היתרונות הבריאותיים של פירות הדרקון

תוֹכֶן

• מהו פרי הדרקון?
• היתרונות הבריאותיים של פירות הדרקון
• כיצד אוכלים פירות דרקון
• ריבת צ'יה פירות דרקון
• סקירה עבור

פרי הדרקון, המכונה גם פיטאיה, נראה די מפחיד, או, לכל הפחות, קצת מוזר-כנראה כי הוא ממשפחת הקקטוסים. אז סביר להניח שהעברת אותו במכולת על סמך המראה הקשקשי שלו בלבד. בפעם הבאה זרוק את עצי העל לעגלתך ותיהנה מכל היתרונות הטעימים והמזינים.

מהו פרי הדרקון?

פרי הדרקון נמצא ממש בבית בין שאר בני משפחת הקקטוסים. הפרי מקורו במרכז אמריקה, אך כעת ניתן לגדל אותו בכל מקום חם בעולם. מתלבטים לגבי השם המיתולוגי הזה? אין שם תעלומה גדולה: "העור החיצוני שלו מזכיר קשקשים של דרקון", אומרת דספינה הייד, מ.ס., ר.ד., במרכז הרפואי NYU Langone. מאחורי הקליפה האדומה שלו, הבשר נע בין לבן לאדום כהה ומנוקד בזרעים שחורים זעירים. אל תדאג-הם אכילים!

היתרונות הבריאותיים של פירות הדרקון

אולי אמרו על דרקונים שיש להם אש בבטן, אבל שלך ירגיש בסדר אחרי שנחפר באיזו פיטאיה. "הסיבים בפירות הדרקון מסייעים בעיכול", אומר הייד. הפרי עוזר גם לווסת את קפיצות הסוכר בדם, להוריד את הכולסטרול הרע ולהעביר חמצן דרך הדם שלנו הודות לרמות הברזל שלו, היא אומרת. מחקר אחד שפורסם ב כתב העת האפריקאי לביוטכנולוגיה מצאה כי פירות הדרקון האדום מספקים במיוחד נוגדי חמצון המסייעים לנקות את הגוף מרדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן, היא אומרת. פירות הדרקון עשירים גם בויטמין C - ויטמין חיוני המסייע בתיקון רקמות בגופנו, החל מריפוי עצמות ועד לשמירה על בריאות העור, אומרת אלכסנדרה מילר, R.D.N., L.D.N., דיאטנית תאגידית מ-Medifast, Inc.

כיצד אוכלים פירות דרקון

"הפרי מתוק ופריך עם עיסת קרם, ניחוח עדין וטעם מרענן שמשווים לעתים קרובות להכלאה בין קיווי לאגס", אומר מילר. מבולבלים איך בכלל להגיע לפרי המתוק הזה? פורסים אותו עד הסוף דרך הפיטאיה מקצה לקצה ומפרידים בין שני החצאים. שולפים את הבשר כמו שהיית עושה עם קיווי. אתה יכול ליהנות ממנו כמו שהוא - בכל הפרי יש רק 60 קלוריות, אומר הייד - אבל יש דרכים רבות אחרות ליהנות עם פיטאיה. השתמש בו כדי להגביר קערת שייק או סלסה טרייה. זה משחק טוב גם עם זרעי צ'יה. נסה להכין פודינג זרעי צ'יה מפירות דרקון או להקציף ריבת צ'יה פירות דרגון טעימה מהמתכון שלהלן. לאחר מכן, התענגו על יכולת הסופרפוד היפה שלכם.

ריבת צ'יה פירות דרקון

רכיבים:

• 2 כוסות פירות דרקון קצוצים
• 1 1/2 כפות דבש או סירופ מייפל
• 2 כפות זרעי צ'יה
• 1 כף מיץ לימון, לא חובה

הוראות הגעה:

1. מבשלים פירות דרקון קצוצים בסיר על אש בינונית במשך 5-7 דקות עד שהפרי מתחיל להתפרק.

2. מסירים מהאש ומועכים את הפירות. מערבבים דבש, מיץ לימון וזרעי צ'יה.

3. מניחים לעמוד עד להסמכה. מצננים ומאחסנים בכלי אטום במקרר עד שבועיים.

סקירה עבור