9 סימנים ותסמינים של מחסור בנחושת

תוֹכֶן

• 1. עייפות וחולשה
• 2. מחלה תכופה
• 3. עצמות חלשות ושבירות
• 4. בעיות בזיכרון ולמידה
• 5. קשיים בהליכה
• 6. רגישות לקור
• 7. עור חיוור
• 8. שיער אפור בטרם עת
• 9. אובדן ראייה
• מקורות נחושת
• תופעות לוואי של יותר מדי נחושת
• בשורה התחתונה

נחושת היא מינרל חיוני שיש לו תפקידים רבים בגוף.

זה עוזר לשמור על חילוף חומרים בריא, מקדם עצמות חזקות ובריאות ומבטיח שמערכת העצבים שלך פועלת כראוי.

אמנם מחסור בנחושת הוא נדיר, אך נראה כי פחות אנשים כיום מקבלים מספיק מהמינרל. למעשה, עד 25% מהאנשים באמריקה ובקנדה עשויים שלא לעמוד בצריכת הנחושת המומלצת (1).

אי צריכת מספיק נחושת עלולה בסופו של דבר להוביל למחסור, שעלול להיות מסוכן.

גורמים נוספים למחסור בנחושת הם מחלת הצליאק, ניתוחים הפוגעים במערכת העיכול וצריכת יותר מדי אבץ, מכיוון שאבץ מתחרה בנחושת להיספג.

להלן 9 סימנים ותסמינים של מחסור בנחושת.

1. עייפות וחולשה

מחסור בנחושת עשוי להיות אחד הגורמים הרבים לעייפות וחולשה.

נחושת חיונית לספיגת ברזל מהמעי ().

כאשר רמות הנחושת נמוכות, הגוף עלול לספוג פחות ברזל. זה יכול לגרום לאנמיה של מחסור בברזל, מצב בו הגוף אינו מסוגל להוביל מספיק חמצן לרקמותיו. מחסור בחמצן יכול לגרום לכם להיות חלשים יותר ולהרגיש עייפים ביתר קלות.

מספר מחקרים בבעלי חיים הראו כי מחסור בנחושת עלול לגרום לאנמיה (,).

בנוסף, תאים משתמשים בנחושת ליצירת אדנוזין טריפוספט (ATP), מקור האנרגיה העיקרי של הגוף. פירוש הדבר שמחסור בנחושת יכול להשפיע על רמות האנרגיה שלך, מה שמקדם שוב עייפות וחולשה (,).

למרבה המזל, אכילת תזונה עשירה בנחושת יכולה לסייע בתיקון אנמיה הנגרמת על ידי מחסור בנחושת ().

מחסור בנחושת עלול לגרום לאנמיה של מחסור בברזל או לפגיעה בייצור ATP, וכתוצאה מכך חולשה ועייפות. למרבה המזל, ניתן להפוך את זה על ידי הגדלת צריכת הנחושת.

2. מחלה תכופה

אנשים שחולים לעתים קרובות עלולים להיות עם מחסור בנחושת.

הסיבה לכך היא שלנחושת תפקיד חשוב בשמירה על מערכת חיסון בריאה.

כאשר רמות הנחושת נמוכות, גופך עלול להיאבק לייצור תאים חיסוניים. זה יכול להפחית באופן דרסטי את ספירת תאי הדם הלבנים שלך, ולפגוע ביכולתו של גופך להילחם בזיהום ().

מחקרים הראו כי מחסור בנחושת יכול להפחית באופן דרמטי את ייצורם של נויטרופילים, שהם תאי דם לבנים המשמשים כקו ההגנה הראשון של הגוף (,).

למרבה המזל, אכילת אוכל עשיר יותר בנחושת יכולה לסייע בהפיכת תופעות אלו.

מחסור בנחושת עלול להחליש את המערכת החיסונית, מה שעלול לגרום לאנשים לחלות בתדירות גבוהה יותר. ניתן להפוך את זה על ידי הגדלת צריכת הנחושת.

3. עצמות חלשות ושבירות

אוסטאופורוזיס הוא מצב המאופיין בעצמות חלשות ושבירות.

זה הופך להיות נפוץ יותר עם הגיל ונקשר למחסור בנחושת ().

לדוגמה, ניתוח של שמונה מחקרים שכללו למעלה מ -2,100 אנשים מצא כי לאנשים עם אוסטאופורוזיס היו רמות נמוכות יותר של נחושת בהשוואה למבוגרים בריאים ().

נחושת מעורבת בתהליכים היוצרים קישורים צולבים בתוך העצמות שלך. קישורים צולבים אלה מבטיחים עצמות בריאות וחזקות (,,).

יתרה מכך, נחושת מעודדת את הגוף ליצור יותר אוסטאובלסטים, שהם תאים המסייעים לעצב מחדש ולחזק את רקמת העצם (, 15).

נחושת מעורבת בתהליכים המסייעים לחיזוק רקמת העצם. מחסור בנחושת עשוי לקדם אוסטאופורוזיס, מצב של עצמות חלולות ונקבוביות.

