מדוע דיאטנית זו מנוגדת לחלוטין לדיאטת קטו

תוֹכֶן

• זה מוציא את ההנאה מהאוכל.
• זה מכין אותך לכישלון.
• זה ממש מקשה על הבישול.
• זה משאיר אותך חסר חומרים מזינים.
• הנה השורה התחתונה.
• סקירה עבור

דיאטת הקטו לוקחת בסערה את זירת הדיאטה האופנתית. אנשים פונים לתזונה כאמצעי לירידה במשקל, ויש הסבורים כי היא יכולה לעזור גם בהמון מצבים בריאותיים. אבל למרות שאתה אולי מכיר מישהו שנשבע בזה, כדיאטנית שמתמקדת באוכל בריא וטעים, מעולם לא הצלחתי להסכים לדיאטה כל כך קיצונית (בין אם היא משמשת כדרך חיים או כדיאטה קבועה ל"איפוס" "). (קשור: האם דיאטת הקטו גרועה עבורך?)

הנה צלילה לתזונה עתירת שומן וללא פחמימות וללא סוכר, ומדוע אני פשוט לא* מעריץ*.

זה מוציא את ההנאה מהאוכל.

בעיני אוכל הוא דלק אבל צריך ליהנות ממנו גם. אני פשוט לא מצליח להתגבר על העובדה שמתכוני קטו רבים (ופיתחתי רבים) לא משאירים אותי מרוצה-וכל התחליפים וחומרים עתירי שומן נוטים לגרום לי (וללקוחות) כאבי בטן. דיאטת הקטו דומה יותר להאכיל את "התרופה" בגוף להפעלת תהליך (שימוש בשומנים בקטוזיס כדלק במקום פחמימה) מאשר ההנאה ממנו.

אבל זה לא רק גורם הטעם. דיאטה עתירת שומן, בינונית ודלת פחמימות זו (שבדרך כלל מתפרקת ל-70 עד 75 אחוזי שומן, 20 עד 25 אחוזי חלבון ו-5 עד 10 אחוזי פחמימות) יכולה למעשה לגרום לך להרגיש חולה פיזית, במיוחד בהתחלה. לאחר שבוע או שבועיים בדיאטה תיכנס לקטוזיס מלא. אבל עד שתגיעו לשם, עלולים להופיע תסמינים כמו עייפות קיצונית (התחושה כאילו אינכם יכולים לקום מהמיטה) ו"שפעת" הקטו. "שפעת" הקטו היא הזמן בו הגוף שלך מסתגל לשימוש בקטונים כאנרגיה, מה שיכול לגרום לך להרגיש בחילה, עם כאבי ראש וראש ערפילי.

זה מכין אותך לכישלון.

כדי לשמור על קטוזיס, עליך להמשיך לאכול דיאטה דלת פחמימות. בעוד שהסף של כל אדם לפחמימות שונה במקצת (מה שאתה מבין תוך כדי), הדיאטה הזו פשוט לא מותירה מקום לגמישות - זו תוכנית שאתה חייב לעמוד בה בלי להיכשל. (אין כאן איזון 80/20!)

זה יכול להיות קשה לאנשים הזקוקים ליום "רמאות", אבל זה יכול גם לגבות מחיר נפשי מהדיאטה. בתוכנית דיאטה רגילה כשאתה יוצא ממנה ליום או יומיים, אתה פשוט חוזר לאוכף ומתחיל מחדש. עם קטו זה יותר מזה: אתה צריך להתחיל מאפס כדי להחזיר את עצמך לקטוזיס, שיכול לקחת כמה ימים או שבועות. זה באמת יכול לגרום לך להרגיש רע עם עצמך ולגבות מחיר נפשי מרווחתך והערך העצמי שלך. (קשור: מדוע עליך לוותר אחת ולתמיד על דיאטה מגבילה)

זה ממש מקשה על הבישול.

