טאקו דגים בריאים עם רוטב סומסום-טחינה לארוחת דיאטה ים תיכונית קלה

תוֹכֶן

• טאקו דגים בהשראת תאילנד עם רוטב סומסום-טחינה
• סקירה עבור

הטאקו בהשראה תאילנדית נראים וטעמים שונים בתכלית ממתכון הטאקו הדג הטיפוסי שלכם, אבל נגיסה אחת ואתם הולכים להתמכר לשילוב הטעמים החדש והטעים. ראשית, חובבי דיאטת דלת פחמימות או קטו יעריכו את השימוש ברדיקיו במקום קליפות טאקו מסורתיות. לאחר מכן, כולם יעלו על הסיפון עבור כרוב מגורר, גזר, בצל ירוק וכוסברה על גבי פילה סול עדין. בעיקרון, טאקו הדגים האלה הם לא רק טעימים, הם סופר בריאים ועמוסים בסיבים ומיקרונוטריינטים. (בדוק עוד יותר דרכים לתבל את מתכוני הטאקו הבריאים שלך.)

אתה גם תקבל מנה כפולה של שומן בריא עם שומשום שחור ורוטב שומשום-טחינה ממכר לחלוטין. (פססט, הנה עוד רעיונות למתכוני טחינה יצירתיים.) ואם אתם חוששים שקליפות הרדיצ'יו לא ימלאו אתכם, תשמחו לדעת שיש הרבה חלבון משביע בפילה סול הבר כדי לשמור על בטן מאושרת.

מתלבטים מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הטאקו בטעם התאילנדי? נסה אותם עם צד של אורז שחור "אסור" וסלט בצד של כרוב נאפה לתוספת של ירקות.

טאקו דגים בהשראת תאילנד עם רוטב סומסום-טחינה

מגיש 2

רכיבים

• 2 פילה סוליה פראית של 4 גרם
• 1 כף שמן זית כתית מעולה
• מלח ורוד הימלאיה לפי הטעם
• 1/2 כוס כרוב נאפה, מגורר
• 1/2 כוס גזר, מגורר
• בצל ירוק, קצוץ
• כוסברה, קצוצה
• שומשום שחור
• "קליפות" עלה רדיקצ'יו, ניקה
• רוטב טחינה משומשום (ראו להלן)

לרוטב:

• 1/4 כוס משחת טחינה
• 1/2 כוס חומץ יין אורז (ללא סוכר)
• 1/4 כוס + 2 כפות שמן שומשום
• 1 כף אמינו קוקוס
• 2 כפות רוטב טריאקי, כגון רוטב טריאקי קוקוס סודי קוקוס אמינו
• 1 שיני שום
• מלח ורוד הימלאיה וטחון, פלפל שחור לפי הטעם

הוראות הגעה

1. להכנת רוטב: הוסיפו את החומרים לוויטמיקס או לבלנדר מהיר אחר, וערבבו עד לקבלת תחליב. להתאים מלח ופלפל לפי הטעם.
2. מפזרים פילה סוליה במלח. מחממים שמן זית במחבת מטגנים על אש בינונית ומבשלים עד שהצד התחתון של הפילה משתחרר מהמחבת בקלות, כ-3 דקות. הופכים את הסוליה ומבשלים עוד 3 דקות, או עד שהדג רק מוכן לגמרי.
3. מסירים את הסוליה מהאש וחותכים לחתיכות ברוחב 1/2 אינץ '.
4. מניחים "קונכיות" של רדיקיו על הצלחת. מחלקים נתחי סוליה מבושלים, כרוב וגזר בין קליפות רדיקצ'יו. מפזרים בצל ירוק, כוסברה ושומשום.
5. מטפטפים רוטב שומשום-טחינה מעל כל טאקו.

סקירה עבור