5 יתרונות בריאותיים מדהימים של קוקוס

תוֹכֶן

• טבלת מידע על תזונה של קוקוס
• איך מכינים חלב קוקוס ביתי

קוקוס הוא פרי עשיר בשומנים טובים ודל בפחמימות, מה שמביא יתרונות בריאותיים כמו מתן אנרגיה, שיפור מעבר המעיים וחיזוק המערכת החיסונית.

הערך התזונתי של הקוקוס תלוי בשאלה האם הפרי בשל או ירוק, ומציג באופן כללי תוכן מעולה של מלחי מינרלים, כגון אשלגן, נתרן, זרחן וכלור, מה שהופך את מימיו למשקה איזוטוני מעולה לאחר האימון. .

לפיכך, עושר זה של רכיבי תזונה מקוקוס מביא את היתרונות הבריאותיים הבאים:

1. עזרו לרדת במשקל, מכיוון שהוא דל בפחמימות ועשיר בסיבים, מה שמגביר את השובע;
2. שפר את תפקוד המעי, על היותו עשיר בסיבים;
3. פעל כנוגד חמצון ולמנוע מחלות, מכיוון שהוא עשיר בויטמין A, C ו- E;
4. לחזק את מערכת החיסון, להכיל חומצה לאורית, המונעת התפשטות פטריות, נגיפים וחיידקים;
5. אפס מינרלים שאובדים במהלך פעילות גופנית, מכיוון שהוא מכיל אבץ, אשלגן, סלניום, נחושת ומגנזיום.

הקוקוס הירוק, הנמכר בדרך כלל בחופים, עשיר במים ועיסתו רכה ופחות מגושמת מזו של הקוקוס הבוגר. בנוסף לעיסה ולמים, ניתן גם להפיק שמן קוקוס ולהכין חלב קוקוס.

טבלת מידע על תזונה של קוקוס

הטבלה הבאה מספקת את המידע התזונתי עבור 100 גרם מי קוקוס, קוקוס גולמי וחלב קוקוס.

מלבד היכולת לצרוך אותו טרי, ניתן להשתמש בקוקוס במתכונים לעוגות, ממתקים ועוגיות, וניתן להוסיף אותו בוויטמינים ויוגורטים. ראה כיצד להכין שמן קוקוס בבית: כיצד להכין שמן קוקוס בבית.

איך מכינים חלב קוקוס ביתי

חלב קוקוס טעים ועשיר בשומנים טובים, מלבד שאינו מכיל לקטוז וניתן לצרוך אותו על ידי אנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז או אלרגיה לחלבון חלב פרה. יש לו פעולת עיכול, אנטיבקטריאלית ונוגדת חמצון, המסייעת במניעת מחלות ושיפור תפקוד המעי.

רכיבים:

• 1 קוקוס מיובש
• 2 כוסות מים חמים

מצב הכנה: 

מגרדים את עיסת הקוקוס וטורפים במערבל או במיקסר למשך 5 דקות עם מים חמים. לאחר מכן מסננים בעזרת מטלית נקייה ומאחסנים בבקבוקים נקיים ומכוסים. ניתן לאחסן חלב במקרר למשך 3 עד 5 ימים או להקפיא אותו.