4. בעיות בזיכרון ולמידה

מחסור בנחושת יכול להקשות על הלימוד והזכירה.

הסיבה לכך היא שנחושת ממלאת תפקיד חשוב בתפקוד המוח והתפתחותו.

נחושת משמשת אנזימים המסייעים לספק אנרגיה למוח, מסייעים למערכת ההגנה של המוח ומעבירים אותות לגוף ().

לעומת זאת, מחסור בנחושת נקשר למחלות שמעכבות את התפתחות המוח או משפיעות על היכולת ללמוד ולזכור, כמו מחלת אלצהיימר (,).

מעניין כי מחקר מצא כי אנשים עם אלצהיימר היו במוחם פחות מ- 70% נחושת, בהשוואה לאנשים ללא המחלה ().

נחושת מסייעת להבטיח תפקוד ופיתוח אופטימלי של המוח. כתוצאה מכך, מחסור בנחושת עלול לגרום לבעיות בלמידה וזיכרון.

5. קשיים בהליכה

אנשים עם מחסור בנחושת עשויים להתקשות ללכת כראוי (,).

אנזימים משתמשים בנחושת כדי לשמור על בריאות אופטימלית של חוט השדרה. ישנם אנזימים המסייעים בבידוד חוט השדרה, כך שניתן להעביר אותות בין המוח לגוף ().

מחסור בנחושת עלול לגרום לאנזימים אלו לא לעבוד באותה יעילות, וכתוצאה מכך פחות בידוד של חוט השדרה. זה, בתורו, גורם להעברת אותות בצורה יעילה (,).

למעשה, מחקרים בבעלי חיים מצאו כי מחסור בנחושת עשוי להפחית את בידוד חוט השדרה בשיעור של עד 56% ().

ההליכה מוסדרת על ידי אותות בין המוח לגוף. מאחר שהאותות הללו מושפעים, מחסור בנחושת עלול לגרום לאובדן תיאום וחוסר יציבות (,).

נחושת משמשת אנזימים המסייעים בשמירה על מערכת עצבים בריאה, ומבטיחים כי האותות נשלחים ביעילות למוח וממנו. מחסור עלול להתפשר או לעכב אותות אלה, ולגרום לאובדן תיאום או חוסר יציבות בזמן ההליכה.

6. רגישות לקור

אנשים עם מחסור בנחושת עשויים להרגיש רגישים יותר לטמפרטורות קרירות יותר.

נחושת, יחד עם מינרלים אחרים כמו אבץ, מסייעים בשמירה על תפקוד בלוטת התריס האופטימלי.

מחקרים הראו שרמות T3 ו- T4 של הורמוני בלוטת התריס קשורות קשר הדוק לרמות הנחושת. כאשר רמות הנחושת בדם נמוכות, רמות הורמון בלוטת התריס הללו יורדות. כתוצאה מכך, בלוטת התריס עשויה שלא לפעול באותה יעילות. (24, 25).

בהתחשב בכך שבלוטת התריס מסייעת בוויסות חילוף החומרים וייצור החום שלך, רמות הורמון בלוטת התריס נמוכות עלולות לגרום לך להרגיש קר יותר בקלות (26,).

למעשה, ההערכה היא שמעל 80% מהאנשים עם רמות הורמון בלוטת התריס נמוכות מרגישים רגישים יותר לטמפרטורות קרות ().

נחושת מסייעת להבטיח רמות הורמון בלוטת התריס בריאות. הורמונים אלה עוזרים לווסת את חילוף החומרים ואת חום הגוף. כתוצאה מכך, מחסור בנחושת עלול לגרום לך להרגיש קר.

7. עור חיוור

צבע העור נקבע במידה רבה על ידי פיגמנט המלנין.

לאנשים עם עור בהיר יש בדרך כלל פחות פיגמנטים של מלנין קטנים יותר ויותר בהשוואה לאנשים עם עור כהה יותר ().

מעניין כי נחושת משמשת אנזימים המייצרים מלנין. לכן, מחסור בנחושת עלול להשפיע על ייצור הפיגמנט הזה ולגרום לעור חיוור (,).

עם זאת, יש צורך במחקר מבוסס-אנושי נוסף המחקר את הקשר בין עור חיוור למחסור בנחושת.

נחושת משמשת אנזימים המייצרים מלנין, הפיגמנט הקובע את צבע העור. מחסור בנחושת עלול לגרום לעור חיוור.

8. שיער אפור בטרם עת

צבע השיער מושפע גם מהפיגמנט מלנין.

בהתחשב בכך שרמות נחושת נמוכות עלולות להשפיע על היווצרות מלנין, מחסור בנחושת עלול לגרום לשיער אפור מוקדם (,).

אמנם יש כמה מחקרים על מחסור בנחושת והיווצרות פיגמנט מלנין, אך בקושי מחקרים בדקו את הקשר בין מחסור בנחושת לשיער אפור במיוחד. מחקר מבוסס אנושי נוסף בתחום זה יעזור להבהיר את הקשר בין השניים.

