מה זה קזאין ולאן זה מיועד

תוֹכֶן

• איך לוקחים וכמות מומלצת
• סוגי קזאין
• 1. קזאין מיסלרי
• 2. סידן קזאינאט
• 3. קזאין הידרוזי
• קזאין מסייע לירידה במשקל
• קזאין יכול לעכב את הטיפול באוטיזם

קזאין הוא החלבון העיקרי בחלב פרה והוא עשיר בחומצות אמינו חיוניות, המכונות גם BCAA, והוא נמצא בשימוש נרחב כדי לעורר עלייה במסת השריר אצל ספורטאים ועוסקים בפעילות גופנית.

בנוסף לכך שהוא נמצא בצורה של תוספים, קזאין קיים גם באופן טבעי במזונות כמו חלב, גבינה, שמנת חמוצה ויוגורט.

איך לוקחים וכמות מומלצת

ההמלצה העיקרית היא שצריך לצרוך קזאין כ- 30 דקות לפני השינה. הסיבה לכך היא שמדובר בחלבון הסופג לאט, המאפשר לכמות טובה של חומצות אמינו להישאר יציבה בדם לאורך כל הלילה, וממריצה את ייצור מסת השריר מבלי לעורר את העלייה בשומן בגוף.

בנוסף, המינון המומלץ הוא כ- 30 עד 40 גרם וזכרו שצריך לעשות את צריכתו יחד עם תזונה מאוזנת ופעילות גופנית.

סוגי קזאין

את תוסף הקזאין ניתן למצוא בטפסים הבאים:

1. קזאין מיסלרי

זהו הצורה השלמה ביותר של החלבון, מבנהו נשמר ודומה מאוד למולקולת החלבון הנמצאת באופן טבעי בחלב. לסוג זה של קזאין יש יתרון בשמירה על ספיגתו האיטית במעי, המשחררת חומצות אמינו במהלך הלילה להגברת ההיפרטרופיה.

2. סידן קזאינאט

קזאינאט וסידן הוא תוסף המיוצר מקזאין בתוספת סידן הידרוקסיד, חומר המגביר את המסיסות של הקזאין. הצורה המיסלרית של תוסף זה מסיסה בצורה גרועה וקשה לערבוב במיצים וויטמינים, בעוד שקזידן של סידן מתערבב ביתר קלות עם תכשירים לצריכה.

3. קזאין הידרוזי

קזאין הידרוליזה מורכב מקזאין שכבר מפורק לחלקיקים קטנים יותר, אשר יקלו ויאיצו את עיכול התוסף. זה אותו פרקטיקה שנעשית עם חלבון מי גבינה, אך סוג זה של שינוי הנוסחה אינו מביא שום תועלת לצרכן ואף עשוי להפחית את השפעתו לטווח הארוך בן לילה. ראה גם כיצד ליטול חלבון מי גבינה כדי להשיג מסת שריר.

קזאין מסייע לירידה במשקל

השימוש בקזאין בשילוב עם פעילות גופנית סדירה יכול לסייע בתזונה לירידה במשקל מכיוון שתוספת חלבון זה מסייעת להגברת תחושת השובע ולהפחתת תכולת הפחמימות בתזונה.

בנוסף, מכיוון שקזאין אינו מפריע לשריפת שומנים בלילה, הוא אינו מפריע לתהליך ההרזיה וממריץ גם את העלייה במסת השריר.

קזאין יכול לעכב את הטיפול באוטיזם

כמה מחקרים מראים שדיאטה נטולת גלוטן וקזאין יכולה לעזור בטיפול ובקרה על אוטיזם. אם כן, בתזונה זו יהיה צורך להימנע מצריכת מזונות העשויים מקמח חיטה, שיפון, שעורה וחלב ומוצרי חלב.

עם זאת, טיפול זה עדיין לא נחשב ליעיל, ועליו להיעשות בעיקר על ידי חולים הסובלים מסובלנות או אלרגיה לגלוטן או קזאין, ותמיד בהנחיה רפואית.