום עשויה גם לסייע במניעה וטיפול בגזים ובעיות עיכול כרוניות. קלקול קבה מסווג כאב מתמשך ואי נוחות בחלק העליון של הבטן. התרוקנות בטן מאוחרת היא אחד הגורמים הנתפסים לקשיי עיכול ().

מעניין שתבלין זרעי פחם הוכיח שהוא מאיץ את תהליך המזון שעובר בקיבה אצל חולדות, מה שעשוי לסייע בשיפור עיכול. ובכל זאת, זה לא הוכח במחקרי אנוש (16).

ישנן עדויות לכך שזרעי קרום עשויים לסייע במלחמה בכיבים בפפטי ובשיפור עיכול, אך המחקר מוגבל למחקרים בבעלי חיים.

5. עשוי למנוע שיעול ולשפר את זרימת האוויר

כמה ראיות מצביעות על כך שזרעי פחם עשויים לספק הקלה בשיעול.

אף על פי שהמחקר דל, מחקר אחד בחזירי ים מצא כי זרעי פחם יצרו אפקט נגד שיעול גדול מזה של קודאין, תרופה נפוצה המשמשת לטיפול בשיעול ().

זרעי כרום עשויים גם לשפר את זרימת האוויר לריאות.

במחקר שנערך בקרב אנשים הסובלים מאסטמה, טיפול ב- 0.057–0.113 מ"ל לק"ג (0.125–0.25 מ"ל לק"ג) ממשקל גוף של תמצית זרעי פחם העלה את זרימת האוויר לריאות 30–180 דקות לאחר מתן ().

ההשפעה הייתה דומה לזו של תיאופילין, תרופה נפוצה לאסטמה ().

בסופו של דבר, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר את ההשפעה של זרעי פחם על שיעול ותסמיני נשימה אחרים בבני אדם.

יש מחקרים מוגבלים המצביעים על כך שלזרעי פחם יכולות להיות השפעות נגד שיעול ויכולות לסייע בהגברת זרימת האוויר לריאות.

6. בעל השפעות אנטי דלקתיות

דלקת יכולה להיות טובה או רעה. דלקת לטווח קצר היא הדרך הטבעית של גופך להגן מפני מחלות או פציעות.

מצד שני, לדלקת כרונית יכולה להיות השפעה שלילית על גופכם ולהגדיל את הסיכון למחלות מסוימות ().

לזרעי הכרום יש השפעות אנטי דלקתיות ועשויים להפחית את הדלקת בגופך.

מחקר עכברוש מצא כי להשלמה עם תמצית זרעי פחם יש השפעות אנטי דלקתיות משמעותיות (20).

באופן דומה, מחקר שנערך לאחרונה מצא כי חולדות המושרות על ידי דלקת פרקים שקיבלו תמצית זרעי פחם למשך 21 יום, שיפרו את הסמנים הדלקתיים, כגון הורדת רמות האלסטאז, שהוא אנזים הקשור לדלקת (21).

אמנם יש צורך במחקר נוסף, אך מדענים הגיעו למסקנה כי תמצית זרעי פחם עשויה להיות בעלת פוטנציאל לטיפול במחלות דלקתיות (21).

כמה ראיות מצביעות על כך שלתמצית זרעי הכרום יכולות להיות תכונות אנטי דלקתיות. עם זאת, המחקר מוגבל למחקרים בבעלי חיים.

האם זרעי פחם הם בטוחים?

עבור רוב האנשים, זרעי פחם בטוחים לצריכה.

ובכל זאת, נשים הרות או מניקות צריכות להימנע מהן בגלל השפעות שעלולות להיות מסוכנות על בריאות העובר, כולל מומים מולדים פוטנציאליים או אפילו הפלה ().

אם אתה בהריון, חשוב להתייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת זרעי פחם בצורת זרעים, תמצית או אבקה.

בנוסף נצפו דיווחים אנקדוטליים על בחילות לאחר בליעת מינונים גבוהים של זרעי פחם. מסיבה זו, יש לאכול את הזרעים בכמויות קטנות.

זרעי כרום בטוחים לצריכה עבור רוב האנשים. נשים בהריון או מניקות צריכות להימנע מנטילת זרעי פחם, מכיוון שהוכח שיש להן השפעה רעילה על עוברים.

בשורה התחתונה

זרעי הכרום משמשים זה מכבר במטבח ההודי המסורתי וברפואה האיורוודית.

הוכח כי יש להם השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות ועשויים להיות יעילים לטיפול בכיבים בפפטי ולהפחתת לחץ הדם ורמות הכולסטרול.

ובכל זאת, מרבית הראיות הן ממחקרים בבעלי חיים ומבחנות, ויש צורך במחקר נוסף בכדי להבין טוב יותר את היתרונות של זרעי פחם על בריאות האדם.

זרעי כרום נחשבים בטוחים עבור רוב האנשים. עם זאת, הזרעים אינם בטוחים עבור נשים בהריון מכיוון שהם נקשרו להשפעות מזיקות על עוברים.

אם ברצונך להוסיף זרעי פחם לתזונה שלך, תוכל למצוא אותם בחנויות ובאינטרנט.