כיצד אוכל לקבוע את התוכן המקרונוטרינטי של מזון טרי?

מספר מאגרי מידע מקוונים יכולים לעזור לך לעקוב אחר פחמימות, חלבונים ושומן.

ש: אני בדיאטת קטו ורוצה לדעת כמה שומן וכמה פחמימות וקלוריות יש במזון טרי. כיצד אוכל לברר את התפלגות המזון החומר המזון ללא תוויות תזונה?

ספירת חומרים מזינים בדרך כלל אינה הכרחית כדי לרדת במשקל או לעבור לתזונה בריאה יותר. עם זאת, זה יכול להיות מועיל בעת ביצוע תוכנית ספציפית כמו דיאטת קטו.

דיאטת הקטו עשירה בשומן, בינונית בחלבון ודל מאוד בפחמימות. למרות שקיימות מספר וריאציות של דיאטה זו, בדרך כלל תהיה לך פירוט של חומרים מזינים של 5% פחמימות, 20% חלבון ו- 75% שומן ().

למרבה המזל, יש דרך פשוטה להבין בדיוק כמה גרם של שומן, חלבון ופחמימות אתם צורכים.

מערכת חילופי הסוכרת היא מאגר מידע המיועד לאנשים עם סוכרת לעקוב אחר צריכת הפחמימות שלהם. זה שימושי גם למי שצריך לקבוע תקלות מזונות של מזון לא מעובד שאינו כולל תוויות תזונה - {textend} כגון בשר, ביצים וירקות עמילניים.

למרות שלכל מזון תהיה פירוט מדויק אחר של מרכיבי תזונה, מאגר המידע מפריד בין המזון לקטגוריות הבאות:

1. עמילנים / לחם. קטגוריית העמילן / לחם כוללת פחמימות כמו דגנים, ירקות עמילניים, פסטות ולחמים. מזונות אלה מספקים בדרך כלל 15 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון ורק כמות שומן בלבד למנה.
2. בשרים. קטגוריה זו מורכבת מעט יותר מכיוון שהיא כוללת עופות, בשר אדום וגבינה. נתח עוף רזה מאוד - {textend} כגון חזה עוף ללא עור - {textend} מכיל בדרך כלל 0 גרם פחמימות, 7 גרם חלבון ו -0-1 גרם (ים) לשומן לאונקיה (28 גרם), ואילו בינוני נתחי בשר כמו סטייק מכילים 0 גרם פחמימות, 7 גרם חלבון, ו -5 גרם שומן לאונקיה (28 גרם).
3. ירקות. 1/2 כוס (78 גרם) מבושלת או כוס אחת (72 גרם) של ירקות גולמיים שאינם עמילניים מספקים 5 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון ו -0 גרם שומן.
4. פרי. 1/2 כוס (90 גרם או 119 מ"ל) פירות טריים או מיץ פירות, או 1/4 כוס (50 גרם) פירות יבשים, מכילים 15 גרם פחמימות, 0 גרם חלבון ו -0 גרם שומן.
5. חלב. כוס אחת (237 מ"ל) חלב מלא מספקת 12 גרם פחמימות, 8 גרם חלבון ו- 8 גרם שומן. מוצרי חלב מלא הם הטובים ביותר לדיאטת הקטו מכיוון שהם בשומן הגבוהים ביותר.
6. שמן. שומנים ומזונות שומניים כמו אבוקדו, אגוזים, שמנים וחמאה מספקים כ 45 קלוריות ו -5 גרם שומן למנה.

לצורך התייחסות, ירקות עמילניים הניתנים למחית - {textend} כגון דלעת חמאה ותפוחי אדמה - {textend} מסווגים בקטע "עמילנים / לחם". ירקות שורש שאינם עמילניים ודלעת קיץ - {textend} כגון לפת וקישואים, בהתאמה - {textend} משתלבים בקטגוריית "ירקות"

הוא גם כלי שימושי לקביעת התוכן המדויק של מזונות ספציפיים.

מעקב אחר צריכת השומנים והפחמימות שלך הוא החלק החשוב ביותר בדיאטת קטו. הימנעות ממאכלים עתירי פחמימות והוספת מקורות שומן בריאים כמו אבוקדו, חמאת אגוזים, קוקוס ושמן זית לארוחות וחטיפים יכולים להבטיח שתגיעו לצריכת השומן המומלצת. בתורו, זה יכול לעזור לך להצליח בתזונה זו.

יש לזכור כי כלים אלה פועלים גם עבור דיאטות אחרות ויחסי תזונה מיקרו - {textend} לא רק לדיאטת הקטו.

ג'יליאן קובאלה היא דיאטנית רשומה שבסיסה בווסטהמפטון, ניו יורק. ג'יליאן היא בעלת תואר שני בתזונה מבית הספר לרפואה באוניברסיטת סטוני ברוק וכן תואר ראשון במדעי התזונה. מלבד כתיבה לתזונה Healthline, היא מנהלת פרקטיקה פרטית המבוססת על הקצה המזרחי של לונג איילנד, ניו יורק, שם היא עוזרת ללקוחותיה להשיג בריאות מיטבית באמצעות שינויים תזונתיים ואורח חיים. ג'יליאן מתרגלת את מה שהיא מטיפה, ומבלה את זמנה הפנוי בטיפול בחווה הקטנה שלה הכוללת גינות ירק ופרחים ועדר תרנגולות. פנה אליה דרכה אתר אינטרנט או ב אינסטגרם.