מהי ספיגת פרוקטוז?
תוֹכֶן
- אי סבילות לפרוקטוז תורשתי
- גורם ל
- תסמינים
- גורמי סיכון
- אִבחוּן
- הַנהָלָה
- ספיגת פרוקטוז: שאלות ותשובות
- ש:
- א:
- הַשׁקָפָה
סקירה כללית
ספיגת פרוקטוז, שנקראה בעבר אי סבילות לפרוקטוז תזונתי, מתרחשת כאשר תאים על פני המעי אינם מסוגלים לפרק את הפרוקטוז ביעילות.
פרוקטוז הוא סוכר פשוט, המכונה חד-סוכר, המגיע בעיקר מפירות ומירקות מסוימים. הוא נמצא גם בדבש, בצוף אגבה, ובמזונות מעובדים רבים המכילים סוכרים נוספים.
צריכת פרוקטוז מסירופ תירס עתיר פרוקטוז גדלה בלמעלה מ -1,000 אחוז רק בשנים 1970–1990. יתכן שעליית הצריכה הזו הובילה לעלייה בחוסר ספיגה של פרוקטוז ובאי סבילות.
אם אתם צורכים פרוקטוז ומרגישים בעיות עיכול, אתם עלולים להיות מושפעים מספיגה של פרוקטוז.
פרוקטנים הם פחמימות תוססות המורכבות משרשרות קצרות של פרוקטוז עם יחידת גלוקוז צמודה אחת. חוסר סובלנות לפרוקטאן עלול להתקיים במקביל לחוסר ספיגה של פרוקטוז או להיות הגורם הבסיסי לתסמינים.
אי סבילות לפרוקטוז תורשתי
נושא חמור יותר ומצב שאינו קשור לחלוטין הוא אי סבילות לפרוקטוז תורשתי (HFI). זהו מצב גנטי נדיר הפוגע באחד מכל 20,000 עד 30,000 אנשים ומתרחש מכיוון שהגוף אינו מייצר את האנזים הדרוש לפירוק פרוקטוז. זה יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות כגון אי ספיקת כבד אם לא מקפידים על דיאטה ללא פרוקטוז. המצב מזוהה לרוב כאשר תינוק מתחיל לצרוך מזון לתינוק או פורמולה.
גורם ל
ספיגת פרוקטוז שכיחה למדי, והיא פוגעת בעד 1 מכל 3 אנשים. נשאי פרוקטוז שנמצאים באנטרוציטים (תאים במעיים שלך) אחראים להבטיח שמופנים פרוקטוז לאן שהוא צריך להגיע. אם יש לך מחסור בנשאים, פרוקטוז יכול להצטבר במעי הגס שלך ולגרום לבעיות במעיים.
ספיגת פרוקטוז יכולה לנבוע מסיבות רבות הכוללות:
- חוסר איזון של חיידקים טובים ורעים במעיים
- צריכה גבוהה של מזון מעודן ומעובד
- בעיות מעיים קיימות כמו תסמונת המעי הרגיז (IBS)
- דַלֶקֶת
- לחץ
תסמינים
הסימפטומים לחוסר ספיגה של פרוקטוז כוללים:
- בחילה
- נפיחות
- גַז
- כאבי בטן
- שִׁלשׁוּל
- הֲקָאָה
- עייפות כרונית
- ספיגה של חומרים מזינים מסוימים, כגון ברזל
בנוסף, יש עדויות שקושרות ספיגה פרוקטוזית עם הפרעות במצב הרוח ודיכאון. הראה כי ספיגת פרוקטוז קשורה לרמות נמוכות יותר של טריפטופן, אשר ממלא תפקיד גדול בהתפתחות הפרעות דיכאון.
גורמי סיכון
אם יש לך הפרעות במעיים מסוימות כגון IBS, מחלת קרוהן, קוליטיס או מחלת צליאק, יש לך סיכוי גבוה יותר לחוסר ספיגה של פרוקטוז תזונתי או חוסר סובלנות.
עם זאת, האם אחד גורם לשני אינו ברור. במחקר שכלל 209 חולים עם IBS, כשליש סובל מאי-סבילות לפרוקטוז. אלו שהיו תואמים להגבלת הפרוקטוז ראו שיפור בתסמינים. אם אתה גר עם קרוהן, מדריך תזונה זה עשוי גם לעזור.
בנוסף, אם אתם בדיאטה ללא גלוטן אך עדיין סובלים מסימפטומים, יתכן ואתם מתקשים בפרוקטוז. זה אף פעם לא רעיון רע לבדוק אם אין ספיגה של פרוקטוז אם יש לך בעיית מעיים גדולה.
אִבחוּן
בדיקת נשימה במימן היא בדיקה נפוצה המשמשת לאבחון בעיות עם עיכול פרוקטוז. זו בדיקה פשוטה שלא כוללת משיכת דם. אתה נדרש להגביל פחמימות בלילה הקודם ולצום בבוקר הבדיקה.