כמו צבע העור, צבע השיער מושפע מלנין, הדורש נחושת. משמעות הדבר היא שמחסור בנחושת עשוי לקדם שיער אפור בטרם עת.

9. אובדן ראייה

אובדן ראייה הוא מצב חמור שעלול להתרחש עם מחסור נחושת לטווח ארוך (,).

נחושת משמשת אנזימים רבים המסייעים להבטיח שמערכת העצבים פועלת כראוי. משמעות הדבר היא שמחסור בנחושת עלול לגרום לבעיות במערכת העצבים, כולל אובדן ראייה (36).

נראה כי אובדן ראייה עקב מחסור בנחושת שכיח יותר בקרב אנשים שעברו ניתוח במערכת העיכול שלהם, כמו ניתוח מעקף קיבה. הסיבה לכך היא שניתוחים אלה יכולים להפחית את יכולת הגוף לספוג נחושת ().

אמנם ישנן עדויות לכך שאובדן ראייה הנגרם כתוצאה ממחסור בנחושת הוא הפיך, אך מחקרים אחרים לא הראו שיפור בראייה לאחר הגדלת צריכת הנחושת (,).

מחסור בנחושת עלול לגרום לאובדן ראייה. הסיבה לכך היא שהראייה שלך קשורה קשר הדוק למערכת העצבים שלך, הנשענת במידה רבה על נחושת.

מקורות נחושת

למרבה המזל, מחסור בנחושת הוא נדיר, מכיוון שמזונות רבים מכילים כמות נחושת טובה.

בנוסף, אתה זקוק רק לכמות קטנה של נחושת בכדי לעמוד בצריכה היומית המומלצת (RDI) של 0.9 מ"ג ליום ().

המזונות הבאים הם מקורות נחושת מצוינים (39):

פשוט אכילת חלק מהמאכלים הללו במהלך השבוע אמורה לספק לכם מספיק נחושת בכדי לשמור על רמות דם בריאות.

ראוי גם לציין כי ניתן להשיג מעט נחושת פשוט על ידי שתיית מי ברז, מכיוון שנחושת נמצאת בדרך כלל בצינורות המספקים מים לביתכם. עם זאת, כמות הנחושת שנמצאת במי ברז קטנה מאוד, לכן עליכם לאכול מגוון מאכלים עשירים בנחושת.

נחושת נמצאת במזונות עיקריים רבים ולכן מחסור הוא נדיר. אכילה של תזונה מאוזנת אמורה לעזור לכם לעמוד בכמות היומית המומלצת.

תופעות לוואי של יותר מדי נחושת

בעוד שנחושת חיונית לבריאות מיטבית, אתה רק צריך לאכול כמות קטנה מדי יום.

צריכת יותר מדי נחושת עלולה לגרום לרעילות נחושת, שהיא סוג של הרעלת מתכות.

לרעילות נחושת יכולות להיות תופעות לוואי לא נעימות ועלולות להיות קטלניות, כולל (,):

• בחילה
• הקאות (אוכל או דם)
• שִׁלשׁוּל
• כאב בטן
• שרפרפים שחורים, "זפתיים"
• כאבי ראש
• קשיי נשימה
• דופק לא סדיר
• לחץ דם נמוך
• תרדמת
• עור צהוב (צהבת)
• נזק לכליות
• פגיעה בכבד

עם זאת, נדיר מאוד לאכול כמויות רעילות של נחושת באמצעות תזונה רגילה.

במקום זאת, זה נוטה לקרות אם אתה נחשף למזון ומים מזוהמים או עובד בסביבה עם רמות גבוהות של נחושת (,).

אמנם רעילות נחושת היא נדירה, אך תופעות הלוואי עלולות להיות מסוכנות מאוד. רעילות זו נוטה להתרחש כאשר אתם נחשפים למזון ולמים המזוהמים בנחושת או עובדים בסביבה עם רמות נחושת גבוהות.

בשורה התחתונה

מחסור בנחושת הוא נדיר מאוד, מכיוון שמזונות רבים מספקים כמויות מספקות של המינרל.

אם אתה מודאג מרמות הנחושת שלך, עדיף לדבר עם הרופא שלך. הם יראו אם אתה נמצא בסיכון למחסור בנחושת ועשויים לבדוק את רמות הנחושת בדם.

פשוט צריכת תזונה מאוזנת אמורה לעזור לכם לענות על צרכי הנחושת היומיומיים שלכם.

עם זאת, ההערכה היא כי עד רבע מהתושבים באמריקה ובקנדה אינם אוכלים מספיק נחושת, מה שעלול להגביר את הסיכון למחסור בנחושת.

סימנים ותסמינים שכיחים למחסור בנחושת כוללים עייפות וחולשה, מחלות תכופות, עצמות חלשות ושבירות, בעיות בזיכרון ולמידה, קשיי הליכה, רגישות מוגברת לקור, עור חיוור, שיער אפור מוקדם ואובדן ראייה.

למרבה המזל, הגדלת צריכת הנחושת צריכה לתקן את רוב הסימנים והתסמינים הללו.