מדוע דיאטת חיסול לא תעזור לך לרדת במשקל

תוֹכֶן

• סקירה עבור

"הדבר היחיד ש- XYZ סלבריטי הפסיק לאכול כדי להיראות טוב כל כך." "גזרו פחמימות כדי להוריד 10 ק"ג מהר!" "הכינו את גוף הקיץ על ידי חיסול חלב." ראית את הכותרות. קראת את המודעות, והיי, אולי אפילו שקלת או ניסית את אחת הטקטיקות הטובות מדי מכדי להיות אמיתיות בעצמך. אני לגמרי מבין למה. אנו חיים בתרבות אובססיבית לדיאטה, שבה דימויים של נשים עם בטן רוצחת ו"תיקונים מהירים "המאפשרים להן לסייע במכירת מגזינים, מוצרים ושאיפות. זו למעשה אחת הסיבות ששיניתי קריירה להפוך לדיאטנית רשומה. לא כדי לעזור בתיקונים המהירים, אלא להיפך. הפכתי לדיאטנית כדי לעזור לאנשים ללמוד מה זה בֶּאֱמֶת לוקח כדי להיות בריא. חיסול מזון או דיאטה חמורה לרדת קילוגרמים במהירות היא שיטה שתכשל פעם אחר פעם. (להלן טעויות הדיאטה המיושנות האחרות שעליך להפסיק לעשות אחת ולתמיד).

ראשית, בואו נצא לדרך פתוחה. אני צמחוני.

אתה אולי חושב שזה קצת צבוע מצידי להתבטא נגד דיאטות חיסול כשאני חותך קבוצת מזון שלמה. ואולי יש לך נקודה. אבל ההחלטה שלי לא לאכול בשר לא קשורה לירידה במשקל. למעשה, כמי שיודע איך זה לחסל קבוצת מזון, אני יודע שזה לא ממיס קילו קסום. אני גם מכיר בכך שדיאטות חיסול הכרחיות מבחינה רפואית עבור קבוצה גדולה של אנשים. למשל, אלה הסובלים ממחלות מעי עצבניות עוקבים אחר דיאטה דלת FODMAP כדי לסייע בהקלה על התסמינים. (ראה מה קרה כאשר עורך אחד ניסה את הדיאטה בניסיון לפתור את בעיות הבטן שלה.) חולי צליאק אינם יכולים לאכול גלוטן. חולי סוכרת צריכים לשים לב לצריכת הסוכר הנוספת שלהם. יש אנשים עם היסטוריה של לחץ דם גבוה צריכים להיות מודעים למלח בתזונה שלהם. ובל נשכח את אלרגיות המזון האימתניות-ולפעמים קטלניות. עבור אנשים עם תנאים אלה, דיאטות אלימינציה הכרחיות. הם לא מחסלים קבוצות מזון במטרה לרדת במשקל, אלא במטרה להישאר בחיים ולהרגיש טוב.

אני מדבר על שימוש בתזונת חיסול לטווח קצר או ארוך כאמצעי לרדת במשקל.

עכשיו אם אתה חושב, "טוב, החבר שלי הפסיק לאכול גלוטן ואיבד 25 ק"ג," אני מודה שיש שם אנשים שמחסלים גלוטן/סוכר/חלב/וכו '. מהתזונה והם ירדו במשקל. (זוכר כשקלואי קרדשיאן זיכתה את מוצרי החלב שעזרו לה לרדת 35 קילו?) לאנשים האלה, אני מצדיע לכם. אבל אני בטוח שזה לא היה קל. אתה היוצא מן הכלל, לא הכלל. ותן לי לספר לך מדוע.

למרות שכולנו רוצים שהתיקון המהיר יורד 10 קילו וייראה נהדר בג'ינס שלנו, החד-קרן הזה פשוט לא קיים. אם כן, כולנו היינו נראים כמו ג'סיקה אלבה וקייט אפטון. במקום זאת, ירידה במשקל דורשת עבודה קשה ו"שינוי התנהגות ". מונח ז'רגוני זה מופיע רבות בעולם התזונה. זה אחד שדיאטנים ואנשי מקצוע אחרים בתחום הבריאות משתמשים בו כדי להסביר כיצד הם עוזרים לאנשים לרדת במשקל ולשמור עליו - וזו הייתה שיטה מוכחת לירידה במשקל עוד משנות ה-70.

