9 המקומות הטובים ביותר למצוא מתכוני סוכרת

תוֹכֶן

• 1. כל היום אני חולמת על אוכל
• 2. אוכלים צבעוניים
• 3. פודי סוכרתית
• 4. גורמה סוכרתית
• 5. מתכונים סוכרתיים בחינם
• 6. חולי סוכרת שמחים!
• 7. המטבח של גיטה
• 8. המטבח הביזי שלי
• 9. חיים מתוקים

כאשר מישהו במשק הבית מאובחן כחולה סוכרת, החיים משתנים עבור כולם. אחת ההתאמות הקשות יותר מתרחשת במטבח, שם חייבים כעת להכין ארוחות עם השפעות פוטנציאליות שלהם על סוכר בדם תמיד בראשכם.

בין אם אתה הטבח או זה עם סוכרת - או שניהם - מציאת מתכונים המתאימים לצרכים התזונתיים שלך יכולים להקטין את התסכול של הכנת הארוחות ולהגדיל את ההנאה בזמן הארוחה בגדול.

בחרנו את תשעת האתרים והכלים המובילים שמקלים על הבישול לסוכרת. בדוק אותם כדי למצוא את הארוחה הבאה שלך ידידותית לסוכרת.

1. כל היום אני חולמת על אוכל

קרולין קטשום אובחנה כחולה בסוכרת הריון כשהיא בהריון עם ילדה השלישי. כאן התחילה הזיקה שלה לאכילה דלת פחמימות והיא נמשכת היום בכל היום בו אני חולמת על אוכל. היא מתמחה בהפיכת תענוגות פחמימות למתכוני פחמימות, ומוכיחה שאתה לא צריך ללכת בלי המועדפים שלך רק בגלל שיש לך סוכרת.

יש הרבה טעימות לבחירה, אבל אנחנו מתפתים במיוחד לקינוחים של קרולין, כמו עוגת הסדינים חמאת הבוטנים שלה. זה מבטיח "פרופורציות מושלמות של עוגה והקצפה" עם כל ביס!

2. אוכלים צבעוניים

קרוליין פוטר אובחנה כחולה סוכרת מסוג 1 בגיל 20, אך זה לא הכניס שקע לשמחת הבישול שלה. אוכלים צבעוניים הוא חגיגה מילולית לעינייך, מלא בצילום מפתה של כמה מתכונים ידידותיים לסוכרת באמת.

יש לנו תשוקות רציניות לדלעת הבלוט הקלוי השבבי שלה עם פרושוטו ורימונים. שם המתכון אולי נראה מרתיע, אבל למעשה די קל להרכיב אותו, שלא לדבר על מדהים להסתכל עליו.

3. פודי סוכרתית

אם אתה חובב בישול גדול מאפס, אוכל הסוכרת הוא המקום ללכת אליו. שלבי קיניירד אובחנה כחולה סוכרת מסוג 2 בשנת 1999, והיא דואגת שהמתכונים שלה יעמדו בהנחיות שקבע איגוד הסוכרת האמריקני. היא נמנעת מחומרים מעובדים וממתיקים מלאכותיים, בוחרת בפירות וירקות מקומיים ומנסה לשמור על חלקי הארוחות מתחת ל -400 קלוריות.

רבים מהמתכונים שלה הם, או שניתן לשנותם, ללא גלוטן, פליאו וטבעונים. דוגמה מושלמת לנטייה של שלל לטעם ויצירתיות היא סלסה שעועית שחורה אננס שלה, שלדבריה "ממש זורחת עם חזיר בגריל."

4. גורמה סוכרתית

מגזין גורמה לסוכרת מגיש טיפים ומידע על בישול עם סוכרת מאז 1995, וכעת הוא מתהדר בספריה עצומה של אוכלים ידידותיים לסוכרת. ממתכוני חגים וכלים במנות אזוריות ואתניות, יש סיכוי טוב שתוכל למצוא את מה שאתה מחפש.

קשה לבחור מועדף בקרב כל כך הרבה מתמודדים, אבל אנו מסקרנים את אחד המתכונים החדשים יותר שלהם, מחוון ההודו של ג'ינג'ר ועשב לימון. הם מוגשים על עלי חסה לחתוך פחמימות, ועמוסים במרכיבים טעימים להפליא.

