ללכת לטבעוני יכול להיות חסר של חומרים מזינים מרכזיים אלה
תוֹכֶן
אי אכילת מוצרים מן החי משמעה תזונה דלה בשומן רווי וכולסטרול, ולמרות שניתן להשתמש בה גם כדי לרדת במשקל, חשוב לא לדלג על רכיבי תזונה יקרי ערך שמגיעים לרוב מבשר ומוצרי חלב.
ויטמין B12
רוב הנשים צריכות 2.4 מיקרוגרם של ויטמין זה בכל יום. זה חיוני לשמירה על מערכת עצבים בריאה כמו גם תאי דם בריאים. נמצא בעיקר בעופות, בקר, דגים ומוצרי חלב, ויטמין B זה מכיל גם מקורות טבעוניים כולל דגנים מועשרים, חלב סויה מועשר, קייל, תרד ושמרים תזונתיים.
בַּרזֶל
RDI של ברזל לנשים הוא 18 מ"ג, ובעוד שמוצרים מן החי מכילים ברזל, ישנם גם טונות של מזונות טבעוניים העשירים במינרל זה. הגוף זקוק לברזל כדי לייצר המוגלובין, שעוזר לשאת חמצן מהריאות לשאר הגוף, וזו הסיבה שחסר בברזל גורם לעתים קרובות לעייפות. הקפידו לכלול דגנים מועשרים, חלב סויה מועשר, שעועית כמו גרבנזו ועדשים, טופו, עגבניות מיובשות, תפוחי אדמה, גרעיני חמניות, זרעי פשתן ובוטנים בתזונה הטבעונית שלכם.
סִידָן
חלב בהחלט עושה טוב לגוף בכל הנוגע לסידן, אך מילוי יומי של 1,000 מ"ג לא חייב להגיע מפרה. הכרחי לגידול עצם חדשה ולשמירה על חוזק העצם, כמו גם למניעת אוסטאופורוזיס, סידן מסייע גם בשמירה על קצב הלב ותפקוד השרירים. לך על דגנים מועשרים, קינמון, חלב סויה מועשר, חלב שקדים, תאנים, ירקות ירוקים כמו תרד, כרוב, וברוקולי, טופו, יוגורט סויה וטמפה, והתפנק עם קינוח קפוא ללא חלב. להלן דוגמא לדיאטה יומית המראה מה טבעוני צריך לאכול בכדי להשיג את הדייליקלציום שלה.
אומגה 3
האם אתה עייף, חולה כל הזמן ובעל עור יבש וסירקולציה ירודה? מחסור באומגה 3 עשוי להיות האשם. לחומצת שומן זו יש תכונות אנטי דלקתיות ומייצבות מצב רוח ונמצא כי היא מפחיתה את הסיכון למחלות לב כליליות כמו גם להורדת כולסטרול. תכולת ה- RDI של אומגה -3 היא 1.1 גרם ביום, ומאחר ודגים הם מקור מצוין, טבעונים עלולים לפספס. התמלאו במוצרי פשתן כגון קמח פשתן ושמן זרעי פשתן, אגוזי מלך, פולי סויה וחלב סויה משי DHA אומגה 3.
עוד מ-FitSugar:
מלוחות אימונים ועד תוכניות ארוחות: כל מה שאתה צריך למירוץ הראשון שלך
4 סיבות מדוע התייצבות של הילד אינה מיועדת רק לילדים כיצד להתחמם לכל סוג אימון
לקבלת עצות יומיות בנושא בריאות וכושר, עקוב אחר FitSugar בפייסבוק וטוויטר.
סקירה עבור
פרסומתמעניין היום
לחץ דם