במשרד הרופא שלך, אתה נותן תמיסת פרוקטוז גבוהה לשתייה, ואז כל 20 עד 30 דקות במשך כמה שעות מנתחת את נשימתך. כל הבדיקה אורכת כשלוש שעות. כאשר פרוקטוז אינו נספג, הוא מייצר כמויות גבוהות יותר של מימן במעיים. בדיקה זו מודדת כמה מימן נמצא על נשימתך מספיגה זו.
הסרת פרוקטוז מהתזונה שלך היא דרך נוספת לדעת אם יש לך ספיגת פרוקטוז. בעזרת דיאטנית רשומה תוכלו לפתח תוכנית להסרת כל מזון המכיל פרוקטוז ביעילות ולראות אם הסימפטומים שלכם נפתרים.
לאנשים שונים יש סובלנות שונה לפרוקטוז. חלקם עשויים להיות חמורים יותר מאחרים. ניהול יומן מזון יכול לעזור במעקב אחר המזונות שאכלתם וכל הסימפטומים שיש לכם.
הַנהָלָה
ניהול בעיה עם פירוק פרוקטוז כולל בדרך כלל חיסול הסוכר. הסרת מאכלים המכילים רמות גבוהות של פרוקטוז היא מקום טוב להתחיל בו. אלו כוללים:
- משקאות מוגזים
- חטיפי דגנים מסוימים
- פירות מסוימים, כגון שזיפים מיובשים, אגסים, דובדבנים, אפרסקים, תפוחים, שזיפים ואבטיח
- מיץ תפוחים וסיידר תפוחים
- מיץ אגסים
- אפונה עם סוכר
- דבש
- קינוחים כמו גלידה, ממתקים ועוגיות המכילות ממתיקים של פרוקטוז
בעת קריאת תוויות, ישנם מרכיבים רבים שיש לשים לב אליהם כאשר מנסים לנהל ספיגת פרוקטוז. זכור את הדברים הבאים:
- סירופ תירס פרוקטוז גבוה
- צוף אגבה
- פרוקטוז גבישי
- פרוקטוז
- דבש
- סורביטול
- fructooligosaccharides (FOS)
- מוצקים של סירופ תירס
- אלכוהולי סוכר
דיאטת FODMAP עשויה להיות מועילה גם כאשר מנסים לנהל בעיות עיכול פרוקטוז. FODMAP מייצג אוליגו-, די-, חד סוכרים ופוליאולים תוססים. FODMAPs כוללים פרוקטוז, פרוקטנים, גלקטנים, לקטוז ופוליולים. במקרים מסוימים, אלו הסובלים מספיחת פרוקטוז עשויים שלא לסבול פרוקטנים המצויים בחיטה, ארטישוק, אספרגוס ובצל.
דיאטת ה- FODMAP הנמוכה כוללת מזונות שלרוב האנשים קלים יותר לעיכול וזה יכול להקל על הסימפטומים הנפוצים. מזונות שיש להם יחס של 1: 1 בין גלוקוז לפרוקטוז עשויים להיות נסבלים טוב יותר בתזונה דלת FODMAP מאשר במזונות המכילים יותר פרוקטוז מאשר גלוקוז. מדריך מפורט זה כולל מה לאכול בעת ביצוע דיאטה דלת FODMAP.
ספיגת פרוקטוז: שאלות ותשובות
ש:
האם ישנם טיפולים רפואיים זמינים לספיגה פרוקטוז?
א:
בעוד שספיגה של פרוקטוז עשויה להשתפר בתזונה מופחתת של פרוקטוז, מצב זה עשוי גם להצביע על צמיחת יתר של חיידקים במעי הדק (SIBO). בשני המקרים, מומלץ להשתמש באנטיביוטיקה, פרוביוטיקה, אנזימי עיכול כמו קסילוז איזומרז ודיאטה שונה.
נטלי באטלר, RD, LDA תשובות מייצגות את דעות המומחים הרפואיים שלנו. כל התוכן אינפורמטיבי לחלוטין ואין לראות בו ייעוץ רפואי.
הַשׁקָפָה
בעיות במעיים עם ספיגת פרוקטוז משתנות מאדם לאדם, וכך גם הטיפול.
בין אם יש לך מקרה קל או חמור, דיאטת חיסול פרוקטוז או דיאטה דלת FODMAP עשויים להועיל. מעקב אחר אחת הדיאטות הללו במשך ארבעה עד שישה שבועות, ואז החזרת מזונות פרוקטוז שונים לאט לאט והערכת סובלנות, היא דרך טובה להתחיל. התאמת הדיאטה על סמך הסימפטומים הספציפיים שלך ממזונות תהיה הטובה ביותר.
עבוד עם דיאטנית שתוכל לעזור לתמוך בך בדרך ולפתח איתך תוכנית.
פופולרי
ג'ורדן חסאי התאמן כמו חיה כדי לרסק את מרתון שיקגו