5. מתכונים סוכרתיים בחינם

זמין לאנדרואיד מחנות גוגל פליי, Diabetic Recipes Free הוא אפליקציה שהופכת את מציאת רעיונות לארוחות לסינץ '. מארוחת הבוקר ועד הקינוח, מובטח לך שתמצא משהו שמתאים גם לבלוטות הטעם שלך וגם לצרכים התזונתיים שלך.

לנווט מבחר מגוון של מתכונים טעימים, צור רשימות קניות ושתף את חבריך עם חבריך!

6. חולי סוכרת שמחים!

קתי שיהאן חיה בסוכרת מסוג 2 כבר למעלה מ 16 שנים. הניסיון שלה במטבח בהחלט מראה, בהתחשב במספר הנרחב של רשומות בבלוגים ומתכונים בנושא סוכרת לשמוח!

אנחנו אוהבים את הקינוחים שלה, שנעים בין הקושטים והמורכבים לפשוטים עד כדי גיחוך, כמו עוגת ספל שוקולד זו של דקה, שמשתמשת בחמאת אגוזים במקום באפשרויות קמח ללא חיטה כמו קמח שקדים, כדי להבטיח שהמוצר המוגמר יהיה לח לגמרי במקום גרגירים יבשים.

7. המטבח של גיטה

אם אתה זקוק מאוד לקארי, דאל או צ'טני, וצריך שהוא יהיה ידידותי לסוכרת, המטבח של גיטה הוא אוצר בלום. הכותבת שמאחוריה גיטה ג'ישנקר, משלבת טעמים וטכניקות מסורתיות עם השכל הישר הסוכרתי.

ישנן מגוון מנות מסורתיות לבחירה, אך חנה מסאלה זו מובילה ברשימה שלנו. מה שהופך את זה שונה ממסלה חנאית רגילה הוא השימוש שלה בכוסברה כדי להשיג את הצבע הירוק הבהיר. גיטה מספרת שהצילום של המנה היה מסובך מכיוון שרוב האוכל "נטרף על ידי בעלי ואני לפני שהיה לי סיכוי."

8. המטבח הביזי שלי

בת ולטיני, או Biz, מצוידת היטב לחלוק את התוספות והמאכלים הטובים שאוכלים טוב כשאתם חיים עם סוכרת מסוג 2, מכיוון שיש לה בעצם סוכרת מסוג 2. במטבח הביזי שלי היא משלבת נימה אישית מהורהרת (והומוריסטית!) עם כמה מתכונים טעימים באמת.

כשמדובר בנפח ומגוון המתכונים, לא תמצאו כאן מחסור. ל- Biz מתכונים ידידותיים לסוכרת לכל דבר, החל מצלעות ברביקיו, ועד מק כרובית וגבינה, וכלה בפיסטוק ג'לטו. בין האהובים עלינו הוא בטטה וצ'ילי שעועית שחורה. בתוספת פחית פלפלים צ'יפוטלה, ביז אומר שארוחה דשנה זו מביאה לאיזון מושלם של מתוק וחום.

9. חיים מתוקים

מייק וג'סיקה אפל הם זוג נשוי ששניהם חולים בסוכרת מסוג 1.A Life Life הוא המגזין המקוון שלהם שמציע טיפים, חדשות ומתכונים שיכולים לעזור לאנשים אחרים עם סוכרת לנהל את מצבם ולחיות אורח חיים בריא בכלל. יש בהם גם מגוון נהדר של מתכונים של סופרים ושפים אחרים, לרוב משולבים עם תמונות מפתה.

מתכון אחד שלא נוכל להשיג מספיק ממנו הוא לביבות הריקוטה הלימון שלהם. פנקייקס הם פינוק שאנשים רבים עם סוכרת נוטים להימנע ממנה, אך בגרסה זו משתמשים בתחליף סוכר, קמח שקדים וקמח קוקוס כדי להפחית את השפעת הגלוקוז בדם. כדי להבטיח בלילת פנקייק חלקה, הבלנדר שלך הוא החבר הכי טוב שלך.