אם אתה חובב חלבונים, אתה עשוי לחשוב שהתזונה הזו היא בשבילך בהתחשב בכל שאר המאכלים שנמחקים. אבל הדיאטה דורשת שחלבון יהווה 20 עד 25 אחוז מסך הקלוריות כך שאכילת יותר מדי ביצים או חזה עוף יכולה לגרום לך להעלות את כמות החלבון הזו די בקלות. (קשורים: 8 טעויות נפוצות של דיאטת קטו שאתה עלול לטעות)

ולהיפרד מאכילת כל הירקות דלי הפחמימות שאתה רוצה-כי כל גרם פחמימות נחשב וצריך לספר אותו או שוב, תיפול מהקטוזיס. ברוב מתכוני הקטו אין יותר מ 8 גרם פחמימות למנה (ואפילו דברים כמו עשבי תיבול מיובשים יכולים להוסיף 1 או 2 גרם פחמימות).

בשורה התחתונה: אם לא תמדוד ותחשב בדיוק כל מזון ומרכיב, לא תוכל להיכנס לקטוזיס או לשמור עליו. ומי רוצה לשבת ולמדוד ולספור הכל? שוב, דיאטה זו באמת מוציאה את ההנאה מבישול ואכילה. (קשורים: קיבלתי ארוחות קטו כדי לראות אם ההקפדה על הדיאטה הייתה קלה יותר)

זה משאיר אותך חסר חומרים מזינים.

רבים ירדו במשקל על דיאטת הקטו-אך אין זה מפתיע. אם אתה מפסיק מזון מעובד ומגביל את הפחמימות והחלבון שלך, זה ממש קשה לאכול שומן בפני עצמו. תחשוב על שמן זית או חמאה - כמה אתה באמת יכול לקחת? אלו הסובלים מקטוזיס אכן חווים ירידה בתיאבון עקב כמויות גבוהות יותר של קטונים בדם, מה שיכול גם לאפשר ירידה במשקל. אבל זה לא אומר שאתה עושה את זה בצורה בריאה.

הסיבה שאתה אוכל תזונה מאוזנת, הכוללת פירות, ירקות, מוצרי חלב, חלבונים, דגנים, קטניות, אגוזים וזרעים, היא כדי לקבל מגוון של רכיבים תזונתיים שהגוף שלך צריך כדי להישאר בריא. אתה יכול לעשות זאת על דיאטה דלת קלוריות * ו * בהצלחה לרדת במשקל. עם זאת, בתזונת הקטו, דגנים, קטניות ופירות מסולקים פחות או יותר (מותר להשתמש בפירות יער, אבטיח ותפוחים במשורה). קבוצות מזון אלו מספקות המון רכיבים תזונתיים כולל סיבים, פיטונוטריינטים ונוגדי חמצון כמו ויטמינים A ו-C. ידוע שגם לדיאטני קטו יש עצירות בגלל המחסור בסיבים בתזונה שלהם. (לידיעתך, להלן התוספים שאתה צריך לקחת אם אתה בדיאטה קטו.)

יש גם בעיות באלקטרוליטים כולל נתרן, אשלגן ומגנזיום. במהלך קטוזיס הכליות שלך מפרישות יותר נתרן ומים, מה שעלול להוביל להתייבשות. בנוסף, המחסור בגליקוגן (או גלוקוז מאוחסן) אומר שהגוף אוגר פחות מים. זו הסיבה שחשוב לשתות הרבה נוזלים בזמן השימוש בקטו, ולמה אתה צריך להוסיף הרבה נתרן למנות.

אין מחקרים ארוכי טווח על מה קורה לכליות, או לגוף בכלל, אם אתה נשאר בקטוזיס במשך תקופה ארוכה, או אפילו אם אתה בוחר להמשיך ולבטל את הדיאטה במחזוריות. (קשור: עוד מדע מציע שדיאטת קטו לא ממש בריאה בטווח הארוך)

הנה השורה התחתונה.

עם כל תופעות הלוואי והסיבוכים שיש לדיאטה הזו, אני באמת מופתע מהפופולריות שהיא צברה - היא פשוט כל כך לא בריאה ולא מעוררת תיאבון בכל כך הרבה מובנים. (שלא לדבר על העובדה שקשה להיכנס לקטוזיס, כלומר אנשים רבים אפילו לא באמת משיגים את זה.)

ללקוחות שרוצים לנקות את האכילה, אני ממליץ על תזונה מאוזנת ומזינה על תזונה מגבילה, שעלולה להיות מסוכנת ומלאה בדגלים אדומים בכל יום.

סקירה עבור