דיאטה לתסמונת המעי הרגיז: מה לאכול ואפשרות תפריט
תוֹכֶן
- אוכל מותר
- המלצות תזונה אחרות
- מזונות בצריכה מתונה
- מזונות שיש להימנע מהם
- תפריט לדוגמא למשך 3 ימים
- מהי דיאטת FODMAP?
התזונה לתסמונת המעי הרגיז צריכה להיות קלה לעיכול, ולהימנע מצריכת מזונות מגרים מרירית העיכול, כגון קפה ומזונות חריפים, מזונות עתירי שומן וסוכר, ויסות צריכת הסיבים.
דיאטה זו יכולה להשתנות מאדם לאדם בשל העובדה שסובלנות המזון והתסמינים אינם זהים אצל כל האנשים, וייתכנו תקופות לסירוגין של כאבי בטן, עצירות או שלשולים ונפיחות. לכן, חשוב לפנות להדרכה אצל תזונאי לביצוע הערכה ולציין תוכנית אכילה פרטנית ומותאמת.
בנוסף, מומלץ לאדם לרשום את מה שהוא אוכל מדי יום, זה עוזר לזהות אילו מהמזונות הנצרכים גורמים לתסמינים ולאי נוחות, מכיוון שלעתים קרובות ניתן לשייך את הסימפטומים לצריכת מזונות ספציפיים. דע את הסימפטומים של תסמונת המעי הרגיז.
אוכל מותר
מזונות שיכולים לעזור במניעת משברים ושניתן לכלול בתזונה הם:
- פרי כגון פפאיה, מלון, תות, לימון, מנדרינה, תפוז או ענבים;
- ירקות לבנים או כתומים כגון כרוב, צ'איוט, גזר, דלעת, קישואים, מלפפון או חסה;
- בשר לבן כמו עוף או הודו;
- דג מכל סוג שהוא, אך מוכן בגריל, בתנור או מאודה;
- מאכלים פרוביוטיים כמו יוגורט או קפיר;
- ביצים;
- חלב דל - שומן וגבינות לבנות ללא לקטוז, אולם אם מסיבה כלשהי האדם מרגיש אי נוחות בעת צריכת מוצר מסוג זה, מומלץ להימנע מהן;
- משקאות ירקות שקדים, שיבולת שועל או קוקוס;
- פירות יבשים כמו שקדים, אגוזי מלך, בוטנים, ערמונים ופיסטוקים;
- תה עם תכונות עיכול ומשככי הרגעה, כמו קמומיל, טיליה או לימון, אותם כדאי לקחת ללא סוכר;
- קמח שיבולת שועל, שקדים או קוקוס להכנת לחם, פשטידות ועוגות;
- קינואה וכוסמת.
בנוסף, מומלץ גם לשתות בין 1.5 עד 3 ליטר נוזלים ביום, בין מים, מרקים, מיצים טבעיים ותה, מה שמאפשר לחות בצואה יותר וכך למנוע עצירות או התייבשות במקרה של שלשול.
חשוב להזכיר שמאכלים אלו עשויים להשתנות במקרה שלאדם יש סובלנות מגלוטן, אלרגיה או רגישות לאי סבילות למזון או ללקטוז.
המלצות תזונה אחרות
כדי להקל על אי הנוחות המתרחשת בתסמונת המעי הרגיז, חשוב לשמור על כמה אסטרטגיות כמו אכילה מספר פעמים ביום בכמויות קטנות יותר, לעיסת אוכל היטב, הימנעות מדילוג על ארוחות ותרגול של פעילות גופנית קבועה לטובת תנועות המעיים.
בנוסף, מומלץ להגביל את צריכת הפירות ל -3 מנות ביום ו- 2 מנות ירקות, וכן להימנע מצריכה העודפת סיבים עמידים, שהם סיבים שאינם מתעכלים לחלוטין על ידי הגוף, מה שגורם להם לתסוס ולהגדיל את ייצור גזי המעיים.
יש לבשל אוכל בפשטות ועם מעט תיבול, וכדאי להעדיף את השימוש בצמחי מרפא ארומטיים על פני טעמים.
בדוק טיפים אלה ואחרים על מה לאכול בתזונה לתסמונת המעי הרגיז:
מזונות בצריכה מתונה
צריכת המזונות העשירים בסיבים צריכה להיות מתונה ויכולה להשתנות מאדם לאדם בהתאם לסימפטומים הקיימים ולסובלנות שהאדם מציג לסוג מזון זה.
ישנם שני סוגים של סיבים: מסיסים ובלתי מסיסים. מרבית המזונות הצמחיים מכילים תערובת משני הסוגים, אם כי בחלק מהמזונות יש שיעור גבוה יותר של סוג אחד של סיבים מהשני. במקרה של תסמונת המעי הרגיז, האידיאל הוא שהחלק הגדול ביותר יהיה סיבים מסיסים, מכיוון שהם נוטים לייצר פחות גז.
