מה זה קפה ירוק? כל מה שצריך לדעת

תוֹכֶן

• מה זה קפה ירוק?
• האם זה פועל כתוסף לירידה במשקל?
• עשוי להפחית את הסיכון לחלות במחלות כרוניות
• סיכונים ותופעות לוואי אפשריים
• השפעות עודף קפאין
• עלול להשפיע על בריאות העצם
• מינון מוצע
• בשורה התחתונה

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו מועילים לקוראים שלנו. אם תקנו קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

קפה ירוק נפוץ יותר ויותר בקהילה ובריאות.

ככזו, יתכן ששמעת על היצע עשיר של תרכובות צמחים מקדמות בריאות.

מאמר זה עיין לעומק בקפה ירוק, כולל היתרונות והסיכונים הפוטנציאליים שלו.

מה זה קפה ירוק?

פולי קפה ירוקים הם פשוט פולי קפה רגילים שלא נצלו ונשארו גלויים לחלוטין.

התמצית שלהם פופולרית כתוסף תזונה, אך ניתן לרכוש קפה ירוק גם בצורה של שעועית מלאה ומשמש להכנת משקה חם, בדומה לקפה קלוי.

קחו בחשבון שספל משקה ירוק בהיר זה לא יהיה טעם כמו הקפה הצלוי בו הייתם רגילים, מכיוון שיש לו טעם מתון בהרבה. אומרים שטעמו יותר כמו תה צמחים מאשר קפה.

יתרה מזאת, הפרופיל הכימי שלה שונה לגמרי מזה של קפה קלוי, אם כי מקורם דומה.

הוא מתהדר בהיצע רב של חומצות כלורוגניות - תרכובות עם השפעות נוגדות חמצון חזקות ואנטי דלקתיות העשויות לספק יתרונות בריאותיים רבים (1).

מוצרי קפה קלויים מכילים גם כמויות קטנות של חומצה כלורוגנית, אך רובו אבוד במהלך תהליך הצלייה (2).

פולי קפה ירוקים הם פולי קפה גולמיים ולא קלויים. הם מכילים רמות גבוהות של קבוצה של נוגדי חמצון המכונים חומצות כלורוגניות, שנחשבים לספק יתרונות רבים.

האם זה פועל כתוסף לירידה במשקל?

בשנת 2012 קידם תמצית קפה ירוק כתוסף הרזיה פלא על ידי רופא הסלבריטאים האמריקאי ומנחה תכניות האירוח ד"ר עוז.

מומחי בריאות רבים הפריכו מאז את התפיסה כי יש לה השפעה משמעותית על המשקל.

עם זאת, תמצית קפה ירוק נותרה אחד התוספים הפופולריים ביותר לירידה במשקל הקיימים בשוק.

מספר מחקרים קטנים טיפלו בעכברים בעזרת התמצית ומצאו שהוא הפחית את משקל הגוף הכולל ואת הצטברות השומן באופן משמעותי. עם זאת, מחקרים בבני אדם היו הרבה פחות חותכים (3, 4).

מרבית המחקר האנושי בנושא קפה ירוק היה חד משמעי. בעוד שחלק מהמשתתפים איבדו משקל, המחקרים עוצבו בצורה גרועה עם גדלי מדגם קטנים ומשך זמן קצר (5).

לפיכך, שום הוכחה מוחלטת לא מוכיחה כי קפה ירוק יעיל לירידה במשקל. יש צורך במחקרים אנושיים גדולים יותר ומעוצבים היטב.

קפה ירוק משווק כעזר לירידה במשקל, אך עדויות מדעיות התומכות ביעילותו חסרות. יש צורך במחקר אנושי נוסף.

עשוי להפחית את הסיכון לחלות במחלות כרוניות

קפה ירוק עשוי להיות בעל יתרונות בריאותיים שאינם ירידה במשקל.

למעשה, החומצות הכלורוגניות שלה עשויות לעזור להפחית את הסיכון שלך למחלות כרוניות כמו סוכרת ומחלות לב (6).

במחקר של 8 שבועות, 50 אנשים עם תסמונת מטבולית - מקבץ של גורמי סיכון, כולל לחץ דם גבוה וסוכר בדם, המגדילים את הסיכון שלך לסוכרת ומחלות לב - נטלו 400 מ"ג תמצית שעועית קפה ירוק נטול קפאין פעמיים ביום (7 ).

