מדריך לאלרגיה בקשיו

תוֹכֶן

• סיבוכים
• גורמי סיכון ומזונות צולבים
• מחפש עזרה
• תחליפי מזון
• תחליפי מזון
  
• אוכל ומוצרים שיש להימנע מהם
• הַשׁקָפָה

מהם התסמינים של אלרגיה לקשיו?

אלרגיות מקשיו קשורות לעיתים קרובות לסיבוכים קשים ואף קטלניים. חשוב להבין את הסימפטומים וגורמי הסיכון של אלרגיה זו.

הסימפטומים של אלרגיה לקשיו מופיעים בדרך כלל מיד לאחר החשיפה לקשיו. במצבים נדירים הסימפטומים מתחילים שעות לאחר החשיפה.

תסמינים של אלרגיה לקשיו כוללים:

• כאבי בטן
• הֲקָאָה
• שִׁלשׁוּל
• נזלת
• קוצר נשימה
• בעיות בליעה
• מגרד בפה ובגרון
• אנפילקסיס

אנפילקסיס היא תגובה אלרגית חמורה המקשה על הנשימה ושולחת את גופך להלם. חפש טיפול רפואי מיידי אם אתה חושב שאתה חווה אנפילקסיס.

סיבוכים

הסיבוך השכיח ביותר מאלרגיה לקשיו הוא תגובה מערכתית, כלומר היא יכולה להשפיע על כל הגוף. אם התגובה חמורה היא עלולה להיות מסכנת חיים. אנפילקסיס משפיע על:

• כיווני אוויר
• לֵב
• מְעִי
• עור

אם אתם חווים אנפילקסיס, אתם עלולים לפתח לשון ושפתיים נפוחות, ומתקשים לדבר ולנשום. ייתכן גם שיש לך ירידה מהירה בלחץ הדם, המכונה הלם אנפילקטי. כשזה יקרה, אתה תהפוך לחלש ועלול להתעלף. מצב זה יכול גם להוביל למוות.

רוב האנשים מתחילים לחוות תסמינים תוך שניות לאחר החשיפה לקשיו. זה אומר שאתה לא בהכרח צריך לבלוע את קשיו. אתה יכול לקבל תגובה אנפילקטית מנשימה באבקת קשיו או נגיעה באגוזים עם עור חשוף. הכל תלוי בחומרת האלרגיה שלך.

סיבוכים אחרים של אלרגיה לקשיו כוללים אסטמה, אקזמה וקדחת השחת.

גורמי סיכון ומזונות צולבים

אתה נמצא בסיכון גבוה יותר לאלרגיה לקשיו אם יש לך אלרגיות אחרות לאגוזי עץ, כולל שקדים ואגוזים. אתה נמצא גם בסיכון גבוה יותר אם יש לך אלרגיה לקטניות, כמו בוטנים. יש לך סיכון גבוה ב -25 עד 40 אחוז לפתח אלרגיה לאגוזי עץ אם כבר יש לך אלרגיה לבוטנים.

מחפש עזרה

אם אתה חושב שיש לך אלרגיה לקשיו, שוחח עם הרופא מיד. הם עשויים להפנות אותך לאלרגיסט אשר יעריך את ההיסטוריה הרפואית שלך, את ההיסטוריה המשפחתית שלך, וישאל אם היו לך תגובות אלרגיות למזונות אחרים. הם עשויים גם לבצע בדיקות אלרגיה. בדיקות אלרגיה עשויות לכלול:

• בדיקות דקירת עור
• בדיקת דם
• דיאטת חיסול

אתה צריך גם תמיד לשאת איתך EpiPen. זה מכשיר שאתה או מישהו איתך יכול להשתמש בו כדי להזריק לעצמך מנה מדודה של אפינפרין. אפינפרין מסייע נגד אנפילקסיס.

תחליפי מזון

זרעים הם תחליף טוב לקשיו. כמה זרעים שאתה יכול לשקול כוללים:

• חַמָנִית
• דלעת
• פִּשׁתָן
• קַנָבוֹס

ניתן גם להחליף אגוזי קשיו במתכונים בשעועית, כמו חומוס או פולי סויה. בייגלה הם גם תחליף מועיל בגלל המרקם הדומה והטעם המלוח של קשיו. תוכלו לפזר אותם על סלטים, או למעוך אותם ולהוסיף אותם לגלידה לקבלת פרופיל טעם מתוק ומלוח.

תחליפי מזון

• זרעים
• בייגלה מרוסק
• שעועית יבשה

אוכל ומוצרים שיש להימנע מהם

לפעמים מוסיפים לקשיו פסטו כתחליף לצנוברים. הם נמצאים גם במאפים ובפריטים מתוקים אחרים כמו עוגה, גלידה ושוקולדים. קרא תוויות מזון, גם אם אכלת את האוכל בעבר. יצרני מזון עשויים לשנות את המרכיבים או להחליף מפעלי עיבוד למצב שבו זיהום אפשרי.

אגוזי קשיו פופולריים גם במטבח האסייתי. מאכלים תאילנדיים, הודים וסיניים משלבים לעתים קרובות את האגוזים הללו במנות ראשונות. אם אתם במסעדה או מזמינים אוכל, אמרו למלצר שלכם שיש לכם אלרגיה לאגוזים. אם האלרגיה שלך קשה מספיק, ייתכן שיהיה עליך להימנע מסוגים אלו של מסעדות. זיהום צולב אפשרי מכיוון שגם אם למנה שלך אין קשיו, אבק קשיו יכול לפלס את דרכו לצלחת שלך.

מוצרים אחרים העשויים להכיל אגוזי קשיו כוללים חמאת אגוזים, שמני אגוזים, תמציות טבעיות וכמה משקאות אלכוהוליים.

קשיו ותוצרי לוואי קשיו נמצאים גם במוצרים שאינם אכילים, כולל איפור, שמפו ותחליבים. בדוק אם יש תוויות מוצרי קוסמטיקה ואביזרים "אנקרדיום occidentale לחלץ "ו"אנקרדיום occidentale שמן אגוזים "על התווית. זה סימן שהמוצר עשוי להכיל קשיו.

הַשׁקָפָה

אנשים הופכים מודעים יותר לאלרגיה לאגוזים, ותוויות המזון הפכו הרבה יותר טובות בזיהוי מוצרים שעשויים להכיל אגוזים. חפש מוצרים שכותרתם "ללא אגוזים", ואם אתה אוכל במסעדה, תן לצוות המלצרים לדעת על האלרגיה שלך. על ידי הימנעות מקשיו, אתה אמור להיות מסוגל לנהל את האלרגיה שלך.