דיאטה נגד הפטיטיס אוטואימונית

תוֹכֶן

• מה אוכלים בצהבת אוטואימונית
• מה לא לאכול בצהבת אוטואימונית
• תפריט לפטיטיס אוטואימונית

דיאטת הפטיטיס אוטואימונית עוזרת להפחית את תופעות הלוואי של תרופות שיש ליטול לטיפול בצהבת אוטואימונית.

תזונה זו חייבת להיות דלה בשומנים וללא אלכוהול מכיוון שמזונות אלה עלולים להחמיר כמה תסמיני המחלה, כמו בחילות ואי נוחות בבטן, מכיוון שהם פוגעים בתפקוד הכבד המודלק.

ראה מה אתה יכול לאכול כדי להתאושש מהר יותר בסרטון הבא:

מה אוכלים בצהבת אוטואימונית

מה שאפשר לאכול בדלקת כבד אוטואימונית הם ירקות, דגנים מלאים, פירות, בשר רזה, דגים וקטניות מכיוון שבמזונות אלו יש מעט או ללא שומן ואינם מעכבים את תפקוד הכבד. כמה דוגמאות למאכלים אלה יכולות להיות:

• חסה, עגבנייה, ברוקולי, גזר, קישואים, ארוגולה;
• תפוח עץ, אגס, בננה, מנגו, אבטיח, מלון;
• שעועית, שעועית רחבה, עדשים, אפונה, חומוס;
• לחם זרעים, פסטה ואורז חום;
• בשר עוף, הודו או ארנב;
• סוליה, דג חרב, סוליה.

חשוב לתת עדיפות למזונות אורגניים מכיוון שההדברה הקיימת במזונות מסוימים פוגעת גם בתפקוד הכבד.

מה לא לאכול בצהבת אוטואימונית

מה שלא תוכלו לאכול בהפטיטיס אוטואימונית הם מאכלים שומניים, המקשים על תפקוד הכבד, ובמיוחד משקאות אלכוהוליים, הרעילים לכבד.דוגמאות למזונות שיש לכלול מהתזונה של חולים עם הפטיטיס אוטואימונית הם:

• אוכל מטוגן;
• בשר אדום;
• מוטבע;
• רטבים כמו חרדל, מיונז, קטשופ;
• חמאה, שמנת חמוצה;
• שוקולד, עוגות ועוגיות;
• אוכל מעובד;

אסור לצרוך חלב, יוגורט וגבינה בגרסה המלאה מכיוון שיש בהם הרבה שומן, אך ניתן לצרוך כמויות קטנות מהגרסאות הקלות.

תפריט לפטיטיס אוטואימונית

את התפריט לפטיטיס אוטואימונית יש להכין על ידי תזונאי. להלן רק דוגמה אחת.

• ארוחת בוקר - מיץ אבטיח עם 2 טוסטים
• ארוחת צהריים - סטייק עוף בגריל עם אורז וסלט מגוון בתיבול כף שמן זית. תפוח אחד לקינוח.
• חָטִיף - לחם זרעים אחד עם גבינת מינאס ומיץ מנגו.
• אֲרוּחַת עֶרֶב - הייק מבושל עם תפוחי אדמה מבושלים, ברוקולי וגזר, מתובל בכף שמן זית. אגס קינוח 1.

לאורך כל היום כדאי לשתות 1.5 עד 2 ליטר מים או נוזלים אחרים, כמו למשל תה, אך תמיד ללא סוכר.