מסיבה זו יש לצרוך את המזונות המפורטים מטה במשורה ובמידת האפשר להימנע מהם:
- דגנים מלאים, שיפון, מוצרים שלמים, פסטה;
- בננה ותירס ירוקים;
- ירקות כמו עדשים, שעועית, חומוס, אספרגוס ואפונה;
- ירקות כמו נבטי בריסל, ברוקולי, בצל ושום.
לסיבים מסוג זה יכולות להיות יתרונות אם האדם הוא עצירות ואין לצרוך אותו יתר על המידה. מצד שני, אם לאדם יש שלשול, צריכת מזונות אלו אינה מומלצת.
מזונות שיש להימנע מהם
בדיאטה של תסמונת המעי הרגיז, חשוב להימנע ממאכלים מעוררים, כמו קפה, שוקולד, משקאות אנרגיה, תה שחור ותה ירוק, בנוסף לצריכת משקאות אלכוהוליים ומזונות המכילים צבעים מלאכותיים.
גם תבלינים כמו פלפל, מרק ורטבים ומזונות בעלי אחוז שומן וסוכר גבוהים כגון מאכלים מטוגנים, נקניקים, נתחי בשר אדום עם הרבה שומן, גבינות צהובות ומזונות קפואים כמו נאגטס, פיצות ולזניה, צריכים גם הם. לא נצרך.
מזונות אלה גורמים לרירית המעי להיות מגורה ודלקתית, מה שגורם להופעה או החמרה של תסמינים כמו שלשולים או עצירות, גזים במעיים, התכווצויות וכאבי בטן.
תפריט לדוגמא למשך 3 ימים
הטבלה הבאה מציגה דוגמה לתפריט בן שלושה ימים לשליטה בתסמונת המעי הרגיז:
| חָטִיף | יום 1 | יום 2 | יום 3 |
| ארוחת בוקר | 1 כוס חלב שקדים + 2 ביצים מקושקשות + פרוסת לחם שיבולת שועל | חביתה מוכנה עם 2 ביצים, עוף מגורר ואורגנו + 1 תפוז | 1 כוס תה קמומיל לא ממותק + 1 יוגורט רגיל ללא לקטוז עם תותים + כף זרעי פשתן (אם אין לך שלשול) |
| חטיף בוקר | 1 כוס פפאיה + 10 יחידות אגוזי קשיו | 5 עוגיות שיבולת שועל + 1 כוס ענבים | 1 כוס ג'לטין + 5 אגוזים |
| ארוחת צהריים ארוחת ערב | 90 גרם חזה עוף בגריל מלווה וכוס מחית דלעת + כוס סלט קישואים עם גזר + 1 כף שמן זית + פרוסת מלון אחת | 90 גרם דג בגריל בליווי 2 תפוחי אדמה מבושלים (ללא קליפה) + דמי סלט חסה, מלפפון ועגבניות + 1 כפית שמן זית + 1 כוס פפאיה | 90 גרם חזה הודו + 1/2 כוס אורז + 1 כוס סלט צ'ייוטה עם גזר + 1 כפית שמן זית + 1 קלמנטינה |
| חטיף אחר הצהריים | 1 קאפקייק ביתי מוכן עם קמח שקדים | 1 יוגורט טבעי ללא לקטוז עם 10 יחידות שקדים | 1 כוס מלון + פרוסת לחם שיבולת שועל עם כף אחת של חמאת בוטנים |
הכמויות המצוינות בתפריט והמזונות המוזכרים משתנות מאדם לאדם, מכיוון שהמחלה יכולה להציג עצמה בדרגות שונות בהתאם לאדם.
חשוב להתייעץ עם תזונאי כך שתצוין תוכנית תזונה המותאמת לצרכים שלך, בנוסף למעקב אחר הדיאטה עד שתגלה אילו מאכלים ניתן לכלול, אילו יש לצרוך בתדירות נמוכה יותר או בתדירות נמוכה יותר ואילו חובה להימנע לצמיתות. אחת הדרכים להשיג זאת היא באמצעות דיאטת FODMAP.
להבין כיצד נעשה טיפול בתסמונת המעי הרגיז.
מהי דיאטת FODMAP?
על מנת לדעת את המזונות שיש להימנע מהם, התזונאי או הרופא יכולים להצביע על מימוש דיאטת FODMAP. בתזונה זו מזונות מסווגים למספר קבוצות, כגון אלה המכילות פרוקטוז, לקטוז, אוליגוסכרידים ופוליולים.
מזונות אלה נספגים בצורה גרועה במעי הדק ומותססים במהירות על ידי חיידקים, ולכן כאשר הם מוגבלים מהתזונה, הם עוזרים להקל על הסימפטומים של תסמונת המעי הרגיז.
בתחילה, מזון מוגבל לתקופה של 6 עד 8 שבועות ואז, בהדרגה, ניתן להכניס אותו על ידי קבוצה ולהבחין בתגובת הגוף. ראה בפירוט רב יותר את דיאטת FODMAP.
פופולרי באתר
הגנה על האנרגיה שלך בזמן המאבק בגזענות
