סובין חיטה: מהו, היתרונות וכיצד להשתמש בו

תוֹכֶן

• מידע תזונתי ואופן השימוש
• התוויות נגד
• לחם סובין חיטה
• ראה מאכלים עתירי סיבים אחרים בכתובת: מזון עתיר סיבים.

סובין חיטה הוא קליפה של גרגיר חיטה ומכיל גלוטן, עשיר בסיבים דלים בקלוריות, ומביא את היתרונות הבאים לגוף:

1. נלחם בעצירות, על היותו עשיר בסיבים;
2. להרזות, כי זה נותן תחושת שובע;
3. שיפור הסימפטומים של תסמונת מעי רגיזl;
4. למנוע סרטן המעי הגס, הבטן והשד;
5. למנוע טחורים, להקלת יציאת צואה;
6. שלוט בכולסטרול גבוה, על ידי הפחתת ספיגת השומנים במעי.

כדי להשיג את היתרונות שלו, עליך לצרוך 20 גרם, שהם 2 כפות סובין חיטה ליום למבוגרים וכף אחת לילדים מעל גיל 6 שנים, וזכור כי ההמלצה המקסימאלית היא 3 כפות ליום, בשל אחוז הסיבים הגבוה שלה.

מידע תזונתי ואופן השימוש

הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי ב 100 גרם סובין חיטה.

ניתן להוסיף סובין חיטה למתכונים לעוגות, לחמים, ביסקוויטים ופשטידות או להשתמש במיצים, ויטמינים, חלב ויוגורטים, וכדאי לצרוך לפחות 1.5 ליטר מים ביום, כך שסיבי המזון הזה לא יכולים לגרום לכאבי מעיים עצירות.

התוויות נגד

סובין חיטה הוא התווית במקרים של מחלת צליאק ואי סבילות לגלוטן. בנוסף, צריכת יותר מ -3 כפות ממזון זה ביום עלולה לגרום לייצור מוגבר של הגז, לעיכול לקוי וכאבי בטן.

כמו כן, חשוב לזכור כי אין לצרוך סובין חיטה יחד עם תרופות דרך הפה, ויש להקפיד על מרווח של לפחות 3 שעות בין צריכת הסובין לבין נטילת התרופות.

לחם סובין חיטה

רכיבים:

• 4 כפות מרגרינה
• 3 ביצים
• ½ כוס מים חמים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 2 כוסות סובין חיטה

מצב הכנה:

מערבבים את הביצים עם החמאה וסובין החיטה לתערובת אחידה. במיכל אחר מערבבים את השמרים במים חמים ומוסיפים לתערובת העשויה מביצים, חמאה וסובין חיטה. מכניסים את הבצק לתבנית לחם משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

ראה מאכלים עתירי סיבים אחרים בכתובת: מזון עתיר סיבים.