האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול מנגו?

תוֹכֶן

• מנגו מאוד מזין
• יש השפעה נמוכה על רמת הסוכר בדם
• אינדקס גליקמי של מנגו
• כיצד להפוך את המנגו ליותר ידידותי לסוכרת
• בקרת מנות
• הוסף מקור חלבון
• בשורה התחתונה
• איך חותכים: מנגו

מכונה לעתים קרובות "מלך הפירות", מנגו (Mangifera indica) הוא אחד הפירות הטרופיים האהובים ביותר בעולם. הוא מוערך בשל הבשר הצהוב הבהיר שלו וטעמו הייחודי והמתוק ().

פרי אבן זה, או דרופה, גודל בעיקר באזורים טרופיים באסיה, אפריקה ומרכז אמריקה, אך כיום הוא גדל ברחבי העולם (,).

בהתחשב בכך שמנגו מכיל סוכר טבעי, אנשים רבים תוהים אם הם מתאימים לאנשים עם סוכרת.

מאמר זה מסביר אם אנשים עם סוכרת יכולים לכלול בבטחה מנגו בתזונה שלהם.

מנגו מאוד מזין

המנגו עמוס במגוון ויטמינים ומינרלים חיוניים, מה שהופך אותם לתוספת מזינה כמעט לכל תזונה - כולל אלה המתמקדים בשיפור בקרת הסוכר בדם ().

כוס אחת (165 גרם) של מנגו פרוס מציעה את החומרים המזינים הבאים ():

• קלוריות: 99
• חֶלְבּוֹן: 1.4 גרם
• שמן: 0.6 גרם
• פחמימות: 25 גרם
• סוכרים: 22.5 גרם
• סִיב: 2.6 גרם
• ויטמין סי: 67% מהערך היומי (DV)
• נְחוֹשֶׁת: 20% מה- DV
• חומצה פולית: 18% מה- DV
• ויטמין: 10% מה- DV
• ויטמין E: 10% מה- DV
• אֶשׁלָגָן: 6% מה- DV

פרי זה מתגאה גם בכמויות קטנות של כמה מינרלים חשובים אחרים, כולל מגנזיום, סידן, זרחן, ברזל ואבץ ().

מנגו עמוס בויטמינים, מינרלים וסיבים - מרכיבי תזונה מרכזיים שיכולים לשפר את האיכות התזונתית של כמעט כל תזונה.

יש השפעה נמוכה על רמת הסוכר בדם

למעלה מ -90% מהקלוריות במנגו מגיעות מסוכר, ולכן זה עשוי לתרום לעלייה ברמת הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת.

עם זאת, פרי זה מכיל גם סיבים ונוגדי חמצון שונים, שניהם ממלאים תפקיד במזעור השפעתו הכוללת על רמת הסוכר בדם ().

בעוד שהסיבים מאיטים את קצב גופם סופג את הסוכר לזרם הדם שלך, תכולת נוגדי החמצון שלו מסייעת בהפחתת כל תגובת לחץ הקשורה לעלייה ברמות הסוכר בדם (,).

זה מקל על הגוף שלך לנהל את זרם הפחמימות ולייצב את רמות הסוכר בדם.

אינדקס גליקמי של מנגו

האינדקס הגליקמי (GI) הוא כלי המשמש לדרוג מזונות בהתאם להשפעותיהם על רמת הסוכר בדם. בסולם 0-100, 0 אינו מייצג השפעה ו 100 מייצג את ההשפעה הצפויה של בליעת סוכר טהור (7).

כל מזון שמדורג מתחת לגיל 55 נחשב נמוך בקנה מידה זה ועשוי להיות בחירה טובה יותר עבור אנשים עם סוכרת.

ה- GI של המנגו הוא 51, שמבחינה טכנית מסווג אותו כמזון GI נמוך (7).

ובכל זאת, כדאי לזכור שהתגובות הפיזיולוגיות של אנשים למזון משתנות. לפיכך, בעוד שמנגו בהחלט יכול להיחשב לבחירה בריאה בפחמימות, חשוב להעריך כיצד אתה מגיב אליו באופן אישי כדי לקבוע כמה עליך לכלול בתזונה שלך (,).

מנגו מכיל סוכר טבעי, אשר יכול לתרום לעלייה ברמות הסוכר בדם. עם זאת, אספקת הסיבים ונוגדי החמצון עשויה לסייע במזעור השפעת הסוכר הכוללת בדם.

כיצד להפוך את המנגו ליותר ידידותי לסוכרת

אם אתם סובלים מסוכרת ורוצים לכלול מנגו בתזונה, תוכלו להשתמש בכמה אסטרטגיות כדי להפחית את הסבירות שהיא תעלה את רמות הסוכר בדם.

בקרת מנות

הדרך הטובה ביותר למזער את השפעות הסוכר בדם של פרי זה היא להימנע מאכילה מרובה בו זמנית ().

פחמימות מכל מזון, כולל מנגו, עשויות להגביר את רמות הסוכר בדם - אך אין זה אומר שעליכם להחריג אותו מהתזונה.

מנה יחידה של פחמימות מכל מזון נחשבת לסביבות 15 גרם. כמו 1/2 כוס (82.5 גרם) של מנגו פרוס מספק כ 12.5 גרם של פחמימות, חלק זה הוא רק תחת מנה אחת של פחמימות (,).

אם יש לך סוכרת, התחל עם 1/2 כוס (82.5 גרם) כדי לראות כיצד הסוכר בדם מגיב. משם תוכלו להתאים את גודל המנות ותדירותכם עד שתמצאו את הכמות המתאימה ביותר עבורכם.

הוסף מקור חלבון

בדומה לסיבים, חלבון יכול לעזור למזער קוצים של סוכר בדם כאשר אוכלים אותם לצד מזונות עשירים בפחמימות כמו מנגו ().

מנגו מכיל באופן טבעי סיבים אך אינו עתיר חלבונים במיוחד.

לכן, הוספת מקור חלבון עלולה לגרום לעלייה נמוכה יותר של רמת הסוכר בדם מאשר אם תאכל את הפרי בפני עצמו ().

לארוחה או חטיף מאוזן יותר, נסו להתאים את המנגו שלכם עם ביצה מבושלת, חתיכת גבינה או קומץ אגוזים.

תוכלו למזער את השפעת המנגו על רמת הסוכר בדם על ידי מיתון צריכתכם והתאמת פרי זה למקור חלבון.

בשורה התחתונה

מרבית הקלוריות במנגו מגיעות מסוכר, מה שמעניק לפרי זה פוטנציאל להעלות את רמות הסוכר בדם - דאגה מיוחדת לאנשים עם סוכרת.

עם זאת, מנגו עדיין יכול להיות בחירת מזון בריא לאנשים המנסים לשפר את השליטה על רמת הסוכר בדם.

הסיבה לכך היא שיש לו GI נמוך ומכיל סיבים ונוגדי חמצון שעשויים לעזור למזער קוצים של סוכר בדם.

תרגול של מתינות, מעקב אחר גדלי המנות והתאמת פרי טרופי זה למזונות עשירים בחלבון הם טכניקות פשוטות לשיפור תגובת הסוכר בדם אם בכוונתכם לכלול מנגו בתזונה.

איך חותכים: מנגו