האם דגני בוקר הם הדבר הגרוע ביותר להאכיל את ילדיכם בארוחת הבוקר?

תוֹכֶן

• איך מיוצרים דגני בוקר, אתם שואלים?
• האם יש אפשרויות מהירות וקלות אחרות שאוכל לתת לילדים שלי?

ההורים עסוקים. דגני בוקר הם זולים ונוחים. אנחנו מבינים.

אין בושה להאכיל את ילדכם בארוחת בוקר קלה - אבל האם מדובר בארוחת בוקר טובה? כחברה, תוכנתנו להאמין שדגני בוקר הם בריאים, אך אנו עשויים לטעות.

דגני בוקר היו קיימים מאז סוף 1800s, אבל זה לא ממש הופיע במלוא התפוחים שלנו עד שנות החמישים. לאחר מלחמת העולם השנייה, עם בוא הבום התינוק, דגני בוקר מסוכרים הפכו לנקודת מכירה ענקית, במיוחד עם עליית הפרסום בטלוויזיה.

רק בראשית שנות האלפיים החלו המותגים האורגניים לעבור על המדפים במעבר ארוחת הבוקר. אבל עד אז, שוק הדגנים היה כה יתר על המידה עד שלא ממש הבחינו בהם עד שהמותגים הגדולים החלו למכור את עצמם כ"גרגרים מלאים "- וזה מצחיק בהתחשב במרכיבים הראשונים בצד קופסת הדגנים הם לעיתים קרובות דגנים מעודנים ו סוכר.

דגנים רבים שאתם מכירים ואוהבים טוענים כי הם חלק מארוחת הבוקר המאוזנת שלכם, אך רבים מהמותגים הידועים הם למעשה מלאים בדגנים מעובדים מאוד, ויטמינים ומינרלים סינתטיים, צביעה וטעם מלאכותיים, והמון סוכר. ואם לא על קופסת הדגנים שלך יש חותמת אורגנית, אתה כמעט יכול להבטיח שהדגנים הם GMO (אורגניזמים מהונדסים גנטית).

אפילו אם יש לו חותמת אורגנית, זה עדיין לא בהכרח אומר שהוא בריא.

איך מיוצרים דגני בוקר, אתם שואלים?

מרבית הדגנים מתחילים בדגן: חיטה, תירס, אורז או שיבולת שועל.

לאחר מכן מעובד התבואה דק, לחומר דמוי קמח ואז מבושל. זה כאשר התוספים נכנסים לשחק ונשואים לדגנים המעובדים כאילו הם שייכים לשם כל העת. בשלב הבא דגני הבוקר עוברים תהליך שחולש, המעצב ומעצב אותו. ואז זה אפוי ואפילו יותר תוספים וסוכרים ננעצים עליו כדי להטעין את בלוטות הטעם שלנו.

(זה יכול להסביר מדוע יש בתזונה המודרנית שלנו כל כך סוכר.)

דגני בוקר זה טעים - אין להכחיש זאת. אבל האם ניסית אי פעם למדוד מידת הגשה אחת יחידה? גודל מנה של דגני בוקר הוא בדרך כלל 3/4 כוס. רוב האנשים שופכים סכום כפול או אפילו משולש בלי להבין.

אבל באמת, הבעיה אולי לא באכילת קערת דגני בוקר מדי פעם. מדובר בצריכת יותר מגודל ההגשה המומלץ וטיפול בדגנים כתיקון מהיר קבוע בתזונה של ילדיכם וגם של ילדיכם. שקול את ההודעה שאתה שולח כשאתה ממהר לצאת מהדלת ומאכיל להם קערה גדולה של דגני בוקר כדי להתחיל את הבוקר שלהם.

בצד הבריאותי, רמת האינסולין והסוכר שלהם תעלה לפני הטבילה תוך מספר שעות, ותשאיר אותם רעבים ומוכנים לחטיף הבא עם האנרגיה. הדאגה לטווח הרחוק היא שככל שילדיך נכנסים לקולג 'או לבגרותם, הם יתייחסו לדגנים כאל תיקון מהיר יומיומי, במקום לאכול ארוחת בוקר בכוונה, ולהתמקד באפשרויות בריאות וצפופות תזונה.

לא רע להאכיל את דגני הבוקר של הילדים מעת לעת, אבל יתכן שזה לא רעיון טוב להגיש את זה לצד "לאכול את זה מהר."

האם יש אפשרויות מהירות וקלות אחרות שאוכל לתת לילדים שלי?

שמח ששאלת! יש המון אפשרויות נהדרות בחוץ - ולא כל דגני הבוקר גרועים.

רק יש לזכור מה באמת נמצא בהם על ידי קריאת התווית בצד הקופסה. ואל תתייחס אליו או אל ידבר עליו כאל אוכל "מהיר". שימו לב גם כי יצרני המזון הם חכמים וינסו להשתמש בלינגו מסובך - באומרו שדגני בוקר הוא "דגנים מלאים" כאשר אחוז הדגנים המלאים הוא קטן ביותר - לגרום לכם, הצרכן המודע לבריאות, להאמין שהמוצר שלהם אכן בריא. .

כלל אצבע טוב הוא לקרוא את שלושת המרכיבים הראשונים כי זה מה שהמוצר מכיל הכי הרבה מהם.

אלטרנטיבה מהירה נוספת תוך כדי תנועה לדגני בוקר היא שיבולת שועל. קל להכין ביום ראשון בערב והתוצאות מלאות במיוחד. בנוסף, ילדיכם יאהבו לבחור ולהתאים אישית את העטיפות שלהם!

להלן כמה מתכונים מהירים וקלים לשיבולת שועל לילה:

• סגנון טבעוני
• בננה חמאת בוטנים
• רגיל, עם תוספות מוצעות

אם שיבולת שועל לינה איננה הדבר שלך, תוכלו לנסות מוזלי או גרנולה בריאה עם חלב שקדים ובננות או תותים - או שניהם גם יחד!

אם ילדיכם עדיין מעדיפים דגני בוקר, נסו למצוא מותג בריא יותר שיספק את צרכי ילדיכם, או התאם אותו עם שייק טרי שיגביר את ארוחת הבוקר של ילדיכם! תוכלו למצוא כמה אבני בניין נהדרות למתכוני שייק ידידותיים לילדים.

אחרי הכל, דגנים הם לא הדבר הגרוע ביותר שאתה יכול להאכיל את הילדים שלך לארוחת הבוקר. אבל זה בהחלט לא התשובה היחידה לארוחת בוקר מהירה. רק זכרו, בפעם הבאה שתדרכו במעבר הדגנים, היו מודעים לחומרים ולכמות ששופכים בקערה - כי ארוחת הבוקר היא יותר מארוחה. זהו אחד מאבני הבניין הראשונות להרגלי אוכל בריא בעתיד.

אילה סאדלר היא צלמת, סטייליסטית, מפתחת מתכונים וכותבת שעבדה עם רבות מהחברות המובילות בענף הבריאות והבריאות. כיום היא מתגוררת בנאשוויל, טנסי, עם בעלה ובנה. כשהיא לא במטבח או מאחורי המצלמה, אתה בטח יכול למצוא אותה מסתובבת בעיר עם הילד הקטן שלה. אתה יכול למצוא יותר מעבודתה פה.