הכינו את הלחם החם האפוי הזה בפעם הבאה שאתם רוצים להזמין פיצה

תוֹכֶן

• מתכון לפיצה לחם שטוח עם חומץ עגבניות, מלפפון וסלסה מנטה
• סקירה עבור

יש שיטענו שהמתכון ללחם שטוח זה אפילו טוב יותר מפיצה. (שנוי במחלוקת? בטח. אבל נכון.) וזה קל לזרוק יחד. התחל עם נאן שנקנה בחנות (לחם שטוח הודי מסורתי), מעליו חומוס עשיר בחלבון (אתה יכול אפילו להכין לבד!) וסומאק חריף (שיש לו טונות של יתרונות בריאותיים). לאחר מכן, מסיימים עם סלסה טרייה של עגבנייה, מלפפון ונענע. כל הכבוד לך, טעים, שלמות.

אוהב את זה?! נסה גם את המתכון ללחם שטוח ים תיכוני זה, את טרנד הפיצה לסלט ומתכוני פיצה בריאים אחרים.

מתכון לפיצה לחם שטוח עם חומץ עגבניות, מלפפון וסלסה מנטה

התחלה עד סיום: 15 דקות

מנה: 2 עד 4

רכיבים:

• 1/2 כוס חומוס
• 2 סבבים גדולים נאן (8 עד 9 אונקיות)
• 1 כפית סומאק
• 1 כוס עגבניות שרי, חתוכות לרבעים ופרוסות
• 1 מלפפון פרסי, חתוך לרבעים לאורך, פרוס לרוחב
• 1 כף חומץ גלם (לא מסונן)
• 1 כף שמן זית כתית מעולה
• מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
• 2 כפות מנטה טרייה, קרועה, ועוד ועוד לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. מחלקים את החומוס בין סיבובי הנאן ומורחים באופן שווה. מפזרים סומאק. מניחים על תבנית אפייה ואופים עד ששולי הנאן שחומים ופריך, 10 עד 12 דקות.
3. בינתיים מערבבים בקערה קטנה את העגבניות, המלפפון, החומץ, השמן וקמצוץ כל אחד מהמלח והפלפל. מקפלים פנימה את הנענע.
4. מעבירים את הנאן לקרש חיתוך וחותכים לפרוסות. מעליו את סלסת העגבניות, מקשטים בנענע, ומגישים.

מגזין Shape, גיליון ספטמבר 2019

סקירה עבור