3 טיפים לשעועית שאינה גורמת לגז
תוֹכֶן
שעועית, כמו גם דגנים אחרים, כמו גרגרי חומוס, אפונה ולנטינה, למשל, עשירים למדי מבחינה תזונתית, אולם הם גורמים לגזים רבים בגלל כמות הפחמימות הקיימת בהרכבם שאינם מתעכלים כראוי בגוף בגלל היעדר אנזימים ספציפיים.
לפיכך, שעועית מתסיסה במערכת העיכול עקב פעולת חיידקי המעי, מה שמוביל להיווצרות גזים. עם זאת, ישנן אסטרטגיות הקשורות להכנת מזון שיכולות להפחית את היווצרות הגזים, כמו גם דרכים לסילוק הגזים שנוצרו, כגון עיסוי בבטן, שימוש בתרופות בית מרקחת וצריכת תה, למשל. . בדוק כמה טיפים לסילוק הגזים.
שלושת הטיפים כדי ששעועית לא תגרום לגזים הם:
1. אל תאכלו את קליפת השעועית
כדי לאכול שעועית מבלי לדאוג לגזים שהם עלולים לגרום, יש להימנע מאכילת קליפת התבואה, ולהגיש רק עם המרק. אפשרות אחרת היא, ברגע שהם מוכנים, מעבירים את השעועית דרך מסננת כדי לנצל את כל חומרי המזון שלה, מבלי לאפשר לה לגרום לגזים.
מרק השעועית עשיר בברזל והוא מעולה לחיזוק מזון התינוק לתינוק מבלי לגרום לגז.
2. השרו את השעועית למשך 12 שעות
על ידי השריית השעועית למשך 12 שעות ובישולן באותם מים אלה, השעועית אינה גורמת לגזים, משום שהיא נוקטת אסטרטגיה קלה ביותר להכנת מאכלים הזקוקים לשעועית, כמו למשל פייג'ואדה, למשל.
3. תנו לשעועית להתבשל זמן רב
על ידי כך שהשעועית מתבשלת זמן רב, היא הופכת רכה יותר והעמילן שבשעועית מתעכל ביתר קלות.
ניתן להציע שעועית בצורה זו גם לתינוקות מעל גיל 7 חודשים, שכבר החלו בהאכלה מגוונת. פשוט הוסיפו אותו לאוכל התינוק המוכן.
למד על מאכלים אחרים הגורמים גם לגז וכיצד להיפטר מהם:
הודעות חדשות
שאל את המומחה: זיהוי וטיפול בהיפרקלמיה
