גוג'י ברי: היתרונות העיקריים ואיך לצרוך
תוֹכֶן
- יתרונות הגוג'י ברי
- 1. הגן על הראייה והעור
- 2. לחזק את מערכת החיסון
- 3. מורידים כולסטרול ומונעים מחלות לב וכלי דם
- 4. מעדיפים ירידה במשקל
- 5. למנוע סרטן
- 6. משפר את מצב הרוח ומפחית מתח
- הרכב תזונתי של גוג'י ברי
- איך לצרוך
- האם גרגרי יער מסוכנים?
- מתי לא לאכול גוג'י ברי
גוג'י ברי, המכונה גם גוג'י גרגרי יער, הוא פרי של צמחים אסייתיים מקומיים Lycium chinense ו ליסיום ברברום, הנחשב כיום למזון-על, מכיוון שיש בו כמה תרכובות ביו-אקטיביות הנבדלות בכוחן האנטי-אוקסידנטי הגבוה.
בנוסף, זהו מקור מצוין לסיבים, שומנים חד בלתי רוויים, ויטמינים B1, B2 ו- B3, כמו גם מינרלים כמו נחושת, מגנזיום, מנגן וסלניום. ניתן לצרוך פרי זה טרי, מיובש או בצורת כמוסה, וניתן לרכוש אותו בסופרמרקטים, בחנויות טבע ובחנויות מקוונות.
יתרונות הגוג'י ברי
המאפיינים של ברי הגוג'י הם בסיסיים למספר מצבים והיתרונות של הכנסת פרי זה לתזונה היומית הם רבים, מכיוון שמדובר בפרי עשיר בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים המשמש ל:
היתרונות של הכנסת פרי זה לתזונה היומית הם רבים מכיוון שהוא פרי עשיר בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים, העיקריים שבהם הם:
1. הגן על הראייה והעור
פירות יער של גוג'י עשירים בקרוטנואידים, בעיקר זקסנטין ובטא קרוטנים, כאשר האחרון הוא מבשר לוויטמין A, המסייעים בשמירה על בריאות העין ובמניעת התפרצות רטינופתיה, ניוון מקולרי וקטרקט. בנוסף, הוא מכיל גם רב-סוכרים ופרוטאוגליקנים המפעילים אפקט נוירו-מגן בעין.
לפרי זה יכולה להיות גם השפעה מגנה מפני קרני UV, ועוזרת לטפל בעור כאשר האדם נחשף לשמש במשך זמן רב.
2. לחזק את מערכת החיסון
בשל העובדה שהם עשירים בוויטמין C ובסלניום, צריכת גרגרי יער יכולה לסייע בהגברת ההגנה ובהפחתת הדלקת בגוף, וממריצה את תאי מערכת החיסון.
3. מורידים כולסטרול ומונעים מחלות לב וכלי דם
בשל השפעתו הנוגדת חמצון וכמות הסלניום, צריכת פירות יער של גוג'י יכולה לעזור להורדת כולסטרול רע, LDL ולהגדלת הכולסטרול הטוב, HDL ובכך למנוע התפרצות מחלות לב וכלי דם כמו טרשת עורקים, למשל. בנוסף, תכולת הסיבים שלו מסייעת גם להפחתת ספיגת הכולסטרול ברמת המעי.
4. מעדיפים ירידה במשקל
גוג'י ברי דל קלוריות ועוזר בשיפור העיכול, ומגביר את תחושת המלאות בשל הסיבים שהוא מכיל. בנוסף, כמה מחקרים מצביעים על כך שהוא יכול גם לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם, לטובת ירידה במשקל.
גרגרי יער אפשר לאכול כחטיף או לשלב אותם ביוגורטים ומיצים.
5. למנוע סרטן
כמה מחקרים הראו כי המרכיבים הביו-אקטיביים של גוג'י ברי מעכבים את צמיחת הגידול ומונעים התפשטות תאים סרטניים. בנוסף, הם גם מונעים נזק לתאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, ובכך מונעים הזדקנות מוקדמת והופעת מחלות כרוניות אחרות.
6. משפר את מצב הרוח ומפחית מתח
מכיוון שהוא מכיל ויטמין B6, צריכה של גרגרי יער יכולה לסייע בהגברת ייצור הסרוטונין, שהוא הורמון הבריאות, ומסייעת בהפחתת הסימפטומים ובשיפור מצב הרוח.
הרכב תזונתי של גוג'י ברי
הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי של 100 גרם פרי מיובש:
| רְכִיב | כמות ל 100 גרם |
| אֵנֶרְגִיָה | 349 קלוריות |
| חלבונים | 14 גרם |
| פחמימות | 77 גרם |
| שמן | 0.4 גרם |
| סיבים | 13 גרם |
| ויטמין | ממשק משתמש 28,833 |
| ויטמין סי | 48 מ"ג |
| סִידָן | 190 מ"ג |
| סֵלֶנִיוּם | 17.8 מק"ג |
| בַּרזֶל | 6.8 מ"ג |
איך לצרוך
כדי להשיג את היתרונות, עליכם לצרוך 2 כפות גרגרי יער מיובשים ביום, 120 מ"ל מיץ או 2 עד 3 כמוסות מדי יום, אולם כמות הקפסולות עשויה להשתנות בהתאם לריכוז התוסף, חשוב לקרוא את התווית. יצרן לפני הצריכה.
האם גרגרי יער מסוכנים?
ההמלצה היא שצריך לצרוך את הגוג'י ברי במתינות מכיוון שנמצא כי פרי זה גורם לאלרגיה או לתגובה אנפילקטית אצל אנשים הרגישים לרכיביו. לכן, אם האדם מראה סימנים או תסמינים כלשהם של אלרגיה, עליו להפסיק לצרוך מזון זה. בנוסף, גרגרי יער יכולים לקיים אינטראקציה עם כמה תרופות, כגון נוגדי קרישה וסוכני היפוגליקמיה.
מתי לא לאכול גוג'י ברי
אסור לצרוך את גוג'י ברי על ידי אנשים המטופלים בתרופות לסוכרת, יתר לחץ דם או המשתמשים בתרופות נוגדות קרישה, כגון וורפרין ואספירין.
בנוסף נמצא כי פרי זה יכול לקיים אינטראקציה גם עם אנטיביוטיקה, תרופות נגד פטריות, תרופות נוגדות דיכאון, תרופות אנטי-ויראליות, סרטן, אוסטאופורוזיס, תרופות להורדת שומנים בדם ותרופות לבקרת הורמונים.
לכן, אם האדם סובל מאחת ממחלות אלה או עושה שימוש בחלק מהתרופות, עליו להתייעץ עם הרופא לפני צריכת הפירות, בצורה של תוסף או טרי.
אנו ממליצים
סרטן הפין