בפשטות, המשמעות של המונח היא שינוי בהתנהגות שלך, ולא רק משהו פשוט, כמו לחתוך קבוצת מזון. מחקר מצא ששינויים התנהגותיים אלה צריכים להתמקד בהתערבויות פסיכולוגיות. למעשה, סקירה שפורסמה לאחרונה טוענת כי טיפול קוגניטיבי התנהגותי הוא ההתערבות המועדפת ביותר לטיפול בהשמנה. במילים אחרות, להתנהגות שהשתנתה אין שום קשר לחיתוך מזון אחד מחייך. במקום זאת, התערבויות התנהגותיות מסייעות לאנשים לזהות מדוע הם תמיד בוחרים את האוכל הזה מלכתחילה.

אז איך זה נראה בפועל בפועל? האם אי פעם אמרת הצהרה גדולה כמו "אני לא אוכל שוב בראוניז"? שינוי התנהגותי עוסק במחשבה מדוע בחרת בבראוניז. האם היית רגשית באותה תקופה ואכלת מתוך מתח? האם בראוניז עוזרים לך להתמודד עם נסיבות אחרות שאינן כרוכות באוכל? ברגע שאתה מזהה התנהגויות אלה, קל יותר לבצע שינויים כדי להימנע מפעולות אלה.

שינוי התנהגותי עשוי לכלול גם חינוך לתזונה לטווח ארוך. במקום לחתוך מזון אחד מכיוון שהוא עשיר בקלוריות, עדיף ללמוד על חומרי הזנה שמקורם באותו מזון ולברר כיצד לגרום לכל המזונות להתאים לתזונה ואורח חיים בריא. לא רק שגישה זו תעזור לך להרגיש פחות מקופחת, אלא היא תעזור לך לבצע בחירות טובות יותר בטווח הארוך. זה אולי נשמע כמו קלישאה, אבל ירידה במשקל היא מסע. זה לא מתג שאתה יכול להפעיל יום אחד כדי לרדת בקלות 20 קילו. אני יודע שאתה "יודע" זאת, אבל כל כך קל להאמין מה שנשמע קל ומהיר יותר ממשהו שנראה כמו עבודה קשה. ירידה במשקל או כושר גופני לא מתרחשת על ידי ניתוק שרירותי של מזון אדום, עמילנים, מוצרי חלב, גלוטן או כל דבר אחר שהוא חלק מתזונה מאוזנת ובריאה. זה קורה עם זמן, אנרגיה ועבודה קשה. (קשור: מה שאנשים לא מבינים כשהם מדברים על משקל ובריאות)

אז מה עכשיו? הנה כמה דרכים שהוכחו בהצלחה להתחיל מסע הרזיה:

נפגש עם דיאטנית רשומה. דיאטנים לוקחים שיעורים בייעוץ תזונה כדי לעזור לך לבצע שינויים התנהגותיים. מכיוון שתזונה כל כך שונה עבור כולם, תזונאי יעזור לך ליצור תוכנית שתתאים לך ולאורח החיים שלך.

התחל עם שינויים קטנים. אם תפגשו עם מקצוען אכילה בריאה, סביר להניח שהוא או היא יעזרו לכם ליצור תוכנית המציגה שינויים קטנים בתזונה ובאורח החיים. במקום לחסל את כל הסוכר מהתזונה, התמקד בהפחתת הקינוח ללילה או שבועיים בשבוע. לא אוכלים מספיק ירקות? נסה להוסיף אחד לשייק הבוקר שלך כמה ימים בשבוע. שינויים קטנים מסתכמים בהרגלים גדולים לאורך זמן.

צור קבוצת תמיכה. הבסיס לתוכניות "דיאטה" ניסו ואמיתיות, כגון שומרי משקל הוא מתינות, לא חיסול, ובמיוחד עם WW, היא יוצרת תחושה של אחראיות ואחריות עם צ'ק-אין אישי. אין שום סיבה שאתה לא יכול ליצור את אותו הדבר עם אף אחד מהחברים שלך שמנסים לרדת במשקל. מה דעתך על מועדון "קינוח לילה אחד בשבוע" או התחייבות לקבוצת "מלא חצי מהצלחת שלך בירקות"? לעשות את זה ביחד יכול לעשות את זה קל יותר להתחייב ומהנה יותר.

סקירה עבור