אלה שלקחו את התמצית חוו שיפורים משמעותיים בצום סוכר בדם, לחץ דם והיקף המותניים, בהשוואה לקבוצת ביקורת.

למרות שהתוצאות הללו מבטיחות, יש צורך במחקרים גדולים יותר.

קפה ירוק עשוי להפחית את הסיכון שלך למחלות לב וסוכרת מסוג 2, אם כי יש צורך במחקר נוסף.

סיכונים ותופעות לוואי אפשריים

קפה ירוק בטוח ברובו, אך עשוי להיות בו כמה סיכונים פוטנציאליים (5).

השפעות עודף קפאין

כמו קפה קלוי, פולי קפה ירוקים מכילים באופן טבעי קפאין.

למרות שצריכת מתן קפאין בטוחה ככל הנראה עבור מרבית האנשים הבריאים, יותר מדי עלול להוביל לתסמינים שליליים, כמו חרדה, הפרעות שינה ולחץ דם מוגבר (8).

כוס אחת (8 גרם) של קפה שחור או ירוק מספקת בערך 100 מ"ג קפאין, תלוי במגוון ובשיטת הבישול (8).

מכיוון שכמות קטנה של קפאין עלולה לאבד במהלך הצלייה, קפה ירוק עשוי להכיל מעט יותר קפאין משחור - אך ההבדל הוא ככל הנראה זניח (2).

בינתיים תוספי קפה ירוק בדרך כלל מציעים 20-50 מ"ג לכל כמוסה, אם כי חלקם נטול קפאין במהלך העיבוד.

אם אתה לוקח קפה ירוק בכל צורה שהיא, מומלץ למתן את הצריכה שלך כדי למנוע תופעות.

עלול להשפיע על בריאות העצם

מחקר שנעשה חודשיים על בעלי חיים מצא כי עכברים שקיבלו מינונים יומיים של תמצית קפה ירוק חוו דלדול משמעותי בסידן ברקמת העצם שלהם (9).

תוצאות אלה מראות כי צריכה ארוכת טווח של תוספי קפה ירוק עלולה לפגוע בבריאות העצם.

עם זאת, יש צורך במחקר אנושי.

צריכת יתר של קפאין בקפה ירוק עלולה לגרום לתסמינים שליליים. יתרה מזאת, מחקרים מוקדמים בבעלי חיים מראים שזה עלול לפגוע בבריאות העצם, אם כי יש צורך במחקרים בבני אדם.

מינון מוצע

אין מספיק נתונים על קפה ירוק כדי לקבוע המלצות מינון ברורות.

עם זאת, לפחות מחקר אחד השתמש במינונים של עד 400 מ"ג של תמצית קפה ירוק פעמיים ביום, ולא דיווחו על השפעות שליליות (7).

אם אתה שוקל לקחת תמצית זו, התייעץ עם ספק שירותי הבריאות שלך כדי לוודא שאתה לוקח כמות בטוחה.

לא נקבעה המלצת מינון ברורה לקפה ירוק, אך בחלק מהמחקרים השתמשו בבטחה במינונים של עד 400 מ"ג מהתמצית פעמיים ביום.

בשורה התחתונה

קפה ירוק מתייחס לשעועית הגולמית של צמח הקפה.

התמצית שלו פופולארית כתוסף לירידה במשקל והיא עשויה לקדם רמות סוכר בדם ולחץ דם גבוה, אם כי המחקר על יעילותו מוגבל.

דווח על מעט תופעות לוואי, אך תכולת הקפאין שלו עלולה לגרום לתופעות לוואי.

אם אתה שוקל להוסיף קפה ירוק לשגרה שלך, התייעץ עם נותן שירותי הבריאות שלך כדי לוודא שהוא בטוח עבורך.

אתה יכול גם להשתמש בשעועית השלמה להכנת משקה חם.

אם אתה מעוניין לנסות קפה ירוק או תמצית שלו, אתה יכול לקנות אותו באופן מקומי או למצוא שעועית מלאה ותוספי מזון מקוונים.