מזונות עשירים בשומן רווי

תוֹכֶן

• רשימת מזונות עשירים בשומן רווי
• להבין מדוע שומן רווי הוא רע
• מה ההבדל בין שומן רווי לשומן בלתי רווי

ניתן למצוא שומן רווי, במיוחד, במזונות שמקורם מן החי, כמו בשרים שומניים, חמאה ומוצרי חלב, אך הוא קיים גם בשמן ובנגזרות של שמן קוקוס ודקל, כמו גם במספר מוצרים מתועשים.

באופן כללי, סוג זה של שומן קשה בטמפרטורת החדר. חשוב להימנע מצריכה מוגזמת של שומן רווי מכיוון שהוא מסייע בהעלאת הכולסטרול ומקדם עלייה במשקל.

רשימת מזונות עשירים בשומן רווי

הטבלה הבאה מכילה רשימה של מזונות עם כמות השומן הרווי הקיימת ב 100 גרם מהאוכל.

מומלץ שצריכת השומן הרווי לא תעלה על 10% מהערך הקלורי הכולל, לכן בתזונה של 2,000 קלוריות אינך יכול לאכול יותר מ -22.2 גרם שומן רווי ביום. האידיאל הוא לאכול כמה שפחות מסוג זה של שומן, לכן בדקו את כמות השומן הרווי בתווית המזון.

להבין מדוע שומן רווי הוא רע

שומן רווי הוא רע מכיוון שהוא מצטבר בקלות על דפנות כלי הדם הפנימיים, מה שעלול להאיץ את היווצרותם של פלאקים שומניים וסתימת הוורידים, עם אפשרות לגרום לטרשת עורקים, לעלייה בכולסטרול, להשמנת יתר ולבעיות לב. בנוסף, שומן רווי קיים בדרך כלל במאכלים קלוריים מאוד, כמו בשרים אדומים, בייקון, נקניק וקרקרים ממולאים, למשל, התורם גם הוא להשמנה ולהגדלת הכולסטרול.

מה ההבדל בין שומן רווי לשומן בלתי רווי

ההבדל העיקרי בין שומן רווי לשומן בלתי רווי הוא המבנה הכימי שלהם, מה שהופך את השומנים הרוויים, כאשר הם נצרכים עודף, למזיקים לבריאותנו. שומנים בלתי רוויים בריאים יותר ומסייעים בשיפור רמות הכולסטרול, כשהם מחולקים לחד בלתי רווי ורב בלתי רווי.

שומן הוא מרכיב הנותן אוכל יותר טעם, ובגוף תפקידו העיקרי הוא לספק אנרגיה. ישנם סוגים שונים של שומנים:

• שומן רווי: יש להימנע ונמצאים בבשר, בייקון ונקניק, למשל;
• שומן טראנס: יש להימנע מהן ונמצאות בעוגיות ממולאות ומרגרינות, למשל;
• שומנים בלתי רוויים: יש לצרוך אותם בתדירות גבוהה יותר מכיוון שהם מועילים ללב ונמצאים במזונות כמו שמן זית ואגוזים.

כדי להוריד את הכולסטרול הרע, יש צורך גם להפחית את צריכת השומנים הטרנסיים. כך לשלוט בכולסטרול:

• מזונות עשירים בשומן טרנס
• איך מורידים כולסטרול רע